2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Setiap nyonya rumah yang menghargai diri sendiri tahu banyak cara bagaimana dan dengan apa menyajikan kentang tumbuk. Lauk utama dikombinasikan dengan hidangan daging, ikan, dan sayuran apa pun. Kentang yang halus, lezat, dan tumbuk juga dapat bertindak sebagai produk independen. Yang utama adalah memasaknya dengan benar.
Varian untuk membuat kentang tumbuk yang sempurna
Untuk membuat hidangan yang enak dan sehat, Anda memerlukan pendekatan yang tepat. Pertama-tama, Anda harus memperhatikan dasar kentang tumbuk - kentang. Umbi harus diambil utuh dan sehalus mungkin. Pertama, ini akan menyederhanakan pembersihan, dan kedua, penampilan ini menunjukkan kesehatan sayuran. Perhatian! Kentang seharusnya tidak memiliki area hijau yang mengandung senyawa organik berbahaya - saponin. Tempat-tempat seperti itu perlu dipotong, dan umbi yang terkena sebaiknya dibuang.
Ada dua cara memasak kentang. Jika Anda ingin mendapatkan hidangan diet, Anda harus membilas umbi yang sudah dikupas dengan air dingin sebelum dimasak. Jika masalah kesehatan tidak mengganggu - potong masing-masingkentang menjadi 4 bagian dan rebus. Lebih baik memberi garam setelah merebus hidangan.
Tidak disarankan menggunakan blender atau mixer untuk membuat umbi rebus menjadi halus. Haluskan seperti itu akan menjadi kental dan hambar. Yang terbaik adalah menggunakan saringan atau penghancur biasa.
Pure dibuat lezat dengan segala macam aditif. Untuk hidangan bergizi, Anda bisa menambahkan susu atau krim yang sudah dipanaskan sebelumnya. Sepotong mentega juga akan berguna. Beberapa ibu rumah tangga menambahkan kuning telur mentah atau keju parut. Bereksperimenlah dengan wasabi, saus tomat, atau mustard untuk rasa pedas dan pedas.
Kentang tumbuk dalam masakan masyarakat dunia
Hidangan ini populer di masakan nasional berbagai bangsa di dunia. Selain tanah air tradisional kentang - Belarus, kentang tumbuk sangat dihormati di negara-negara Eropa Tengah dan Timur serta Amerika Utara dan Selatan. Haluskan sering bertindak sebagai makanan mandiri. Kentang yang dibumbui dengan bawang goreng atau disiram krim asam adalah pilihan tepat untuk makan siang atau makan malam. Selain itu, puree dapat menjadi dasar untuk semua jenis sup, makanan ringan, pai, dan bahkan makanan penutup. Gnocchi, draniki, ahli sihir, dan gulbishniki - semua hidangan asli yang lezat ini disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat.
Irish Champ adalah cara sempurna untuk menyajikan kentang tumbuk dengan indah
Lauk yang enak untuk gulai daging yang lezat. Bilas dan rebus delapan kentang di kulitnya. Potong 100 g bawang hijau dan panaskan dalam 350 ml susu. Kupas umbi panas dan giling menjadi pure, tambahkan susu hangat secara bertahapcampur.
Saat menghancurkan, bumbui hidangan dengan minyak, garam, dan merica. Atur pure yang sudah jadi di atas piring dalam slide, di tengahnya buat lubang dan taruh sepotong besar mentega. Champ siap disajikan.
Kentang Tumbuk Kanada dan Hawaii
Apa yang bisa Anda sajikan dengan kentang tumbuk untuk membuat hidangannya terlihat tidak biasa? Pakar kuliner Hawaii menangani hal ini. Pure Big Island tradisional dibuat dengan kelapa dan sampanye kering. Dari 1 kg kentang rebus, buat zat homogen dengan tambahan 70 g mentega. Terus mengaduk, tuangkan 250 ml sampanye kasar dan 250 ml santan secara bertahap. Terakhir, tambahkan 100 g parutan kelapa, garam secukupnya.
Orang Kanada sama kreatifnya dengan kentang tumbuk. Ibu rumah tangga Kanada yang rajin bahkan menggunakan kulit kentang. Puree dari umbi panggang dimasukkan ke dalamnya.
