2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Dalam menu ibu rumah tangga terhormat yang peduli dengan kesehatan dan kesejahteraan semua anggota keluarga, tentu ada kursus pertama. Sup panas atau borscht sangat populer di musim dingin. Tapi cepat atau lambat akan membosankan untuk memasak hal yang sama sepanjang waktu, dan rumah tangga tidak lagi begitu aktif mengetuk dengan sendok ketika mereka ditawari sup jamur untuk kelima kalinya berturut-turut.
Jika Anda tidak lagi memiliki cukup imajinasi untuk menciptakan lebih banyak hidangan pertama, kami menyarankan Anda untuk memasak sup ikan dengan cod. Ini mudah dicerna dan bermanfaat, selain itu dilakukan dengan cukup sederhana dan sangat cepat. Setelah mencoba sup ini, Anda mungkin ingin memasaknya lebih dari sekali.
Apa yang kamu butuhkan untuk memasak?
Jadi, kami sedang menyiapkan sup ikan cod. Tapi pertama-tama, katakan beberapa kata tentang ikan yang luar biasa ini. Cod adalah ikan laut yang sangat lezat dengan daging putih yang padat. Ini kaya akan yodium dan kromium, fluor dan kob alt, kalium dan fosfor, belerang dan kalsium.
Cod mengandung vitamin B12, PP, A, C, H dan E. Makan daging ikan ini membantu melawan penyakit sendi dan jantung. Ini juga baik sebagai pencegah kanker, serta untuk meningkatkan daya ingat. Secara umum, cod setidaknya harus sesekali muncul di menu setiap orang, terutamaanak. Kami pikir setelah membaca informasi ini, Anda akan mulai membuat sup ikan cod dengan semangat yang lebih besar. Dan kami akan menunjukkan cara memasaknya dengan benar.
Untuk hidangan ini Anda membutuhkan: fillet ikan cod - setengah kilo, kentang berukuran sedang - 3-4 umbi, satu wortel dan bawang, kacang putih - 100 g, tomat - 3 buah, serta garam, merica, bumbu favorit Anda, minyak sayur, daun salam, adas atau peterseli.
Memasak hidangan pertama
Seperti yang Anda tahu, kacang selalu membutuhkan waktu lama untuk dimasak, jadi mereka harus direndam dalam air dingin terlebih dahulu dan dibiarkan semalaman. Kemudian kacang polong harus dicuci, disiram lagi dengan air dan direbus sampai empuk.
Ini akan memakan waktu sekitar 1,5 jam. Jika kacang sudah empuk, kompor bisa dimatikan. Dan baru sekarang kita mulai memasak sup ikan cod. Kupas kentang, wortel, dan bawang bombay. Potong kentang menjadi kubus, parut wortel, dan ubah bawang menjadi setengah cincin tipis. Selanjutnya, rebus tomat. Untuk melakukan ini, cuci tomat, buat dua potongan melintang di masing-masing tomat. Rebus air dan tuangkan air mendidih di atas tomat, biarkan selama beberapa menit. Kemudian masukkan ke dalam air dingin selama satu menit. Selesai - kulit dari tomat dihilangkan hampir dengan sendirinya! Setelah tomat dikupas, tomat harus diparut.
Langkah selanjutnya
Dan mulailah menggoreng. Panaskan wajan dengan minyak sayur, kirim bawang ke sana. Setelah agak kecoklatan, tambahkan wortel dan goreng selama beberapa menit sampai lunak. Kemudian tambahkan tomat parut di sana, campur semuanya dan didihkan untukapi kecil selama 10 menit, bumbui dengan garam dan merica.
Saat sayuran sedang direbus, ambil ikan codnya sendiri. Fillet harus dicuci dan dipotong kecil-kecil. Jika ada beberapa tulang, lebih baik untuk menghilangkannya. Masukkan kentang ke dalam panci, lalu isi dengan air dan biarkan mendidih. Setelah beberapa menit, tambahkan daun salam, kacang dan panggang.
Langkah memasak terakhir
Biarkan semuanya matang bersama selama sekitar sepuluh menit, lalu masukkan ikan cod ke dalam sup. Garam, merica, tambahkan bumbu favorit Anda dan biarkan sup ikan cod dengan kentang mendidih dengan api kecil selama 8-10 menit. Sementara itu, cincang halus sayuran hijau dan, jika diinginkan, peras beberapa siung bawang putih.
Tambahkan semua ini ke sup, matikan kompor dan tutup panci dengan penutup. Sup cod harus diinfuskan setidaknya selama dua puluh menit. Setelah itu, dia benar-benar siap! Anda dapat memanggil keluarga Anda untuk makan malam dan mentraktir mereka sup yang harum, mengepul, sehat dan lezat. Kami berharap Anda bon appetit!
Direkomendasikan:
Ikan cod: manfaat dan bahaya, kalori, komposisi vitamin dan mineral, nilai gizi dan komposisi kimia. Cara memasak cod yang enak
Artikel ini akan memberi tahu Anda tentang apa yang termasuk dalam komposisi kimia ikan kod, apa manfaatnya bagi kesehatan manusia, dan juga dalam hal apa tidak boleh digunakan. Juga akan disajikan beberapa resep memasak ikan cod di oven, di panci, dalam bentuk sup ikan, dll
Cod kaviar: bahaya dan manfaat, properti. Kaviar ikan cod untuk ibu hamil
Pada materi hari ini kita akan berbicara tentang manfaat dan bahaya kaviar ikan cod. Pembaca akan berkenalan dengan komposisi biokimia dari kelezatan yang murah namun berharga. Juga, Anda akan mengetahui apakah mungkin untuk menggunakannya selama kehamilan
Panggang ikan mas dalam oven. Ikan mas digoreng dalam wajan. Ikan mas goreng dalam krim asam. Ikan mas dalam adonan
Semua orang menyukai ikan mas. Siapa yang harus ditangkap, siapa yang dimakan, dan siapa yang harus dimasak. Kami tidak akan berbicara tentang memancing, karena hari ini Anda dapat "menangkap" ikan ini di toko, tetapi kami akan memberi tahu Anda cara memasaknya
Cod: kandungan kalori dan khasiat yang bermanfaat. hidangan ikan cod
Manfaat luar biasa dari ikan ini tidak selalu diperhitungkan. Sementara itu, berguna untuk menurunkan berat badan, dan bagi mereka yang menjalani gaya hidup sehat. Sejumlah besar metode memasak akan menambah variasi pada makanan. Apa bagusnya cod?
Makan dengan hati ikan kod: resep sederhana dan lezat. Tips Memasangkan Hati Ikan Cod dengan Makanan Lain
Hati ikan kod adalah produk lezat dan sehat yang mengandung banyak lemak sehat. Itu dijual dalam toples, seringkali dengan tambahan garam atau rempah-rempah lainnya. Namun, lebih baik memilih produk dengan jumlah bahan minimum. Apa itu hati ikan kod? Tentu saja enak sendiri. Namun, dengan itu Anda dapat membuat banyak makanan ringan yang indah, dan yang paling penting, makanan ringan sederhana, serta salad
