Pai Melon: Beberapa resep makanan penutup yang lezat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Waktu musim panas adalah hamparan untuk gigi manis. Lagi pula, berapa banyak makanan penutup yang menarik dan lezat yang dapat disiapkan menggunakan buah-buahan yang harum! Salah satu hidangan tersebut adalah pai melon. Menggunakannya sebagai komponen utama, Anda bisa mendapatkan rasa manis yang sangat berbeda. Pertimbangkan beberapa resep yang berbeda satu sama lain dalam teknologi memasak.

Berbagai jenis pai

Karena massa melon manis sudah benar-benar siap digunakan, tidak dapat diproses secara termal sama sekali. Atau habiskan tahap ini dalam mode hemat. Selain itu, buahnya, karena teksturnya yang lembut, mudah dimasukkan ke dalam adonan dalam bentuk tumbuk, didistribusikan secara merata dan memberikan aroma madu yang luar biasa pada kue-kue tersebut. Pai melon bisa, misalnya:

- dengan irisan segar (hiasan kue kering di atasnya atau gunakan mentah sebagai salah satu lapisan);

- dengan manisan irisan buah (rebus irisan dalam sirup gula kental);

- dengan massa yang lembut sebagai bagian dari adonan dasar saat memanggang (haluskan daging buah yang terlalu matang atau kocok dengan blender).

Di bawah ini adalah resep dengan masing-masingopsi yang terdaftar untuk memproses buah "cerah".

Pai melon. Resep dengan manisan wedges

Perebusan dan pengeringan ringan akan mengubah potongan melon menjadi manisan buah-buahan. Bagaimana mereka berubah terutama tergantung pada durasi perlakuan panas dan konsentrasi gula dalam larutan yang digunakan. Jika sangat jenuh, melon rebus menjadi seperti manisan karamel. Saat didinginkan, permen semacam itu dalam banyak hal mirip dengan selai jeruk. Untuk menyiapkan pai melon, metode pemrosesan yang lembut lebih cocok, ketika irisannya masih setengah segar. Untuk melakukan ini, potong buah (tidak terlalu matang) menjadi piring tebal, lepaskan inti dengan biji dan kulit padat di sepanjang tepi luar dengan pisau tajam. Kemudian bagilah potongan itu menjadi empat bagian. Letakkan batang yang dihasilkan melintang (tepi "berkerak" di atas talenan) dan potong menjadi irisan setebal tidak lebih dari 1-1,5 cm. Rebus "kipas" yang disiapkan dengan cara ini dalam sirup gula (1 cangkir air per 1 liter) 2 -3 menit. Keluarkan irisan dari larutan dengan sendok berlubang dan letakkan di rak kawat atau di saringan agar benar-benar dingin. Bagaimana cara membuat pai melon manisan? Resepnya terdiri dari kombinasi beberapa komponen makanan penutup: kue biskuit, dasar krim, irisan manisan. Manisan melon berfungsi sebagai hiasan untuk kue berlapis. Susun seperti pada foto, lalu hiasi dessert dengan krim.

Kue rakitan dengan lapisan melon segar

Resep ini agak mirip dengan resep sebelumnya. Makanan penutup yang lezat melibatkan pembuatan pai darikue siap pakai dan massa melon mentah. Lebih baik mengambil buah yang sudah matang, dengan rasa madu. Siapkan irisan seperti yang dijelaskan sebelumnya. Irisan yang diiris tidak harus utuh. Anda juga bisa meletakkan melon di atas biskuit atau kue shortbread dan massa krim dalam bentuk potongan-potongan kecil. Untuk membuat hidangan ringan dan tidak terlalu manis dan manis, gunakan krim kocok. Sebelum disajikan, pai melon seperti itu harus disimpan di lemari es selama 2-3 jam. Maka makanan penutup beku akan mempertahankan bentuknya dengan sempurna dan mudah dipotong menjadi beberapa bagian.

Bagaimana cara memasak pai melon dalam slow cooker?

Kue kering yang disiapkan dengan cara yang dijelaskan di bawah ini rasanya seperti apel charlotte. Sebagai dasar, buah yang mentah dan yang terlalu matang sangat ideal. Jadi, kami sedang menyiapkan pai dengan melon dalam slow cooker:

1. Kocok 4 butir telur ayam segar dengan 1 cangkir gula pasir dengan mixer.
2. Secara bertahap tambahkan 1 cangkir tepung ke dalam adonan.
3. Biji dan kupas melon dan potong dadu kecil.
4. olesi mangkuk dengan minyak zaitun.
5. Tuang irisan melon ke bagian bawah cetakan, dan tuangkan adonan di atasnya.
6. Pilih mode "Memanggang" dan waktu 45 menit. Tunggu sinyalnya.

Melon charlotte siap disajikan!

Membuat makanan penutup cupcake dalam oven

Pai dengan melon dalam oven dimasak hanya dalam waktu setengah jam:

1. 1 telur dan 1 kuning telur kocok dengan mixer dalam busa yang lembut dengan 50 g gula.
2. Tambahkan 50g margarin mentega atau mentega tawar yang dilunakkan.
3. Terus mengocok, tambahkan melon matang yang sudah dikupas dan dipotong-potong (200-250 g) ke dalam adonan.
4. Panaskan susu (1/2 gelas), campur dengan sedikit garam dan 1 sdt. l. soda cepat. Tuang adonan ke dalam adonan dasar.
5. Lalu tambahkan tepung dalam porsi kecil (1 cangkir penuh) dan terus kocok dengan kecepatan rendah.
6. Panaskan oven hingga 200 derajat.
7. Olesi cetakan dengan minyak sayur. Tuang adonan ke dalamnya.
8. Panggang 15-20 menit. di atas api sedang.
9. 1 putih telur dengan 50g gula hingga mengembang.
10. Fudge kue dengan fondant dan biarkan kecokelatan dalam oven selama 5 menit lagi.
11. Sajikan dengan hiasan irisan melon segar.

Dapat dimasak dalam oven atau slow cooker mirip dengan pai pisang, yang struktur dagingnya sangat mirip dengan irisan melon matang. Berkreasilah, coba resep baru, dapatkan makanan penutup yang lezat!