Rekomendasi memilih kopi untuk mesin kopi

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 13:03

Jarang bertemu orang yang tidak suka kopi yang kuat dan aromatik. Saat ini, semakin banyak penggemar minuman ini yang membeli mesin kopi rumahan. Berapa lama unit ini akan bertahan sangat ditentukan oleh kualitas biji-bijian yang dituangkan ke dalamnya. Setelah membaca artikel ini, Anda akan mengetahui kopi mana yang akan dipilih oleh mesin kopi dari berbagai pilihan yang tersedia di toko.

Negara mana yang menanam varietas terbaik?

Brasil dianggap sebagai pemimpin tetap dalam pasokan biji kopi. Meski banyak penikmat minuman penyegar ini percaya bahwa kopi untuk mesin pembuat kopi ini tidak memiliki semangat khusus yang membedakannya dari varietas lain.

Minuman, diseduh dari biji-bijian Venezuela, memiliki rasa sedikit asam yang lembut. Dan di Guatemala, kopi ditanam, yang dikenang karena rasa cokelatnya yang menonjol, dilengkapi dengan nada buah yang ringan. Varietas India dicirikan oleh rasa asam yang luar biasa. Kopi rasa cengkeh dan kapulaga ini sangat istimewapopuler di kalangan penikmat sejati minuman ini.

Metode Memanggang

Bergantung pada tingkat pemanggangan, kopi untuk mesin kopi dapat dibagi menjadi beberapa varietas. Sampai saat ini, metode seperti:sangat populer.

• dipanggang sebentar untuk menghasilkan biji cokelat muda dengan keasaman tinggi dan kadar kafein tinggi;
• Panggang Wina untuk kopi yang lebih pekat. Minuman yang diseduh darinya memiliki sedikit rasa pahit dan aroma yang lembut;
• Panggang Italia. Metode ini tidak terlalu populer di wilayah kami. Ini memungkinkan Anda untuk mendapatkan biji-bijian berwarna coklat tua. Minuman yang dibuat dari mereka memiliki rasa pahit yang nyata dan aroma yang kaya;
• French roast yang menghasilkan biji cokelat cerah dengan kandungan kafein yang relatif rendah. Minuman yang diseduh dari mereka memiliki rasa yang kaya dengan rasa pahit yang halus.

Bagaimana memilih biji kopi untuk mesin kopi?

Yang terbaik adalah membeli biji-bijian untuk digunakan di rumah di toko khusus. Karena spesialis yang bekerja di sana akan dapat memberikan informasi yang komprehensif tentang semua varietas yang disajikan di sana. Selain itu, Anda harus memberi preferensi pada kopi lepas untuk mesin kopi. Ini adalah satu-satunya cara untuk mempertimbangkan kualitas produk yang ditawarkan. Di balik kemasan yang indah, mereka sering mencoba menyembunyikan biji-bijian palsu atau lembap dan basi. Penggunaanbahan baku berkualitas rendah penuh dengan kerusakan unit. Karena itu, sebelum membeli, Anda perlu memastikan bahwa tidak ada kotoran dalam total massa biji-bijian. Biji kopi yang baik harus berwarna keemasan dan memiliki aroma yang menyenangkan.

Mana yang lebih baik: Arabika atau Robusta?

Terlepas dari kenyataan bahwa produsen memberikan produk mereka nama yang menarik, dasar dari setiap kopi untuk mesin kopi adalah bahan baku yang kurang lebih identik. Rasa dan sifat biokimia biji-bijian tidak ditentukan oleh legenda pemasaran, tetapi oleh varietas tanaman dari mana mereka diperoleh. Saat ini, ada sekitar 90 varietas kopi yang berbeda di dunia. Namun, hanya sedikit yang ditanam dan diproses dalam skala industri. Varietas yang paling populer adalah:

• Arabica, yang menempati hampir 90% perkebunan kopi dunia. Kacang mahal ini dihargai bukan karena kandungan kafeinnya yang tinggi, tetapi karena aromanya yang khas dan rasanya yang enak.
• Robusta adalah kacang yang lebih murah yang dibudidayakan dalam skala yang jauh lebih kecil. Varietas ini melampaui Arabika dalam kandungan kafein, tetapi kalah dalam rasa. Kehadiran biji-bijian ini memberikan minuman rasa yang lebih kasar, sederhana dan sedikit pahit.
• Liberica adalah biji-bijian termurah, menempati langkah menengah antara varietas yang berguna dan dibudidayakan secara kondisional. Sebagian besar, produsen yang tidak bermoral terlibat dalam budidaya tanaman ini, berusaha dengan cara apa pun untuk mengurangi biaya produk mereka sendiri.

Kopi (kapsul) untuk mesin kopi

Metode pembuatan kopi ini muncul sekitar tiga puluh tahun yang lalu, tetapi telah berhasil mendapatkan popularitas tertentu. Seringkali digunakan oleh mereka yang enggan berdiri di depan kompor setiap pagi dan menyeduh porsi lain dari minuman favorit mereka. Sampai saat ini, beberapa jenis kapsul diproduksi:

• aluminium;
• polimer;
• kapsul kopi kombinasi.

Kapsul untuk mesin kopi memiliki beberapa keunggulan yang signifikan. Yang pertama dan, mungkin, hal utama yang dapat dipertimbangkan bahwa berkat kemasan seperti itu, biji-bijian mempertahankan rasa dan aromanya untuk waktu yang lama. Kualitas minuman yang disiapkan menggunakan kapsul semacam itu tidak bergantung pada keterampilan orang yang menyiapkannya. Kopi ini tidak memerlukan persiapan apapun. Tidak perlu menggiling, takaran dan memadatkan. Cukup letakkan kapsul di kompartemen khusus mesin kopi dan dalam beberapa menit Anda dapat menikmati rasa minuman favorit Anda.