Buat kue lezat dengan kakao

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Kue dengan kakao di rumah untuk dimasak cukup nyata. Untuk melakukan ini, Anda harus benar-benar mengikuti semua rekomendasi.

Hari ini kami akan memberi tahu Anda bagaimana makanan penutup seperti itu dapat disiapkan dengan dipanggang dan tanpa perlakuan panas.

Resep kue mudah (cokelat)

Jika Anda mengikuti semua persyaratan yang dijelaskan di bawah ini, Anda pasti akan mendapatkan hidangan penutup yang luar biasa renyah, harum, dan sangat lezat. Perlu juga dicatat bahwa itu tidak memerlukan pembelian komponen khusus. Oleh karena itu, hampir semua orang bisa melakukannya.

Jadi, resep kue kering buatan sendiri membutuhkan penggunaan:

• tepung terigu yang diayak - sekitar 250 g;
• garam laut - 1 sejumput;
• bubuk kakao - kira-kira 100 g;
• baking powder untuk adonan - 1 cubit;
• gula ringan atau gula merah - sesuai selera (beberapa sendok besar);
• cokelat - opsional;
• krim asam lemak segar - 200 g;
• mentega - kira-kira 50 g.

Adonan cokelat langkah demi langkah

Bagaimana seharusnya kue buatan sendiri dibuat? Kakao, mentega, gula dan krim asam adalah komponen utamanya. Dari jumlah tersebut, Anda perlu membuat adonan.

Pertama, masukkan tepung (gandum) yang sudah diayak ke dalam mangkuk kecil,garam laut dan baking powder. Selanjutnya, tambahkan kakao ke dalamnya dan campur semuanya dengan baik.

Juga, mentega dan gula digabungkan dalam mangkuk terpisah. Bahan-bahan tersebut digosok secara intensif dengan satu sendok makan sampai halus (agar gula benar-benar larut).

Setelah menerima massa yang putih dan agak subur, itu dikombinasikan bersama dengan bahan-bahan massal, setelah itu krim asam kental dan berlemak ditambahkan ke dalamnya.

Dengan mencampur semua bahan, Anda akan mendapatkan adonan cokelat yang cukup kental. Agar lebih harum, Anda bisa menambahkan sedikit vanillin ke dalamnya. Juga, beberapa koki menggunakan cokelat biasa sebagai pengisi. Itu dihancurkan dengan pisau dan dituangkan ke dasar (opsional).

Bagaimana cara membentuk yang benar?

Kue dengan kakao di rumah dibuat dengan cukup sederhana. Untuk memulainya, loyang dilapisi dengan perkamen khusus. Selanjutnya, mereka mengoleskan adonan cokelat dalam bentuk bola-bola kecil (berjarak dekat satu sama lain).

Proses memanggang oven

Cookie dengan kakao harus dipanggang hanya dalam oven yang sudah dipanaskan (hingga 200 derajat). Loyang yang sudah diisi dikirim ke lemari, di mana disimpan selama sekitar 20 menit (mungkin lebih sedikit).

Selama proses memanggang, makanan penutup harus sedikit mengendap dan berubah dari massa bulat menjadi kue yang tidak terlalu rata.

Sajikan untuk teh keluarga

Biskuit kakao buatan sendiri harus disajikan hangat atau dingin. Anda dapat menggunakan kelezatan ini untuksarapan, dan makan siang dengan teh.

Menyiapkan makanan penutup "Sosis manis"

Kue kakao tidak harus dipanggang di oven. Kelezatan yang tidak biasa seperti itu dapat dibuat tanpa perlakuan panas. Untuk ini kita membutuhkan:

• mentega kualitas sangat baik - 200 g;
• kue roti pendek (dibeli) - sekitar 1 kg (lebih baik mengambil "Jubilee");
• hazelnut dan walnut - kira-kira 200-300 g;
• susu kental - 1 kaleng;
• kakao - sekitar 30 g.

Persiapan komponen

Bagaimana seharusnya cookie ini dibuat? Susu kental, kakao dan mentega adalah komponen utamanya. Anda juga perlu membeli kue siap pakai yang dibeli di toko seperti "Jubilee".

Jadi, untuk menguleni alasnya, kamu harus merebus susu kental terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, kaleng ditempatkan dalam panci berisi air mendidih. Dianjurkan untuk memasak kelezatan seperti itu selama sekitar 20 menit. Selama waktu ini, itu akan menjadi sedikit lebih tebal.

Sementara susu kental dimasak, siapkan bahan-bahan lainnya. Kue kering digiling menggunakan blender atau rolling pin biasa. Di pintu keluar, kamu akan mendapatkan remah yang sangat kecil dan seragam.

Untuk kacang, mereka dicuci bersih dan dikeringkan dalam oven atau oven microwave. Kemudian mereka tidak dihancurkan terlalu halus dan dicampur dengan remah-remah kue yang sudah disiapkan sebelumnya.

Uleni dasar untuk "sosis manis"

Setelah komponen utama diproses, susu kental dipadukan dengan mentega lunak. Kocok databahan tidak boleh terlalu kuat. Cukup dengan mencampurnya dengan satu sendok makan sampai halus.

Tambahkan kakao ke dalam adonan jadi, lalu tuang secara bertahap ke dalam campuran kue dan kacang yang dibeli di toko. Produk harus dicampur dengan sangat hati-hati. Dalam hal ini, perlu untuk memastikan bahwa semua bahan kering jenuh dengan krim cokelat kental.

Bagaimana cara membentuknya?

Membuat "Sosis Manis" cukup sederhana. Untuk melakukan ini, massa cokelat yang dihasilkan dari kue, kakao, mentega, dan susu kental disebarkan di atas cling film biasa, yang diletakkan di atas talenan terlebih dahulu.

Setelah membungkus alasnya dengan hati-hati, ia ditekan menjadi batangan yang sangat padat. Jika Anda tidak menghancurkan bahan dengan kuat, maka akhirnya cookie akan hancur. Oleh karena itu, proses seperti ini harus mendapat perhatian khusus.

Segera setelah makanan penutup siap, itu dimasukkan ke dalam freezer. Dinginkan cookies dalam bentuk sosis tidak boleh lebih dari 1-1,5 jam.

Menyajikan meja keluarga

Setelah kue choco chip dengan kacang dan susu kental mengeras, berubah menjadi yang disebut sosis manis, dikeluarkan. Setelah dengan hati-hati mengeluarkan cling film dari produk, itu diletakkan di atas talenan dan dipotong menjadi potongan-potongan yang tidak terlalu tebal, yang, pada gilirannya, diletakkan di atas piring datar.

Sajikan hidangan penutup yang tidak biasa ke meja keluarga dengan teh. Jika Anda memutuskan untuk membuat kelezatan ini untuk liburan, maka kami sarankan untuk menuangkannya dengan icing cokelat muda atau gelap, serta menaburkannya dengan gula-gula.sayang.