Cafe "Sacher" di Wina: alamat, deskripsi, menu, ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Wina… Betapa manisnya nama ibu kota Austria terdengar! Ini adalah kota dengan arsitektur yang memukau, musik yang unik, objek seni yang menarik, dan sejumlah besar atraksi. Ini adalah liburan kota di mana Anda tidak akan bosan. Dan ada begitu banyak kedai kopi di sini sehingga pecinta minuman yang menyegarkan akan membutuhkan banyak waktu untuk menjelajahi semuanya dan menikmati rasa dari varietas yang berbeda. Dan, tentu saja, ini adalah kota tempat makanan penutup tradisional Wina, Sachertorte, dibuat.

Di pusat kota Wina ada sebuah kafe yang menarik. Itu disebut "Sacher". Tempat ini memiliki sejarah yang kaya, sekaya kue dengan nama yang sama. Di sini, wisatawan dan penduduk lokal diundang untuk menggabungkan makanan penutup yang tak tertandingi ini dengan kopi, yang telah berulang kali disebut oleh para tamu negara sebagai yang terbaik di dunia. Jadi, artikel hari ini didedikasikan untuk Sacher Cafe di Wina.

"Perang Manis", atau sedikit sejarah pembuatan kue dan pendirian kafe

Dalam hal tertentuDunia berutang penampilan kue kepada Klemens von Metternich, Menteri Luar Negeri, yang tidak segan-segan mencicipi sesuatu yang unik dan tidak biasa. Menjelang acara berikutnya, yang disertai dengan kedatangan tamu tingkat tinggi, ia memberikan tugas kepada kokinya: menyiapkan makanan penutup yang disukai semua orang tanpa kecuali. Si juru masak menerima dan memahami perintah itu, tetapi karena dia sakit, dia memberikan perintah ini kepada muridnya yang masih muda - Franz Sacher yang sama, yang pada waktu itu (1832) semuanya berusia 16 tahun. Secara alami, dia sangat bersemangat, khawatir bocah itu tidak akan mengatasinya. Namun, semua kekhawatiran ini ternyata kosong. Meskipun semua orang lupa tentang makanan penutup, malam itu para tamu dan menteri menyukainya.

Kemudian kue itu dilupakan, dan setelah beberapa saat Franz meninggalkan Wina sama sekali. Dia terus berkembang sebagai koki di Bratislava dan Budapest. Sacher kembali ke tanah airnya hanya pada tahun 1848. Dia membuka toko anggur dan toko makanan, dan dia hidup dengan damai. Dan kue Wina yang terkenal, yang sudah lama terlupakan, mendapatkan popularitas hanya ketika resepnya diperbaiki oleh putra Franz, Eduard. Kemudian dia belajar di penganan Demel yang terkenal. Sebenarnya, dengan dia di masa depan ada "perang manis" di kafe Sacher. Faktanya adalah bahwa pada tahun 1876 Edward membeli sebuah bangunan bergaya Renaissance, di mana ia membuka sebuah hotel. Di bawahnya, sebuah kafe kemudian dibuka. Jadi, di lembaga ini mereka mulai menyajikan kue Sacher yang terkenal.

Konflik antara dua toko kue itu memuncak pada tahun 1938. Demel percaya bahwa seharusnya hanya ada satu tempat di Wina yang menyajikan kue asli. "Sacher"mereka menjawab bahwa mereka berhak melakukannya, karena makanan penutup disajikan di kafe milik penulis. Tetapi "Demel" tidak tenang: mereka berpendapat bahwa karena Eduard belajar dengan mereka, dia berhutang pada permen ini, karena jika tidak, tidak akan ada kue. Persidangan hanya berlangsung pada tahun 1954 dan berlangsung selama tujuh tahun. Akibatnya, diputuskan bahwa Hotel Sacher dan kafe dengan nama yang sama yang terletak di gedungnya akan menjual kue yang dihias dengan lambang cokelat bundar dengan tulisan "Kue Sacher Asli". Dan di kembang gula Demel - makanan penutup dengan segel segitiga cokelat, disiapkan sesuai resep Eduard, tetapi dengan tulisan Eduard-Sacher-Torte.

Deskripsi Sacher Café di Wina

Meskipun bangunan ini berusia hampir satu setengah abad, dan interiornya modern, ketika merencanakan interior, semua kondisi dipenuhi untuk mempertahankan gaya sebanyak mungkin, yang selama pembukaan. Oleh karena itu, di kafe "Sacher" (Wina), pengunjung dapat melihat furnitur dan lukisan antik, serta menu yang tertulis di papan. Menarik juga bahwa para pelayan di sini mengenakan seragam yang lebih mengingatkan pada pakaian para pelayan. Secara umum, sangat nyaman dan nyaman di sini. Tempat ini sangat cocok untuk liburan santai bersama keluarga, serta untuk percakapan bisnis dalam suasana informal.