Hati-hati keluarkan daging kentang yang dimasak dalam oven tanpa merusak kulitnya. Dengan menggabungkannya dengan 50 g keju cottage, cangkir krim asam dan 1-2 daun bayam dan 1 cangkir buncis terbuka. Bumbui pure dengan garam dan bawang merah goreng mentega. Gerimis sedikit kulitnya dengan minyak zaitun dan panggang sampai renyah. Masukkan kentang tumbuk ke dalam "mangkuk" yang sudah dibentuk, taburi dengan keju parut dan panggang lagi sampai berwarna cokelat keemasan.
haluskan Belarusia: tradisi abadi
Gulbishnik adalah hidangan nasional masakan Belarusia. Hidangan disiapkan berdasarkan kentang tumbuk. Dengan apamenyajikan makanan? Ya, dengan apa pun! Bisa dimakan sendiri dan sebagai lauk untuk hidangan daging dan ikan.
1 kg kentang direbus, dihaluskan dengan 200 g keju cottage, dikombinasikan dengan 100 g krim asam. Tambahkan dill, 30 g tepung dan bawang cincang halus ke dalam campuran yang sudah disiapkan. Bumbui dengan garam secukupnya. Masukkan adonan ke dalam cetakan, olesi dengan minyak, tuangkan krim asam di atasnya dan panggang selama 20 menit pada suhu 210 ° C. Gulbishnik sudah siap.
Camilan kentang Italia - rajutan
Makanan jalanan biasa bisa menjadi camilan gourmet yang layak di jamuan makan apa pun. Crochet berasal dari Italia utara, tetapi kemudahan persiapan dan rasa asli telah membuat hidangan ini populer di banyak negara Eropa. Makanannya sangat terjangkau.
Kentang tumbuk dibuat dengan tepung jagung, peterseli segar, merica, dan garam. Anda bisa menambahkan mint untuk rasa yang lebih segar. Bola-bola kecil dibentuk dari pure yang sudah jadi dan digoreng dengan minyak zaitun sampai berwarna cokelat keemasan. Sajikan sendiri atau di atas baguette yang dipotong memanjang.
Kentang tumbuk sebagai bahan dasar masakan asli: pai umbi Yunani
Selain kentang, hidangannya termasuk nasi dan adonan lembut. 1 telur dicampur dengan 3 sdm. l. minyak sayur, tambahkan tepung dan uleni. Gulung adonan elastis yang sudah jadi menjadi bola dan biarkan selama 15-20 menit. Siapkan kentang tumbuk dengan dua gelas susu hangat. Tambahkan cangkir minyak sayur, 1 cangkir nasi, setengah sendok teh pala dan jumlah mint kering yang sama. Garam dan merica secukupnya.
Bentuk bulat, olesi minyak sayur, masukkan adonan, pastikan pinggirannya sedikit menjuntai ke samping. Oleskan isian kentang dan nasi. Lipat tepi adonan ke dalam. Olesi pie dengan telur kocok, panggang dengan suhu 180 ° C selama 30-40 menit.
Sajian cantik untuk makan siang setiap hari
Hidangan kentang hampir menjadi makanan sehari-hari setiap orang. Diketahui bahwa penampilan produk yang cantik dapat meningkatkan nafsu makan. Presentasi yang bagus penting tidak hanya untuk pesta. Akibatnya, setiap ibu rumah tangga sangat tertarik dengan cara menyajikan kentang tumbuk yang meriah untuk makan malam biasa.
Ada banyak ide untuk desain asli hidangan. Misalnya, akan sangat menarik untuk menyajikan produk dalam pot porsi. Dibumbui dengan mentega dan ditaburi bumbu, hidangan ini membuat Anda ingin segera makan.
Pilihan lain untuk sajian kentang tumbuk yang tidak biasa adalah mawar panggang. Untuk melakukan ini, peras umbi yang dihancurkan dengan tambahan kuning telur, keju parut, dan mentega ke atas loyang dalam bentuk kuncup. Pendaftaran dilakukan dengan menggunakan spuit kembang gula atau amplop. Panggang mawar pada 200 ° C selama 15-20 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Apa yang bisa Anda sajikan dengan kentang tumbuk? Hidangan gulai, saus, daging atau ikan cocok untuk lauk asli.
Anda dapat menyimpan massa melalui nosel jarum suntik kembang gula, seperti yang ditunjukkan pada foto berikut. Apa yang harus disajikan dengan kentang tumbuk? Dalam hal ini, camilan ikan apa pun (misalnya, herring asin) bisa digunakan.
