Pizza Italia asli: resep, bahan-bahannya

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Pizza Italia klasik adalah hidangan yang enak. Ini secara tradisional disiapkan di atas adonan tipis, dengan saus tomat khusus dan berbagai bahan. Kami menawarkan beberapa opsi hebat.

resep adonan pizza Italia

Tidak semua ibu rumah tangga suka memasak adonan pizza karena prosesnya yang cukup melelahkan. Kami menawarkan resep yang sangat baik dan tidak rumit.

Dalam 300 gram air hangat, larutkan sekantong ragi kering cepat, tambahkan dua sendok besar gula tanpa slide. Untuk mengaduk secara menyeluruh. Ayak satu kilogram tepung di atas meja. Buat lubang di tengahnya. Larutkan 20 gram garam dalam 300 gram air hangat. Tuang kedua cairan ke dalam tepung dan tambahkan enam sendok besar minyak zaitun.

Pertama uleni adonan dengan sendok, ambil tepung di sekitar air. Selanjutnya, ketika menjadi curam, kami terus bertindak dengan tangan kami. Uleni produk setengah jadi selama sepuluh menit. Adonan tidak menempel di tangan.

Taburkan mangkuk dengan tepung, masukkan produk setengah jadi ke dalamnya, tutup dengan kain lembab dan biarkan selama dua jam agar mengembang di tempat yang hangat. Setelah itu, uleni adonan, bagi menjadi empat bagian. gulung merekahingga diameter sekitar tiga puluh sentimeter. Adonan ini benar-benar membuat pizza Italia asli. Anda dapat memilih resep apa saja untuk isian.

Adonan dapat disimpan hingga tiga hari dengan menempatkannya dalam wadah plastik dengan penutup atau kantong plastik.

Varian saus

Memiliki resep yang bagus tentang cara membuat pizza Italia tidak cukup. Salah satu komponen utama dari hidangan ini adalah sausnya. Untuk mendapatkan hasil yang sangat baik, tidak disarankan menggunakan kecap, mayones, dll. Kami menawarkan beberapa pilihan untuk menyiapkan saus.

Resep pertama. Lepaskan kulit dari sepuluh tomat dengan lembut. Sangat mudah untuk melakukan ini. Anda perlu menuangkan tomat dengan air mendidih selama satu menit, menariknya keluar, membuat beberapa potongan dengan pisau tajam dan membuang kulitnya. Potong mereka sewenang-wenang, taruh di panci dan didihkan dengan api kecil sampai cairannya benar-benar menguap. Sepuluh menit setelah mulai memasak, tambahkan garam dan bumbu favorit Anda. Oregano kering, basil, dan marjoram sangat ideal untuk pizza Italia. Setelah cairan menguap, bersihkan massa panas melalui saringan. Tidak disarankan menggunakan blender, karena sausnya harus homogen dan tanpa biji. Jika produk setengah jadi berbentuk cair, maka Anda bisa menuangkan sedikit pasta tomat. Tambahkan saus lemon atau anggur putih jika diinginkan.

Resep kedua. Seikat kecil kemangi; lima tomat, kalengan dalam jus mereka sendiri; Kocok oregano kering dalam blender, tambahkan garam dan minyak zaitun. Saus Pizza Cepatsiap.

Resep ketiga. Kupas satu kilogram tomat berair, giling dalam blender sampai bubur homogen. Tambahkan dua siung bawang putih cincang, daun kemangi segar cincang, marjoram kering, oregano, sedikit merica dan garam. Kocok lagi dengan blender. Rebus saus, tanpa tutup, selama satu jam. Keren dan Anda bisa menggunakan produk setengah jadi yang harum ini untuk memasak pizza. Keuntungan besar dari saus ini adalah dapat dibekukan dengan menyebarkannya ke dalam kantong kecil. Saus seperti itu dapat disimpan hingga empat bulan.

Resep keempat. Panaskan minyak zaitun dalam panci dan tumis 1/4 cangkir bawang bombay cincang di dalamnya selama satu menit. Untuk menambahkan tiga siung bawang putih diperas melalui pers, kupas dan cincang tiga tomat, garam dan merica. Didihkan saus, kecilkan api dan didihkan selama tujuh hingga sepuluh menit. Tuang lima puluh gram mentega cair, aduk rata, angkat dari gas.

Resep kelima. Saus seperti itu dapat disiapkan untuk musim dingin. Goreng beberapa siung bawang putih dan satu bawang bombay dalam minyak zaitun. Potong tomat segar dan masukkan ke dalam panci dengan sisa bahan. Garam dan merica. Saat tomat mulai jus, tambahkan pasta tomat. Anda akan membutuhkan satu bank. Tambahkan bumbu favorit Anda dan bumbu kering. Masak dengan api kecil hingga adonan menjadi homogen. Hapus dari panas dan melewati saringan. Tuang kembali ke dalam panci, didihkan, tuangkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan tutup rapat.

pizza Italianyata. Resep "Berbagai Macam"

Makanan ini memiliki banyak bahan.

Tapi memasak pizza Italia sesuai resep ini tidak membutuhkan banyak waktu. Pertama, Anda perlu menggulung adonan dan olesi dengan saus. Bagilah lingkaran secara mental menjadi empat bagian. Di salah satu dari mereka taruh irisan ham asap mentah, di yang kedua - champignon goreng dengan bawang, di yang ketiga - bagian tomat ceri, di yang terakhir - lingkaran zaitun. Gerimis dengan sedikit minyak zaitun dan taburi dengan keju.

Potong paprika merah menjadi irisan tipis dan ratakan di permukaan. Masak dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Pizza dengan daging asap mentah dan tomat

Hidangan disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat. Gilas adonan tipis-tipis, beri sedikit saus. Taburi permukaannya dengan keju, susun irisan tomat dan gerimis dengan sedikit minyak zaitun. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan. Sebarkan potongan daging mentah di atas pizza panas.

Ternyata pizza Italia asli. Resepnya bisa ditambah dengan daun kemangi yang harum. Hidangan ini akan terasa enak dan dingin.

Pizza tipis "Italia dengan sosis"

Pertama, seperti biasa, gulung adonan dan olesi dengan saus. Kami menggosok beberapa jenis keju dan menaburkannya di permukaan.

Untuk membuat pizza ini Anda membutuhkan sosis asap mentah berkualitas tinggi. Diperlukan untuk memotongnya menjadi lingkaran yang identik dan menyebar dengan hati-hati sehingga permukaannya benar-benartertutupi. Gerimis dengan sedikit minyak zaitun dan panggang.

Pizza dalam oven akan matang dalam lima belas menit. Sajikan segera.

Pizza "Vitamin"

Gulung adonan, olesi dengan sedikit saus, taburi dengan keju favorit Anda, gerimis dengan minyak zaitun dan panggang. Saat pizza dalam oven, potong tomat kecil menjadi dua bagian, bilas dan keringkan arugula.

Taburkan bahan-bahannya ke dalam hidangan pembuka panas. Ternyata enak banget.

Pizza "Empat Keju"

Ini adalah makanan termudah dan tercepat yang bisa dibayangkan.

Gulung tipis-tipis adonan, oleskan saus dan taburi dengan berbagai jenis keju. Secara tradisional, mozzarella, parmesan, gorgonzola dan emmental diambil dalam proporsi yang sama. Gerimis dengan sedikit minyak zaitun.

Ternyata benar-benar pizza Italia, nyata. Resepnya dapat dilengkapi dengan jenis keju lain sesuai kebijaksanaan Anda. Masak selama lima belas menit sampai berwarna cokelat keemasan dan harumnya luar biasa.