2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Abad ke-21 adalah abad yang menghapus batas antar kota, negara bahkan benua. Kejutan kecil dan mengesankan kami, tetapi celah masih tetap ada. Hari ini kami akan berbicara dengan Anda tentang permen yang aneh. Saat ini kelezatan ini sudah menyebar luas di negara kita, namun masih banyak yang belum mengetahui apa itu marzipan.
Jadi, marzipan adalah tepung almond yang dicampur dengan gula halus. Ada beberapa versi yang sangat berlawanan tentang asal usul hidangan manis ini, tetapi satu hal menyatu di dalamnya - telah dikenal dunia sejak milenium terakhir. Menurut satu versi, apa itu marzipan, orang Italia adalah yang pertama tahu. Ini terjadi selama musim kemarau, ketika, secara kebetulan, satu-satunya makanan yang tidak menderita panas dan kumbang adalah kacang almond. Semuanya dibuat darinya: pasta, permen, dan bahkan roti. Itu sebabnya di Italia mereka menyebut marzipan "roti Maret".
Jerman punya penjelasan sendiri untuk nama ini. Menurut legenda, seorang apoteker muda bernama Mart bekerja di apotek Eropa pertama. Dialah yang mencampurkacang almond dengan sirup manis. Jadi campuran almond itu dikenal sebagai "Roti Maret".
Saat ini, produksi manisan ini dikembangkan secara luas di seluruh Eropa, dan kota Lübeck telah menjadi ibu kotanya, di mana sebuah museum telah dibuka di mana Anda tidak hanya dapat mempelajari apa itu marzipan, tetapi juga mencicipi lebih banyak dari 500 jenisnya.
Untuk alasan yang tidak diketahui, produk ini tidak berakar di Rusia, dan mereka baru mengingatnya baru-baru ini. Dan tidak sia-sia mereka mengingatnya! Karena elastisitasnya, campuran ini digunakan untuk menghasilkan berbagai macam produk: manisan, manisan berupa buah-buahan eksotis, dekorasi untuk makanan penutup dan kue.
Percaya atau tidak, mahakarya kuliner ini dilapisi dengan lapisan tipis campuran almond, dan marzipan adalah dasar dari bunga realistis yang indah. Foto itu, percayalah, tidak menyampaikan semua keindahan keajaiban pernikahan yang lezat ini.
Setelah membaca artikel itu, Anda mungkin tersiksa oleh pertanyaan terakhir dan cukup logis: "Bagaimana cara memasak marzipan dengan tangan Anda sendiri?". Kami menjawab: semuanya sangat sederhana!
Pertama - metode panas - digunakan untuk menutupi kue. Anda akan membutuhkan:
- gula - 200 gr.;
- gula bubuk – 200 gr.;
- almond kupas – 200 gr.;
- putih telur - 2 pcs.;
- jus lemon, vanila.
Campur gula, gula bubuk, dan putih telur, lalu masak dalam penangas air hingga krim kental, lalu tambahkan almond yang dihancurkan, satu sendok teh jus lemon, dan beberapa tetes esens vanila. Uleni massa secara menyeluruh (seperti adonan) dan warnai dengan pewarna makanan saatmenginginkan. Jangan menunggu hingga dingin - massa yang didinginkan akan kehilangan elastisitasnya.
Metode kedua adalah dingin, untuk memahat gambar dan melapisi kembang gula. Bahan:
- almond kupas – 200 gr.;
- gula bubuk – 200 gr.;
- putih telur - 1 pc.;
- 1 sdt minuman buah;
- 3-5 tetes jus lemon.
Keringkan almond dalam oven selama 3-5 menit, lalu masukkan kacang melalui penggiling daging dan campur dengan protein dan gula bubuk. Tambahkan jus lemon dan minuman keras, aduk rata dengan sendok dan tekan lagi. Bungkus massa yang sudah jadi dengan kertas timah dan biarkan selama beberapa hari di lemari es.
Kami harap artikel kami menarik bagi Anda, dan Anda tidak hanya mempelajari apa itu marzipan, tetapi juga, karena terinspirasi oleh gambar dan resep yang sangat sederhana, memutuskan untuk memasak hidangan lezat ini!
Direkomendasikan:
Seperti apa Kinder Surprise yang besar itu? Apa yang ada di dalam telur raksasa itu?
Ide satu set yang mencakup suguhan dan mainan pada saat yang sama bukanlah hal baru sama sekali. Tetapi Pietro Ferrero Italia yang terkenal mengubahnya menjadi liburan nyata untuk anak-anak. Inilah yang dipandu oleh Ferrero saat membuat Kinder Surprise besar. Apa yang ada di dalamnya harus selalu menjadi misteri
Marzipan: deskripsi dan komposisi. Marzipan dalam manisan - terbuat dari apa?
Sudah mencoba manisan isi marzipan? Jika Anda menemukan produk yang berkualitas, maka Anda akan mengingat aroma yang luar biasa dan rasa yang lembut untuk waktu yang lama. Hari ini kami akan memberi tahu Anda dari mana marzipan harus dibuat dan apa yang digunakan pabrikan modern
Apa itu nektar - apakah itu jus atau minuman jus? Apa setiap minuman?
Banyak pembeli, yang tidak mengetahui bahwa nektar tidak sama dengan jus, membelinya dan menggunakannya, mengira bahwa mereka mendapatkan vitamin dan zat bermanfaat lainnya dengannya. Tetapi pada kenyataannya, ini adalah produk yang sama sekali berbeda, sangat samar-samar mengingatkan pada jus
Apa itu jeruk? Apa itu buah jeruk?
Apa itu buah jeruk? Apa kegunaan mereka? Vitamin dan zat apa yang termasuk dalam komposisinya? Kontraindikasi dan rekomendasi
Pengantar sejarah marzipan. Cara membuat kue marzipan sendiri
Kue Marzipan bukan lagi barang mewah. Sekarang setiap orang dapat menyiapkan mahakarya kuliner dari produk yang tersedia sesuai dengan resep klasik yang akan mengejutkan tamu dan keluarga tidak hanya dengan rasanya yang lembut, tetapi juga dengan bentuknya yang elegan, dan akan menghiasi meja liburan apa pun