Ide mendekorasi piring anak
Kentang tumbuk sangat berguna untuk anak-anak. Bagaimanapun, itu diperkaya dengan nutrisi, serta vitamin A, E, C, B1, B2, PP. Karena tingginya kandungan pati, protein dan serat, serta bahan-bahan yang membentuk komposisinya (susu, mentega, telur, dll.), 106 kilokalori cocok dalam 100 g kentang tumbuk. Produk ini juga mengandung mineral seperti kalium, kalsium, mangan, fosfor, besi, natrium. Hidangan ini memiliki sifat makanan dan berguna untuk penyakit kardiovaskular dan penyakit hati. Karena sifatnya yang membungkus, dianjurkan untuk memakannya sebelum minum obat yang sangat agresif (antibiotik atau obat penghilang rasa sakit). Kualitas lain yang berguna dari hidangan ini adalah penguatan memori.
Tentu saja, kebajikan seperti itu bukanlah argumen yang berat untuk anak-anak yang berubah-ubah. Anak-anak, seperti yang Anda tahu, menyukai segala sesuatu yang penuh warna dan tidak biasa. Penting tidak hanya dengan apa menyajikan kentang tumbuk untuk tomboi, tetapi juga penyajian yang membangkitkan nafsu makan.
Disarankan untuk memasukkan fantasi. Umbi yang dihancurkan biasa berubah menjadi hidangan ajaib jika didekorasi dalam bentuk karakter kartun Smeshariki, yang lengan dan kakinya terdiri dari sosis yang dipotong-potong. Demikian pula, Anda bisa menyajikan kentang tumbuk dalam bentuk matahari atau wajah kucing. Akan sangat menarik bagi anak untuk makan hidangan seperti itu, dan peterseli dan adas, yang masih tidak disukai (dari mana kumis kucing berjajar)diterima dengan senang hati.
Sajian asli kentang tumbuk lainnya adalah manusia salju yang banyak. Tiga bola umbi yang dihancurkan dihubungkan dengan tusuk gigi. Alih-alih mata, Anda bisa menempelkan merica hitam, dan alih-alih hidung, sepotong wortel. Hidangan seperti itu juga akan menjadi dekorasi yang menarik untuk meja liburan anak-anak.
Direkomendasikan:
Nasi yang disajikan dengan apa: pilihan hidangan yang nasinya disajikan sebagai lauk
Beras muncul di Rusia hanya sekitar tiga ratus tahun yang lalu. Dan sejauh ini, sayangnya, sebagian besar bubur dimasak darinya. Meskipun di tanah air sereal, di Asia, resep dengan nasi sangat populer. Salad, sup, hidangan panas utama, dan bahkan makanan penutup dibuat dari sereal ini. Di Rusia, nasi dimasak sebagai lauk. Dengan apa menyajikan bubur seperti itu? Makanan apa yang paling cocok dengan sereal? Masalah ini akan menjadi subjek artikel kami
Biji kopi dalam cokelat - rasa manis yang tidak biasa dan hadiah yang luar biasa
Satu pak biji kopi berlapis kaca menghilangkan kebutuhan untuk minum kopi instan secara berkala dan menyegarkan napas Anda dengan permen karet. Selain itu, rasa manis yang pahit ini sangat meningkatkan mood dan menghilangkan rasa lelah
Apa yang bisa dimasak dari kentang? Apa yang harus dimasak dengan cepat dari kentang? Apa yang harus dimasak dari kentang dan daging cincang?
Setiap hari banyak ibu rumah tangga memikirkan apa yang bisa dimasak dari kentang. Dan tidak ada yang mengejutkan dalam hal ini. Lagi pula, sayuran yang disajikan memiliki biaya yang relatif murah dan sangat diminati di negara kita. Apalagi hidangan dari umbi-umbian seperti itu selalu menjadi enak dan memuaskan. Itulah sebabnya hari ini kami memutuskan untuk memberi tahu Anda tentang bagaimana dan apa yang bisa Anda masak dari kentang di rumah
Apa yang tidak bisa dimakan dengan mulas, tapi apa yang bisa? Apa itu sakit maag?
Penyakit yang paling umum di antara populasi orang dewasa adalah sakit maag, terjadi pada satu dari empat orang. Itu membuat dirinya terasa dengan sensasi terbakar yang tidak menyenangkan di dada, kadang-kadang bahkan mual dan muntah. Siapapun akan merasa tidak nyaman dan merasa tidak enak dengan sakit maag. Apa yang tidak bisa Anda makan, kami akan mencatatnya nanti, tetapi sekarang kami akan mencari tahu mengapa penyakit ini terjadi secara umum
Resep salad yang tidak biasa. Salad meriah yang tidak biasa
Salad lezat yang tidak biasa akan berguna tidak hanya untuk jamuan makan. Mereka juga dapat digunakan dalam menu sehari-hari. Lagi pula, kombinasi produk yang tidak standar dan presentasi yang indah akan membuat hidangan lebih enak dan sehat
