Hennessy (cognac) - sejarah, klasifikasi, dan sifat rasa

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Hennessy adalah cognac paling terkenal dan terlaris di dunia. Itu dijual di lebih dari 100 negara, dan omset produksi tahunannya mencapai sekitar 50 juta botol. Merek populer ini menghadirkan penikmat alkohol elit dengan rangkaian minuman murah yang mengesankan, campuran dasar yang terjangkau, dan cognac yang sangat mahal dengan periode penuaan 100 tahun. Hennessy adalah cognac kelas atas, standar kualitas, rasa sempurna, dan kehormatan, yang telah melewati jalur bintang selama 250 tahun.

Kisah tentang minuman legendaris

Minuman mulia ini berasal dari orang Irlandia Richard Hennessy. Menjadi kapten salah satu batalyon pasukan Louis XV, ia terluka dalam pertempuran dan dikirim ke rumah sakit untuk perawatan. Dengan kehendak takdir, ia berakhir di dekat kota Cognac, yang terkenal pada waktu itu dengan produksi brendi ajaib, yang, menurut penduduk setempat, bahkan dapat membuat orang yang sakit putus asa berdiri. Rasa yang luar biasa membuat kesan yang tak terhapuskan pada Richard, menginspirasinya untuk membuat minuman serupa. Namun, segera putarrencana dalam hidup dia gagal - petugas sedang menunggu layanan. Dan kelahiran Hennessy (cognac) telah ditunda tanpa batas waktu.

Pada tahun 1765, setelah mendapatkan pangkat pensiunan kapten, Richard kembali ke Cognac dan mendirikan perusahaan cognac kecil. Mengambil keuntungan dari kekurangan wiski sementara, ia mengatur pengiriman pertama ke Emerald Isle, dan kemudian ke seluruh Inggris. Seiring waktu, rasa cognac dihargai di Prancis. Pantas mendapat pujian tinggi dari Louis XV, gagasan Hennessy mencapai pantai Amerika Serikat, Rusia, Australia, dan Cina. Segera ketenarannya menyebar ke seluruh dunia dan bergema dengan jutaan gourmets alkohol. Pada tahun 1813, putra Richard, Jacques, mematenkan merek Jas Hennessy & Co, di bawah naungannya cognac legendaris itu diproduksi hingga hari ini.

Klasifikasi bintang

Hari ini, merek Hennessy, yang cognac-nya menentukan nada untuk seluruh industri alkohol, dikenal di seluruh dunia. Rahasia kesuksesannya terletak pada teknologi produksi khusus dan keinginan untuk menang, yang diturunkan dari generasi ke generasi, dari ayah ke anak.

Pada tahun 1865, untuk memerangi pemalsuan, cognac, yang awalnya dijual dalam tong, pertama kali dipasok dalam botol. Pada saat yang sama, bentuk ikonik botol ditemukan, menyerupai seikat anggur secara garis besar. Pada saat yang sama, Maurice Hennessy menemukan klasifikasi bintang legendaris dari campuran, dengan jumlah usia yang ditentukan oleh roh cognac. Jumlah bintang menunjukkan waktu pemaparan minimum. Jadi, Hennessy Very Special mendapat tiga bintang, dan Hennessy VCOP mendapat empat.

FleksibilitasHennessy

Hennesy tersedia di pasaran dalam beberapa kategori, dibedakan berdasarkan waktu penuaan, biaya dan rasa. Campuran dasar meliputi: cognac Hennessy XO paling terkenal (ulasan mengkonfirmasi hal ini), Hennessy VS, Hennessy VSOP. Untuk lebih mahal - Hennessy Paradis dan Richard Hennessy. Level tertinggi ditempati oleh perwakilan koleksi merek: Hennessy Timeless, Hennessy Ellipse, Hennessy Private Reserve, yang harganya bisa mencapai 700-800 ribu rubel.

