2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Selama berabad-abad, keju biru Italia dan Prancis, seperti halnya roti dan anggur, telah menjadi atribut tak terpisahkan dari pesta di negara-negara ini. Tapi kami memiliki produk ini muncul belum lama ini, tapi sudah sangat populer di kalangan gourmets.
keju biru
Manfaat, bahaya produk ini dibahas sampai saat ini. Tetapi sebelum memahami masalah ini, Anda harus mempelajari produk eksotis ini dengan cermat untuk kami. Ada berbagai jenis keju tersebut, yang berisi cetakan yang berbeda. Varietas pertama termasuk produk yang ditutupi dengan bunga putih di atasnya. Ini adalah kelompok terbesar. Cetakan putih terbentuk ketika keju ditempatkan di ruang bawah tanah. Dindingnya dilapisi jamur penisilin.
Varietas berikut dicirikan oleh jamur biru kehijauan yang terdapat di dalam produk. Ini adalah keju Fourmes-d-Amber dan Roquefort. Selama produksi produk semacam itu, cetakan ditambahkan ke massa dadih menggunakan tabung khusus.
Ada satu lagiberbagai keju ini. Ini mirip dengan yang pertama, tetapi hanya berbeda dalam warna cetakannya, yang tidak putih, tetapi merah.
Keju jamuran yang manfaatnya dapat diperoleh bila dikonsumsi dalam jumlah tidak melebihi lima puluh gram per hari, sebaiknya tidak dimasukkan dalam menu makanan dalam jumlah banyak. Ini tidak direkomendasikan oleh ahli gizi untuk orang-orang yang rentan terhadap kenaikan berat badan. Selain itu, memakan jamur mungkin tidak begitu berbahaya. Dalam jumlah besar, tidak diproses oleh lambung, yang berkontribusi pada masalah yang tidak diinginkan terkait dengan mikroflora usus.
Keju biru yang manfaatnya pasti akan didapat dengan penggunaan yang wajar, mengandung kalsium yang cukup banyak. Unsur dalam komposisi produk ini diserap tubuh secara maksimal karena adanya jamur mulia.
Keju dengan jamur, yang manfaatnya juga terletak pada kandungan jumlah garam fosfor dan banyak vitamin yang diperlukan untuk tubuh kita, mendorong pembubaran lemak. Protein dalam produk ini sarat dengan asam amino yang membangun otot kita.
Keju dengan jamur, yang manfaatnya juga meningkatkan produksi melanin, melakukan fungsi penting ini berkat elemen jejak yang menumpuk di bawah kulit seseorang. Pengaruh seperti itu diperlukan untuk kehidupan manusia normal.
Jamur adalah sumber alami antibiotik penisilin. Dalam tubuh kita, zat ini menghancurkan stafilokokus dan bakteri, streptokokus, sertapatogen penyakit antraks dan difteri. Keju biru menormalkan fungsi usus, karena penisilin memiliki efek menguntungkan pada mikroflora.
Makan keju biru membantu meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah. Ini dimungkinkan karena adanya produk asam amino esensial - histidin. Penting untuk sintesis sel darah putih dan merah. Histidin meningkatkan sekresi getah lambung dan menghasilkan efek vasodilatasi. Keju biru mengandung sejumlah besar fosfor. Banyak varietas ikan tidak dapat membanggakan volume elemen ini. Fosfor sangat penting untuk tulang dan kuku, serta gigi. Ini berfungsi sebagai profilaksis untuk mencegah perkembangan radang sendi, arthrosis, meningkatkan metabolisme, fungsi jantung dan sistem saraf.
Direkomendasikan:
Keju cottage bebas lemak: kalori per 100 gram. Keju cottage dengan krim asam: kalori per 100 gram. Vareniki dengan keju cottage: kalori per 100 gram
Keju cottage mengacu pada produk susu fermentasi, memiliki kandungan kalori rendah dan diperoleh dengan mengoksidasi susu, diikuti dengan menuangkan whey. Menurut kandungan kalori, ini dibagi menjadi keju cottage bebas lemak (kandungan kalori per 100 g - 70%, kandungan lemak hingga 1,8%), keju cottage lemak (19 - 23%) dan klasik (4 - 18%) . Ada banyak resep untuk hidangan dengan tambahan produk ini
Jamur jamur bagaimana cara memasaknya? Tips cara mengasinkan jamur jamur agar empuk dan gurih
Jamur tidak bisa disamakan dengan jamur lainnya. Dan ini tidak terlalu menyangkut eksternal seperti karakteristik rasa. Ryzhiki enak diasinkan, dan diasamkan, dan digoreng, dan direbus
Chicken roll dengan jamur dan keju: resep dengan foto. Bagaimana cara memasak ayam gulung dengan jamur dan keju dalam kertas timah di dalam oven?
Artikel ini memberi tahu cara memasak ayam gulung dengan jamur dan keju dengan benar. Rasa indah dari hidangan yang menawan ini akan diingat untuk waktu yang lama oleh semua orang tanpa kecuali
Keju dengan cacing casu marzu. Keju dengan larva lalat keju
Dipercaya bahwa hidangan paling tidak biasa dan aneh hanya disiapkan di negara-negara eksotis. Tapi tidak. Misalnya, di Italia keju biru dianggap sebagai makanan lezat. Namun, dibandingkan dengan produk susu lainnya, itu akan tampak seperti bunga saja. Produk yang lebih menjijikkan adalah keju dengan cacing. Tidak, dia tidak rusak. Hal ini khusus disiapkan dan dimakan dengan senang hati
Sifat jamur yang bermanfaat bagi manusia
Pada periode musim gugur, banyak orang memanfaatkan kesempatan yang diberikan oleh alam itu sendiri dan mengumpulkan berbagai jamur atau membelinya di pasar. Hidangan yang sangat lezat dan lezat disiapkan dari produk ini