Menu tidak biasa

Pertama-tama, ini tidak biasa karena sepenuhnya menggambarkan sejarah penciptaan makanan penutup itu sendiri dan kafe. Dalam menu "Sacher" (Wina), tentu saja, tempat khusus ditempati oleh kue dengan nama yang sama. Itu berbicara sesuai dengan resep asli dan mewakilibiskuit cokelat dengan lapisan gula dan selai aprikot. Krim kocok tanpa pemanis selalu disajikan bersamanya. Itu datang dalam berbagai bentuk, dari potongan segitiga tradisional hingga kue berbentuk donat. Anda juga bisa memesan strudel apel dan keju cottage, kue dengan kepingan cokelat, dan minuman keras telur.

Banyak variasi dan jenis kopi: dengan cokelat Sacher, dengan krim kocok dan karamel, dengan minuman keras khas, dengan minuman keras jeruk, brendi, dan krim. Ada juga espresso, cappuccino, latte. Selain itu, pengunjung juga dapat menikmati cita rasa Lavazza Crema yang tak tertandingi.

Ada juga daftar anggur di menu, dan di pagi hari mereka menyajikan sarapan multi-menu. Biaya camilan seperti itu akan menjadi sekitar 35-40 euro (2.600 rubel - 3.000 rubel).

Apakah mengunjungi kafe itu mahal?

Harga di sini tidak bisa disebut tinggi, terutama mengingat desain interior dan sejarah institusi secara keseluruhan. Bergantung pada presentasi (formulir), kue Sacher akan berharga 5,10-7,10 euro (380-530 rubel). Dan strudel apel dan keju cottage berharga 5,80 euro (430 rubel).

Harga kopi juga berbeda. Yang paling mahal adalah Kopi Maria Theresia - espresso dengan minuman keras jeruk, krim dan brendi, dan Sacher Coffee - espresso dengan minuman keras khas dan krim kocok. Yang pertama akan menelan biaya sekitar 600 rubel, dan yang kedua - 650 rubel. Harga untuk jenis minuman menyegarkan lainnya berkisar antara 3,70-6,50 euro (270-490 rubel).

Akibatnya, tagihan rata-rata untuk secangkir kopi dan satu porsimakanan penutup akan menjadi sekitar 15 euro per orang (1.115 rubel). Tidak murah, tentu saja, tetapi sangat berharga.

Cafe Sacher di Wina: alamat dan jam buka

Institusi buka setiap hari dari jam 8 pagi sampai jam 12 pagi. Terletak tepat di belakang Opera Wina, di gedung hotel dengan nama yang sama, yang, omong-omong, adalah salah satu yang terkemuka di dunia. Alamat tepatnya: Philharmonikerstrasse 4, Vienna A-1010, Austria.

Tips

Jika Anda sudah berada di Wina, kunjungi kafe ini. Ada Wi-Fi, yang mungkin diperlukan turis untuk mengakses Internet. Ada juga toko di kafe. Di aula ini, Anda bisa membeli manisan sebagai oleh-oleh atau rumah, atau bahkan membeli buku dengan resep kuliner bermerek. Berbagai suvenir dan sejumlah besar barang menarik lainnya juga dijual di sini - semuanya berkualitas tinggi dan indah.

Ulasan pengunjung

Setiap orang yang mengunjungi restoran ini merasa puas dengan semuanya, mulai dari layanan hingga kualitas produk yang ditawarkan di kafe dan ruang toko. Satu-satunya negatif, yang, menurut "anak-anak Uni Soviet", dapat dengan mudah diatasi - antrian. Mereka berbaris di jalan. Tetapi Anda tidak perlu menunggu lama - sekitar 10-15 menit. Dan kelemahan lainnya adalah harga yang relatif tinggi. Tidak setiap orang mampu menghabiskan uang sebanyak itu untuk makanan penutup dengan kopi. Di sisi lain, Wina secara keseluruhan tidak bisa disebut kota murah. Jadi, jika Anda sudah akan mengunjungi ibu kota Austria, simpan uang sebanyak mungkin agar nantijangan menyesal karena tidak mungkin pergi ke suatu tempat dan mencoba sesuatu. Bagaimanapun, kita hanya memiliki satu kehidupan.

Apakah Anda pernah ke Wina? Sudahkah Anda mencoba makanan penutup dan kopi yang terkenal di dunia, yang dianggap sebagai salah satu yang terbaik di dunia? Apakah Anda akan merekomendasikan Sacher Cafe di Wina kepada mereka yang baru saja melakukan perjalanan? Pendapat dan umpan balik Anda akan berguna bagi wisatawan lain!