Orak-arik telur dalam slow cooker: sederhana, enak, dan cepat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Bagaimana cara cepat memasak sarapan/makan siang atau sekedar jajan tanpa waktu, tenaga, dan keinginan yang lama untuk berdiri di depan kompor (bisa melanjutkan daftar sesuai alasan)? Bagaimana cara memuaskan rasa lapar jika tidak ada yang bisa dimakan di lemari es, kecuali beberapa telur dan beberapa sosis? Keluar - telur orak-arik dalam slow cooker. Secara umum, perangkat ini adalah penemuan besar umat manusia. Dia tahu cara memasak bubur susu yang tidak pernah gosong, merebus sayuran, menjaga rasa dan bentuknya, memasak sup, pilaf, manti, irisan daging kukus, menggoreng ikan, kentang, dan bahkan memanggang muffin. Ini hanyalah asisten yang sangat diperlukan di dapur. Banyak yang akan setuju dengan ini: ibu-ibu muda yang dapat mencurahkan lebih banyak waktu untuk diri mereka sendiri dan bayi mereka dengan slow cooker, orang-orang yang tidak bersinar dengan pengetahuan kuliner dan menghemat waktu mereka. Selain itu, mode memasak uap sangat cocok untuk mereka yang menyukai diet sehat.

Orak-arik telur adalah sarapan yang paling disukai, populer, dan terjangkau di dunia. Masakan yang mudah dibuat ini sempat dipertanyakan kandungan kolesterolnya yang tinggi.

Bagaimanadiketahui bahwa elemen ini, yang membentuk plak di pembuluh darah, berkontribusi pada penurunan sirkulasi darah, yang penuh dengan penyakit kardiovaskular. Namun hal ini tetap bukan alasan untuk selamanya meninggalkan penggunaan telur, karena masih mengandung kolin dan lesitin. Komponen ini menghambat pengendapan kolesterol. Selain itu, produk ini mengandung mineral penting untuk kesehatan (magnesium, kalsium, seng, besi, yodium dan fosfor), vitamin (A, niasin (B3), B2, biotin, B12, D, B6, asam folat), lemak dan protein., selenium antioksidan kuat. Dalam satu telur, ada sekitar delapan gram lemak, 3,5 di antaranya memiliki efek menguntungkan bagi jantung. Norma protein harian adalah 80 gram, ini sekitar 10 g. Apa lagi yang bagus dari telur orak-arik? Kalori per porsi - hanya 80-90 unit.

Penentang telur orak mengingatkan pada salmonellosis. Infeksi usus ini dapat terjadi jika Anda makan telur mentah, telur goreng, atau telur rebus. Tetapi bahkan dalam kasus ini, harus diingat bahwa risiko kontaminasi produk dengan salmonellosis sangat kecil. Peternakan unggas dipaksa untuk secara ketat mematuhi standar sanitasi, sehingga telur diperiksa dengan cermat dan diproses secara khusus. Untuk mengurangi risiko terkena salmonellosis, Anda perlu mencuci cangkangnya, membeli produk dengan kualitas yang sudah terbukti. Selain itu, makan telur mentah tidak hanya sembrono, tetapi praktis tidak berguna.

Bagaimana cara menggoreng telur orak-arik dalam slow cooker? Opsi pertama adalah dalam mode "Membakar".

Bahan: tomat (1 pc), bacon, sosis, ham, daging apa saja (1-2 potong), telur (4 atau lebih), minyak bunga matahari, garam, merica.

Proses memasak. Potong daging menjadi kubus, tuangkan minyak bunga matahari di bagian bawah wajan, nyalakan mode "Memanggang" ("Menggoreng") selama 5 menit. Tambahkan tomat cincang halus, aduk. Segera setelah slow cooker berderit yang 5 menit telah berlalu, pecahkan telur dan masukkan ke dalam bahan penggorengan. Jika diinginkan, sebelum ini mereka dapat dikocok terlebih dahulu di mangkuk lain. Garam lada. Nyalakan mode "Memanggang" selama 15 menit. Telur goreng dalam slow cooker dengan daging dan tomat sudah siap!

Opsi kedua disiapkan lebih mudah dan lebih cepat. Dibutuhkan:

- telur: berapa banyak yang Anda butuhkan tergantung pada kuantitas, selera pemakan dan kapasitas piring kukus;

- garam, merica - secukupnya;

- sosis - lihat paragraf tentang telur.

Anda juga memerlukan wadah untuk telur, seperti cetakan silikon atau piring kecil dan dangkal lainnya yang sesuai dengan mangkuk alat. Telur orak-arik seperti itu dalam slow cooker tidak hanya mudah dimasak, tetapi juga bermanfaat, karena proses memasaknya dikukus, tanpa digoreng. Oleh karena itu, produk ini tidak mengandung karsinogen.

Proses memasak. Lumasi cetakan silikon dengan ukuran kecil, pecahkan telur ke masing-masing dan letakkan dengan hati-hati di atas piring yang mengepul. Kupas sosis dan sisihkan. Nyalakan mode "Steam cooking", setelah 7-8 menit orak-arik telur di multicooker sudah siap.