2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Mungkin semua orang menyukai sosis setengah asap, tetapi seberapa banyak yang mereka ketahui tentang komposisi dan aturan penyimpanannya? Anda dapat menangani nuansa serupa menggunakan contoh sosis Kremlin. Di bawah ini kita akan berbicara tentang elemen apa yang terkandung dalam komposisi produk, serta dalam kondisi apa itu harus disimpan.
Komposisi
Komposisi sosis "Kremlin" mencakup unsur-unsur berikut:
- daging potong 61% (sapi, babi, unggas);
- gemuk;
- penstabil protein;
- susu bubuk skim;
- pati (kentang);
- garam meja;
- aneka bumbu (ketumbar, merica, kenari, dll);
- nasi;
- pemecah warna.
Perlu diperhatikan juga kandungan BJU (protein, lemak, karbohidrat) di dalam produk. Untuk 100 gram sosis terdapat 13 gram protein, 50 gram lemak dan 0 gram karbohidrat. Kandungan kalori produk adalah 502 kalori. Sosis "Kremlin" diproduksi dalam produk dengan berat 420 gram.
Syarat dan ketentuan penyimpanan
Pertama-tama, Anda bisasimak tips dasar menyimpan sosis setengah asap. Ini termasuk item berikut:
- Jika sosis telah dipotong, maka potongannya dapat diolesi dengan putih telur - ini tidak akan membuat produk menjadi kering.
- Jika sosisnya berjamur, maka Anda perlu mencelupkannya ke dalam air garam selama 5 menit. Setelah itu, cetakan dapat dengan mudah dibersihkan dengan kain biasa.
- Jika salah satu sisi produk sudah lapuk, maka harus ditempatkan di wadah berisi susu dingin selama 30 menit - setelah itu sosis bisa dikeluarkan dan dimakan.
Jika kita berbicara secara khusus tentang sosis "Kremlin", maka produsennya memberikan rekomendasi berikut mengenai penyimpanan produk:
- Pada suhu 0-6 derajat dan kelembaban 75% hingga 78%, umur simpan sosis adalah 15 hari.
- Jika produk berada dalam ruang hampa udara atau dalam kemasan pelindung, masa simpannya bisa mencapai 28 hari.
Meskipun demikian, lebih baik untuk tidak membawa umur simpan ke jumlah yang ekstrim - sosis dianjurkan untuk dimakan sesegera mungkin, karena seiring waktu mulai kehilangan khasiatnya yang bermanfaat.
Direkomendasikan:
Apakah mungkin menyimpan cokelat di lemari es: aturan dan fitur penyimpanan cokelat
Cokelat adalah produk yang sangat enak tapi berubah-ubah. Banyak orang tahu bahwa itu meleleh pada suhu tinggi, dan cenderung menyembunyikannya di tempat yang lebih dingin. Hari ini kita akan mencari tahu apakah mungkin menyimpan cokelat di lemari es. Ternyata manfaat yang dibawanya bergantung pada pilihan kelezatan yang tepat. Jika kondisinya tidak sesuai, ubin tidak hanya akan kehilangan presentasinya, tetapi juga rasanya
Daun jeruk: karakteristik, aplikasi, panen, dan aturan penyimpanan
Makanan Thailand sering menggunakan berbagai macam bumbu. Daun jeruk nipis sangat populer karena rasanya yang unik dan tak tertandingi serta kaya vitamin kompleks. Jeruk purut adalah pohon jeruk dari keluarga rue. Buahnya, meskipun mirip dengan jeruk nipis, praktis tidak digunakan untuk makanan, karena rasanya yang sangat asam
Sosis Rublevsky (MPZ "Rublevsky"), sosis, sosis, dan daging deli: ulasan
Meskipun situasi keuangan yang tidak biasa telah berkembang baru-baru ini, orang Rusia dari waktu ke waktu memanjakan diri mereka dengan hidangan daging yang lezat, termasuk sosis. Konsumen terkadang dihadapkan pada pilihan yang sulit. Bagaimana cara menangani berbagai macam? Di sini, analisis terperinci sangat diperlukan. Mari kita pertimbangkan kelezatan daging dari MPZ "Rublevsky"
Salami, sosis: komposisi, foto, ulasan. Resep sosis salami di rumah
Salami (sosis) adalah kelezatan yang luar biasa. Namun, hidangan ini, yang dibeli di toko, mungkin tidak alami dalam komposisi dan hambar. Kami menawarkan beberapa cara untuk memasak di rumah
Sosis: tanggal kedaluwarsa, sesuai dengan aturan penyimpanan
Sosis adalah produk makanan cepat saji. Dibutuhkan 7 hingga 10 menit untuk memasak sosis. Mereka bisa digoreng, direbus, dikonsumsi dengan berbagai produk seperti: pasta, sereal, kentang dan sebagainya. Pilih sendiri dengan lauk apa Anda akan menikmati rasa sosis jenis ini yang luar biasa. Mereka dibuat dari daging hampir semua jenis hewan dan burung yang termasuk dalam industri ini
