Apa itu berry anggur? Anggur berry di antara buah-buahan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Buah ara selatan sering disebut ara. Ini adalah salah satu tanaman budidaya paling kuno milik genus Ficus. Oleh karena itu nama lain dari ara - fig.

Sejarah asal usul buah anggur

Menurut Perjanjian Lama, Adam dan Hawa memakan buah dari pohon terlarang pengetahuan tentang yang baik dan yang jahat, setelah itu mereka diusir dari surga. Dalam naskah kuno tidak ada nama pasti dari pohon dan buah-buahan yang dimakan oleh nenek moyang umat manusia. Tetapi menurut salah satu legenda, mereka adalah buah ara. Dari daun pohon ara, Adam dan Hawa membuat pakaian untuk menutupi rasa malu mereka.

Adakah yang tahu nama buah ara dalam Talmud Yahudi? Dalam kitab suci ada deskripsi tentang pohon yang memancarkan madu dan susu di tanah. Tanaman ini disebut pohon ara, dan buahnya adalah pohon ara.

Sudah diketahui bahwa orang telah menanam buah ara selama lebih dari lima ribu tahun. Awalnya, pohon ara tumbuh di bagian barat Asia, dari mana mereka menyebar lebih jauh di sepanjang tepi Laut Mediterania. Kemudian, melalui laut, pohon ara bermigrasi ke negara-negara selatan lainnya. Saat ini, tanaman ini banyak dibudidayakan di daerah yang hangat dan cerah: negaraMediterania, India, Asia Tengah, Transkaukasia, Krimea, California. Lebih dari empat ratus jenis buah ara dikenal.

Faktanya, buah ara memiliki rasa yang benar-benar enak - lembut, agak manis, dengan sedikit rasa asam. Anggur berry menyerap semua kekuatan matahari selatan yang murah hati dan diisi dengan jus bumi. Pohon ara dipanen dua kali dalam satu musim.

Apa itu buah ara

Pohon ara tumbuh setinggi sepuluh meter dan memiliki tajuk yang melebar dengan daun bulat besar. Buah ara terlihat seperti kantung lunak kecil yang diisi dengan biji kecil. Warna buah beri dapat bervariasi tergantung pada jenis pohonnya. Ada buah ara warna putih, kekuningan, merah, ungu, coklat. Kulit buah ara lembut dan halus. Buah yang matang beratnya sekitar lima puluh gram dan pas di telapak tangan Anda.

Dari sudut pandang biologis, buah ara bukanlah buah. Faktanya, ini adalah syconium - sejenis cangkang, di dalamnya terdapat sejumlah besar bunga kecil. Untuk membuahi mereka, tawon kecil menetap di syconium. Buah ara yang matang terlihat penuh dengan banyak buah kecil.

Dalam bentuk apa buah ara dimakan

Gambar adalah buah yang sangat lembut dan halus yang tidak mentolerir transportasi dengan baik. Jika Anda mengeluarkan buah beri dalam bentuk mentah (seperti pisang), artinya tidak mungkin karena rasanya yang tajam. Buah ara tidak akan bisa matang - mereka hanya akan membusuk.

Apa itu anggurberry, menjadi sangat jelas ketika buah-buahan matang dari pohon ara dicoba untuk disimpan dalam jangka panjang. Di dalam buah ara, proses fermentasi dimulai dengan sangat cepat, mengubahnya menjadi buah anggur asli. Oleh karena itu, kebanyakan orang tidak terbiasa dengan rasa buah ara segar.

Mereka yang cukup beruntung untuk mengunjungi iklim yang lebih hangat di musim panas akan dapat menikmati buah ara yang lezat. Mereka dimakan utuh tanpa mengupas kulitnya. Konsistensi buah beri lembut dan lembut. Buah dari pohon ara paling banyak digunakan dalam bentuk buah kering, selai, manisan atau dalam bentuk kaleng.

Komposisi kimia buah anggur

Kekuatan dan ketahanan tubuh manusia diberikan oleh protein dan gula, yang jumlahnya dalam buah-buahan kering mencapai kandungan lebih dari 75%.

Kehadiran mineral - kalium, besi, tembaga, fosfor, magnesium, kalsium, seng - meningkatkan proses metabolisme tubuh. Anggur berry meningkatkan pertahanan kekebalan tubuh, membantu dalam membangun dan memelihara jaringan tulang, dan mencegah perkembangan anemia.

Vitamin A, C, PP, K, grup B berkontribusi pada normalisasi proses biokimia tubuh dan perlindungan terhadap banyak penyakit. Buah ara kering dan segar mengandung zat yang sangat berharga, fenol. Ini adalah antioksidan yang berkontribusi pada perlindungan aktif sel dari oksidasi. Konsumsi buah ara kering secara teratur dapat mengurangi risiko kanker hingga tujuh puluh persen.