Hennesy VS (Sangat Istimewa)

Ini adalah cognac paling dicari di dunia, berusia lebih dari dua tahun. Ini dibedakan oleh warna kuning yang berkilauan dan rasa lembut, beludru, kaya akan nada bunga, kayu ek, dan kacang. Rasa vanilla yang ekspresif melengkapi rangkaian sensasi. Biaya sebotol 0,7 liter adalah 800-1000 rubel.

Hennessy VSOP (Pucat Tua Sangat Superior)

Minuman amber ringan dengan palet rasa multi-segi: gelombang vanila, kayu manis dan cengkeh diikuti oleh sedikit asap, yang segera digantikan oleh catatan madu dan anggur, berakhir dengan longsoran salju aftertaste dengan partisipasi almond dan buah-buahan. Cognac Hennessy VSOP terbuat dari 60 jenis alkohol yang berumur 6-12 tahun. Harga minumannya adalah 2-3 ribu rubel (0,5 l).

Hennesy XO (Ekstra Tua)

Cognac dari kategori ini dapat dengan aman disebut sebagai mahakarya industri alkohol. Ini didasarkan pada kombinasi seratus jenis alkohol, yang masing-masing telah berusia setidaknya 20 tahun. Minumannya membedakanwarna merah tua dan rasa seimbang sempurna, di mana tidak ada yang berlebihan, mengganggu - hanya nada kayu manis dan ek, yang kekuatannya dilunakkan dengan sedikit buah kering, bunga, dan kakao. Longsoran perasaan berakhir dengan rasa pedas yang panjang. Beli cognac Hennessy XO 0,5 l. Anda bisa untuk 12-13 ribu rubel.

Cara minum

Cognac biasanya diminum perlahan, santai, menikmati setiap tegukan, palet rasa yang kaya dan aroma yang menyenangkan. Karena alasan inilah minuman mulia disajikan dalam hidangan khusus - snifters (dari kata bahasa Inggris sniff - sniff). Snifter berbentuk kaca lebar pada batang pendek, meruncing tajam ke atas. Piring memungkinkan untuk sepenuhnya menikmati aroma alkohol elit. Hennessy (cognac) dikonsumsi perlahan, menghangatkan gelas dengan kehangatan tangan, dari mana seluruh buket aroma mewahnya terungkap. Cognac yang baik biasanya tidak dimakan, meskipun sepanjang sejarah keberadaannya, minuman tersebut telah memperoleh karakteristik konsumsi nasional. Jadi, orang Rusia biasa memanfaatkannya dengan lemon atau cokelat, sedangkan orang Prancis mengembangkan aturan tiga "C" (Cafe, Cognac, Cigare) - kopi, cognac, cerutu.

Hennessy cognac: cara membedakan yang palsu

Untuk melindungi diri Anda dari membeli minuman terkenal palsu, Anda perlu mengetahui beberapa aturan:

• Warna Hennessy asli kaya, kuning, sedangkan bajak lautnya menyerupai teh dengan tampilan lemon.

• Bentuk botol hasil kreasi R. Hennessy sebenarnya lebar, dengan bagian dasar berperut buncit.

  

• Botol aslinya diukir dengan tanda khusus merek - tandan dan daun anggur. Ini juga diterapkan di bawah stiker yang menunjukkan waktu pencahayaan.
• Nama merek terukir di bagian bawah botol Hennessy Cognac asli, sementara Anda tidak akan menemukan tulisan seperti itu di palsu.
• Perhatikan gabusnya. Itu harus mencantumkan nama merek, logo, dan tingkat keterpaparan. Cognac, pada gabus yang setidaknya salah satu dari elemen ini hilang adalah palsu.

Gunakan Hennessy Cognac yang asli saja. Bagaimana membedakan yang palsu, kami memberi tahu Anda. Dan begitu Anda mencicipi Hennessy asli, Anda akan menjadi penggemar untuk waktu yang lama!