2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Perkamen telah dikenal orang sejak zaman kuno. Ini berfungsi untuk catatan dan gambar, tetapi telah menjadi relatif baru untuk menggunakannya sebagai bahan untuk menyimpan makanan. Berdasarkan strukturnya, perkamen adalah kertas yang sangat tebal, yang karena sifatnya mampu menahan kelembapan dan lemak.
Perkamen untuk memanggang telah menjadi sangat populer. Karena kepadatan kertas tersebut dan ketahanan termalnya, perkamen mulai digunakan sebagai gasket antara permukaan penggorengan dan produk. Ini memungkinkan untuk menyingkirkan makanan yang terbakar dan menempel di permukaan. Sifat perkamen seperti itu telah memunculkan banyak resep kuliner yang melibatkan penggunaannya sebagai substrat atau pembungkus untuk memanggang.
Juga perkamen makanan digunakan untuk menyimpan makanan. Ini tidak akan membiarkan kelembaban, yang akan meningkatkan umur simpan produk, dan sifat anti lemaknya tidak akan membiarkan Anda menodai tas atau barang lainnya. Perlu dicatat bahwa perkamen memiliki kekuatan yang hampir dua kali lipat dari kertas biasa. Makanya sering digunakan sebagai bahan kemasan makanan atau produk berlemak.
Beberapa ibu rumah tangga tidak menggunakan perkamen untuk memanggang, tetapi menggantinya dengan kertas timah. Namun, keputusan seperti itu dapat dianggap benar-benar salah, karena, tidak seperti foil, perkamen lebih ramah lingkungan, dan kekuatannya lebih tinggi dengan ketebalan yang kecil. Selain itu, foil itu sendiri adalah logam, yang dapat menyebabkan pembakaran dan sama sekali tidak memungkinkan untuk digunakan dalam oven microwave.
Sama seperti kertas biasa, perkamen memiliki banyak modifikasi dan jenis yang berbeda. Pada saat yang sama, perusahaan yang memproduksi perkamen makanan untuk dipanggang mencoba menggabungkan semuanya dalam satu produk, akibatnya muncul kertas yang tidak memungkinkan masuknya uap air, udara, lemak, dan dapat menahan suhu hingga 230 derajat Celcius.. Pada saat yang sama, terbuat dari 100% selulosa alami, yang membuatnya ramah lingkungan dan aman.
Perkamen untuk memanggang telah menjadi sangat populer di restoran cepat saji. Ini digunakan tidak hanya untuk memasak, tetapi juga untuk kemasan. Ini mencegah makanan berminyak menodai tangan atau benda Anda, dan pada saat yang sama menjaga rasa dan baunya.
Karena sifat-sifat ini, perkamen kue sering digunakan untuk tujuan lain. Anda dapat membungkus bagian dalam oli mesin di dalamnya, menggunakannya sebagai amplop kuliner, dll. Oleh karena itu, saat membeli perkamen untuk digunakan di rumah, yang terbaik adalah fokus pada ukuran besar, dari mana Anda selalu dapat memotong bagian yang diperlukan.
Saat membeli perkamen di toko, Anda perlu memastikan bahwa itu cocok untukpembakaran. Biasanya ini ditunjukkan pada kemasannya dalam bentuk penunjukan khusus atau dengan indikasi rezim suhu. Perkamen memainkan peran penting dalam masakan modern, dan pentingnya dalam industri katering tidak dapat diremehkan.
Direkomendasikan:
Yang mana untuk memanggang kue puff pastry? Kue camilan, "Napoleon", kue puff pastry
Pada artikel ini kita akan berbicara tentang apa yang bisa dibuat dari puff pastry. Saya harus mengatakan bahwa tidak hanya kue yang luar biasa yang keluar darinya. Yang tak kalah enaknya adalah baskets, vol-au-vents, croissant, snack pie dengan segala macam isian, dan tidak hanya yang manis-manis saja
Bagaimana cara menggunakan perkamen kue dengan benar? Untuk apa, sisi mana yang harus diletakkan?
Sulit untuk menemukan orang yang acuh tak acuh terhadap gula-gula. Kue, kue kering, roti, kue kering harum, yang banyak diasosiasikan dengan kenyamanan rumah. Banyak ibu rumah tangga memasak produk adonan di rumah, tetapi mereka sering menghadapi masalah terbakar. Masalah ini mudah diatasi jika Anda tahu cara menggunakan perkamen kue. Penganan mulai menggunakan kertas khusus pada abad terakhir, telah mendapatkan popularitas khusus dalam masakan modern
Kertas yang bisa dimakan: nasi, wafer, gula. Mencetak pada kertas yang dapat dimakan
Teknologi modern berkembang dengan sangat cepat. Para ilmuwan telah menerapkan banyak ide dari penulis fiksi ilmiah. Segera dunia akan melihat televisi interaktif, dan setiap orang akan dapat melakukan perjalanan luar angkasa untuk akhir pekan. Edible paper telah menjadi perkembangan teknologi terkini. Baca lebih lanjut tentang keajaiban ini di artikel
Apa itu perkamen dalam masakan
Saat ini para ibu rumah tangga sudah begitu terbiasa dengan segala kemudahan di dapur sehingga mereka bahkan tidak menyadari betapa seringnya mereka menggunakan perkamen biasa sebagai pengganti beberapa aksesoris dapur. Mari kita cari tahu apa itu perkamen
Cetakan kertas untuk cupcake. resep kue mangkuk
Panci cupcake kertas akan sangat membantu jika Anda memutuskan untuk menyiapkan camilan untuk pesta lajang atau pesta teh kerja. Cangkir cerah tidak hanya akan membantu Anda memanggang muffin, tetapi juga menghias hidangan yang sudah jadi. Dalam artikel ini, Anda akan belajar cara membuat cetakan cupcake kertas sendiri, cara menggunakannya untuk tujuan yang dimaksudkan, dan juga cara menyiapkan camilan lezat untuk perusahaan besar