Pengobatan dengan buah tin

Buah ara telah lama dikenal dalam pengobatan tradisional sebagaiobat spektrum luas. Dengan kata lain, praktis tidak ada penyakit seperti itu yang tidak dapat ditolong oleh buah anggur berry yang luar biasa.

Orang-orang yang menderita penyakit jantung dan pembuluh darah harus memasukkan buah ara kering ke dalam makanan sehari-hari mereka. Kalium dan gula, yang terkandung dalam jumlah besar dalam buah ara, mengatur aktivitas jantung, menurunkan tekanan darah dan mencegah pembengkakan.

Sifat diuretik dan pencahar yang baik dari buah anggur membantu orang dengan berbagai penyakit lambung, usus, ginjal. Buah tin mampu menurunkan suhu pada sakit tenggorokan, penyakit pernafasan dan pneumonia. Dengan batuk yang panjang dan terus-menerus, buah ara yang dikukus dalam susu panas sangat membantu.

Berry anggur diberkahi dengan sejumlah besar sifat bermanfaat. Di antara buah-buahan dari tanaman lain, orang tidak dapat menemukan buah yang kaya ficin seperti buah ara. Peningkatan kandungan enzim yang bermanfaat, serta ion kalium, memberikan pengencer darah, yang mencegah trombosis pembuluh darah dan menormalkan tekanan darah.

Sangat penting untuk dicatat adanya asam lemak omega-3 dan omega-6 dalam buah ara, yang penting untuk berfungsinya otak dan sistem saraf manusia secara penuh. Fakta ini unik untuk tanaman.

Dalam pengobatan tradisional, tidak hanya buahnya, tetapi juga daun pohon ara yang aktif digunakan. Telah diperhatikan bahwa infus yang dibuat dari massa hijau membantu mengembalikan rambut yang hilang dan mencegah kerontokan rambut. Rebusan daun araoleskan dalam bentuk bilasan, kompres, lotion.

Efek positif pada tubuh manusia

Manfaat buah ara bagi kesehatan manusia tidak diragukan lagi sangat tinggi. Dalam berry anggur segar, konsentrasi maksimum nutrisi, mineral dan vitamin. Prajurit kuno mengambil buah ara kering ketika mereka melakukan perjalanan jauh. Karena nilai gizinya yang tinggi, buah-buahan dapat membuat orang kenyang dengan sangat cepat.

Untuk memperkuat tubuh setelah sakit parah, stres fisik dan mental yang hebat, sangat penting untuk makan makanan berkalori tinggi. Buah ara kering dan kering adalah buah bergizi yang sangat baik. Untuk orang tua, buah ara membantu untuk mendapatkan kembali kekuatan yang hilang, memberi energi, dan meningkatkan mood. Zat pectic dari anggur berry adalah pencegahan yang baik dari aterosklerosis.

Kontraindikasi makan buah ara

Saat dikeringkan, buah ara adalah buah manis-manis. Anggur berry sangat tidak diinginkan dalam menu pasien yang menderita diabetes. Kandungan kalori yang tinggi dari buah-buahan kering tidak akan bermanfaat bagi orang yang kelebihan berat badan. Anda tidak boleh berpesta buah ara dan mereka yang menderita tukak lambung. Penggunaan buah ara juga dikontraindikasikan dengan adanya batu ginjal atau kantong empedu.

Buah ara dalam masakan

Wineberry adalah suguhan lezat yang dapat dimakan sendiri atau digunakan dalam berbagai olahan kuliner.

Buah ara kering dalam bentuk hancur berguna untuk ditambahkan ke muesli, sereal, minuman susu fermentasi, dan keju cottage. Buah ara meningkatkan rasa roti,puding dan casserole.

Kombinasi buah ara kering atau kering dengan produk daging asap memberikan sensasi khusus pada masakan. Buah ara dapat direbus dengan saus asam manis dan disajikan dengan daging, unggas atau ham.

Saat menggunakan buah ara dengan keju keras dan kacang, ada kombinasi rasa yang sangat baik dan kombinasi kualitas yang bermanfaat. Rasa telur dadar yang dipanggang dengan beberapa potong buah ara akan tampak sangat tidak biasa bagi para pecinta kuliner.

Dan tentu saja, Anda tidak dapat melakukannya tanpa buah ara manis dalam menyiapkan berbagai makanan penutup: es krim, kue, jeli, permen. Kompot, jeli, selai atau selai rasanya luar biasa. Dan betapa nikmatnya anggur yang berasal dari buah ara yang matang!