Fillet ayam dalam remah roti dalam wajan: resep

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Semua orang bisa menggoreng fillet ayam dalam remah roti di wajan. Hidangan sederhana dan cepat ini sangat mungkin untuk dimasak untuk para tamu. Kelebihan suguhan ini adalah dimakan panas dan dingin. Artikel ini akan mempertimbangkan resep dasar, serta beberapa opsi untuk menggoreng fillet ayam dalam remah roti dalam wajan.

Resep dasar telur

Produk yang dibutuhkan:

• setengah kilo fillet ayam;
• satu telur;
• 50 g minyak sayur;
• 100g remah roti;
• lada, garam.

Cara membuat ayam di tepung roti:

1. Bilas fillet, keringkan dengan handuk kertas. Potong-potong dengan bentuk dan ukuran sewenang-wenang dan kocok melalui cling film di setiap sisinya.
2. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan garam, kocok dengan garpu.
3. Celupkan fillet ayam terlebih dahulu ke dalam telur, lalu langsung gulingkan di tepung panir untukbreading.
4. Panaskan minyak sayur dalam wajan, goreng potongan di kedua sisi hingga membentuk kerak emas. Ini akan memakan waktu sekitar tiga sampai lima menit untuk menggoreng di satu sisi. Waktu memasak tergantung pada ketebalan potongan.

Keluarkan fillet ayam yang sudah jadi dalam remah roti dari wajan dan letakkan di atas tisu untuk menyerap minyak berlebih.

Tanpa Telur

Produk yang dibutuhkan:

• setengah kilo fillet ayam;
• lada hitam giling;
• setengah sendok teh garam;
• minyak sayur;
• remah roti.

Cara:

1. Potong dada menjadi beberapa bagian setebal 1 cm. Bumbui dengan garam dan merica di semua sisi, kocok perlahan.
2. Gulung fillet ayam di tepung roti.
3. Panaskan wajan dengan minyak dan taruh daging di atasnya.
4. Goreng tiga menit, lalu balik, tutup, kecilkan api, dan masak lagi selama delapan menit.

Pindahkan fillet ayam yang dimasak dalam remah roti dari wajan ke piring dengan handuk kertas untuk menghilangkan lemak berlebih.

Dengan keju

Cheese breading membentuk kerak yang keras pada permukaan fillet ayam, membuat daging lebih lembut dan empuk karena sarinya tidak hilang.

Produk:

• setengah kilo fillet ayam;
• 150g keju;
• dua telur;
• dua sendok makan remah roti;
• garam, merica.

Cara:

1. Cuci daging, keringkan, potong-potong, ringanpukul.
2. parut keju, campur dengan tepung roti.
3. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan garam, merica bubuk, kocok dengan garpu.
4. Celupkan ayam ke dalam telur, lalu segera gulingkan di tepung panir.
5. Panaskan wajan dengan minyak, masukkan potongan ayam dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.

Dengan bawang putih dan serpihan jagung

Fillet ayam yang dimasak dengan tepung roti dengan cara ini di wajan sangat renyah.

Produk:

• setengah kilo fillet ayam;
• tiga siung bawang putih;
• satu telur;
• setengah cangkir serpihan jagung;
• sendok makan krim asam rendah lemak;
• satu sendok teh garam;
• bumbu sesuai dengan keinginan Anda.

Cara:

1. Potong fillet ayam menjadi potongan-potongan kecil. Kemudian bungkus dengan cling film dan kocok.
2. Lepaskan bawang putih melalui mesin press dan campur dengan krim asam, olesi daging dengan campuran ini dan biarkan diasinkan selama setengah jam.
3. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, uleni dengan garpu, tambahkan garam dan bumbu lainnya, aduk kembali.
4. Celupkan potongan ayam ke dalam telur, lalu gulingkan ke dalam corn flakes.
5. Goreng dalam wajan dengan minyak sayur yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Penutup

Keju parut, wijen, dan paprika dapat ditambahkan ke dalam adonan. Alih-alih kerupuk, Anda bisa mengambil keripik, oatmeal, atau serpihan jagung yang dihancurkan. Semua resep fillet ayam dalam remah roti dalam wajan cocok untuk dipanggang di dalam oven.