Kue Angelica: makanan penutup yang sederhana dan lezat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Banyak dari kita menyukai kue buatan sendiri. Pai, pai, dan roti yang sangat harum dan lezat membuat gigi manis tergila-gila di seluruh dunia. Dan bagaimana dengan kue buatan sendiri! Dengan krim yang sempurna, isian yang manis dan aftertaste yang menyenangkan.

Artikel ini menjelaskan cara membuat kue Angelica, bahan apa yang Anda butuhkan, dan cara menghias hidangan yang sudah jadi. Anda juga akan belajar cara memilih bahan yang tepat, cara menyiapkannya, dan makanan penutup yang disajikan di atas meja. Kami berjanji bahwa Anda dan orang yang Anda cintai akan terkejut dengan rasa dan aroma kue yang lembut ini. Kue seperti itu dapat dengan mudah disiapkan untuk merayakan hari nama atau untuk tanggal yang khusyuk. Dan hanya untuk camilan lezat dengan teh panas.

Resep kue Angelica

Produk yang dibutuhkan:

• selai buah - 200 gram;
• soda - 1 sdt;
• telur ayam - 4potongan;
• gula pasir - 2 gelas;
• krim asam 20% - 200 gram;
• tepung terigu - 2 cangkir;
• susu - 125 gram;
• bubuk kakao - 25 gram;
• mentega - 250 gram.

Fitur memasak dan hasil akhir dalam hal ini menyerupai pie buatan sendiri. Tetapi memiliki rasa yang lebih lembut dan kue yang lapang.

Fitur Memasak

Memasak kue Angelica:

1. Tiriskan jus dari selai dengan hati-hati ke dalam mangkuk terpisah, tambahkan jumlah soda yang dibutuhkan dan campur massa yang dihasilkan.
2. Masukkan ke dalam lemari es selama 40-45 menit.
3. Pecahkan dua telur ke dalam mangkuk dan aduk dengan pengocok hingga terbentuk busa yang tinggi. Masukkan gula pasir (1 gelas) dan krim asam secara bertahap.
4. Sekarang kita ambil jus dari selai dari kulkas dan campur dengan massa telur.
5. Tuang tepung, coklat bubuk dan uleni adonan seperti pancake.
6. Bagi adonan yang dihasilkan menjadi dua bagian yang sama.
7. Lumasi loyang dengan minyak sayur dan panggang dua kue dalam oven yang sudah dipanaskan selama setengah jam.
8. Tuang susu ke dalam panci dan taruh di atas api sedang.
9. Tambahkan telur kocok dan gula pasir (1 gelas).
10. Lelehkan mentega dalam microwave dan tambahkan secara bertahap ke dalam krim.
11. Begitu massa mengental sedikit, campur dan sisihkan.
12. Lumasi kue dengan krim yang dihasilkan, dan tutupi bagian samping dan atas kue dengan sisanya.
13. Taburkan makanan penutup yang sudah jadicoklat parut atau gula halus.

Kami memberi waktu makanan penutup untuk dimakan, dan setelah 8-10 jam bisa dimakan.

Isian kue Angelica: resep dengan foto

Bahan:

• telur - 5 pcs;
• gula pasir - 250 gram;
• rusks terbuat dari roti putih - 1 cangkir;
• walnut - 125 gram;
• susu coklat - 1 batang;
• vanillin - 1 bungkus;
• marshmallow coklat - 5-7 pcs;
• margarin - 300 gram;
• kakao - 25 gram;
• susu kental - 1 toples.

Kami mengingatkan Anda bahwa lapisan kue harus benar-benar dingin sebelum merakit kue.

Teknologi memasak

Dan sekarang mari kita mulai membuat kue Angelica:

1. Tuang kenari ke dalam blender dan giling sampai hancur.
2. Pecahkan telur dan pisahkan kuning telur dari putihnya dengan hati-hati.
3. Kocok terakhir dengan gula dan vanila dengan pengocok.
4. Tambahkan kuning telur, parutan susu coklat, kerupuk dan kacang.
5. Tutup cetakan dengan kertas roti dan panggang kue selama 40 menit.
6. Hati-hati potong menjadi dua dan biarkan dingin.
7. Dalam mangkuk terpisah, kocok susu kental, margarin cair, dan coklat bubuk.
8. Marshmallow dipotong menjadi irisan tipis.
9. Lumasi permukaan satu kue dengan krim dan beri lapisan marshmallow cokelat.
10. Tutup dengan kue kedua, lapisi dengan sisa krim dan hiasmarshmallow.
11. Taburkan dengan kenari cincang atau biji utuh dan dinginkan.

Setelah sekitar 6-7 jam, potong kue menjadi beberapa bagian dan sajikan dengan minuman panas.

Resep kue buatan sendiri

Untuk menyiapkan kue Angelica versi ini, kita membutuhkan produk berikut:

• tepung terigu - 450 gram;
• kefir - 250 gram;
• selai tanpa biji atau selai buah - 250 gram;
• gula pasir - 150 gram;
• telur - 2 pcs;
• bubuk kakao - 50 gram;
• minyak sayur olahan - 50 gram;
• soda - 2 sdt;
• garam - sejumput kecil;
• kapulaga - 0,5 sdt;
• kayu manis - di ujung pisau;
• krim asam - 500 gram;
• gula merah - 125 gram;
• cokelat - setengah batang.

Saat memasak, kefir bisa diganti dengan susu kental manis atau susu asam.

Cara Memasak

Resep kue Angelica langkah demi langkah:

• Tuang kefir ke dalam mangkuk blender, tambahkan telur, selai atau selai, gula pasir.
• Kocok hingga rata.
• Kami memadamkan soda dalam campuran ini dan menambahkan kakao, kayu manis dan kapulaga.
• Ayak tepung melalui saringan dan tambahkan ke adonan.
• Terakhir, garam bahan dan tuangkan minyak sayur.
• Kalahkan massa yang dihasilkan dengan baik.

• Lumasi cetakan dengansisi tinggi dengan minyak dan tuangkan adonan ke dalamnya.
• Panggang dalam oven panas hingga matang.
• Dinginkan kue dan potong menjadi dua bagian yang sama.
• Untuk krim, kocok krim asam dengan gula dengan kuat.
• Olesi bagian tengah kue, sisi, dan bagian atas kue dengan hati-hati. Taburi dengan choco chips dan diamkan di kulkas semalaman.

Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan kacang parut, gula bubuk, atau marshmallow multi-warna. Dekorasi terakhir sangat cocok untuk memanggang untuk pesta anak-anak.