2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Mash adalah perwakilan tertua dari keluarga kacang-kacangan, yang secara bertahap mendapatkan popularitas di seluruh dunia, terutama di India, Cina, Jepang, dan Asia Tengah. Persiapan kacang ini, serta fitur dari proses ini, akan dibahas dalam materi yang disajikan di bawah ini.
Manfaat produk
Pertama-tama, ada baiknya mempertimbangkan beberapa sifat penting dari kacang ini. Daftar mereka disajikan di bawah ini.
- Kacang hijau kaya akan serat. Karena itu, ada peningkatan fungsi saluran pencernaan.
- Ini juga mengandung jumlah kalori yang layak, karena itu ada saturasi tubuh yang lebih lama. Karena itu, kelaparan datang belakangan.
- Produk ini juga dapat digunakan dalam diet. Misalnya, sebagai pilihan - masak kacang hijau untuk lauk.
- Sangat baik dalam pengobatan berbagai penyakit tipe dingin. Karena bersifat antiseptik.
- Dapat membantu meringankan menopause.
- Karena komposisinya, dengan penggunaan biasa, kacang memungkinkan Anda untuk sedikit meredam perkembangannyatumor.
- Bagus untuk mereka yang berpegang teguh pada pembatasan penggunaan produk daging.
Mari kita lihat beberapa cara memasak kacang ini.
Bagaimana cara memasak kacang hijau?
Untuk memulainya, ada baiknya membongkar cara standar menyiapkan produk. Sebenarnya, mari kita pertimbangkan secara detail algoritme persiapan dan memasak.
- Pertama-tama, Anda perlu mengukur bahan dalam proporsi. Untuk melakukan ini, siapkan segelas kacang dan dua setengah gelas air yang sama.
- Tuang cairan ke dalam panci terpisah dan biarkan mendidih.
- Sebelum memasak kacang hijau, kacang hijau harus dicuci terlebih dahulu. Ini bisa dilakukan saat air mendidih.
- Saat celah ini tercapai, tuangkan kacang ke dalam panci dengan hati-hati dan aduk perlahan.
- Lakukan aksi hingga isi mendidih kembali.
- Segera setelah itu, Anda perlu mengubah api menjadi sedang dan tutup panci dengan penutup. Berapa banyak untuk memasak tumbuk hijau? Pertama, Anda harus membiarkannya masak selama 20 menit.
- Segera setelah waktu yang ditentukan habis, tambahkan garam dan sesendok minyak sayur ke piring.
- Setelah ini, lanjutkan merebus isi selama 15 menit lagi, sampai hampir semua air terserap.
- Sekarang masukkan kacang ke dalam saringan dan tiriskan kelebihan cairan.
- Produk siap digunakan.
Bagaimana cara memasak kacang hijau sebagai lauk?
Untuk memulainya, ada baiknya membongkar yang paling sederhanaresep yang bahkan orang yang jauh dari memasak dapat dengan mudah menguasainya. Sebenarnya, ini adalah cara memasak sereal dengan sayuran biasa yang sama. Hanya untuk hiasan. Sebelum memasak kacang hijau, Anda perlu menyiapkan semua produk. Diantaranya:
- 200 gram kacang itu sendiri;
- satu tomat;
- satu bawang bombay;
- cengkeh bawang putih;
- garam, lada hitam dan merah.
Memasak kacang sesuai resep
Pertama-tama, Anda perlu mengolah bahan yang paling penting. Untuk melakukannya, ikuti langkah-langkah berikut:
bilas kacang di bawah keran dan biarkan terendam dalam air dingin selama setengah jam;
- tuang air ke dalam panci dan biarkan mendidih;
- setelah mendidih, masukkan kacang ke dalamnya dengan hati-hati dan biarkan mendidih selama dua puluh menit;
- saat ini, kupas bawang dari kulitnya, bilas dan cincang halus;
- cuci dan potong tomat;
- panaskan minyak bunga matahari dalam wajan, dan setelah mencapai suhu yang diinginkan, masukkan sayuran, bawang putih yang dihancurkan, dan bumbu ke dalamnya;
- masak semua bahan sampai bawang lunak dan berwarna keemasan;
- segera setelah kondisi yang diinginkan tercapai, Anda dapat mematikan api;
- selama 20 menit memasak kacang seharusnya sudah lewat, mereka perlu diasinkan dan dibiarkan masak dengan api sedang selama 15 menit lagi;
- segera setelah hampir semua airdiserap, tiriskan dalam saringan dan tiriskan kelebihan air;
- lalu, di wadah terpisah, campurkan tumisan yang sudah dibuat tadi dengan kacang panjang dan aduk rata hingga semua bahan tercampur rata.
Mari kita pertimbangkan opsi lain tentang bagaimana dan berapa banyak memasak kacang hijau tanpa direndam.
Memasak kacang dalam slow cooker
Dalam hal ini, Anda memerlukan seperangkat bahan standar. Dan sekali lagi, seperti pada resep pertama, Anda perlu mengukur rasio yang diinginkan. Ambil 100 gram kacang panjang dan 250 mililiter air. Sekarang Anda perlu melakukan hal berikut:
- Tuang cairan yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk multicooker dan kacang bersamanya. Atur mode "Pemadaman" dan atur timer selama 45 menit.
- Setelah setengah jam berlalu dari total waktu memasak, buka tutup mangkuk dan tambahkan garam di sana. Kemudian campur isinya dengan baik.
- Tutup tutupnya dan lanjutkan memasak sampai timer habis.
- Setelah ini terjadi, jangan buka tutupnya dan biarkan isinya meresap selama 20 menit lagi sampai cairannya benar-benar menguap.
- Setelah itu, kacang polong bisa digunakan sebagai lauk atau ditambahkan ke masakan apa pun.
Direkomendasikan:
Apa yang harus dimasak dengan soba? Bagaimana cara memasak soba dengan ayam? Bagaimana cara memasak saus untuk soba?
Salah satu sereal paling populer di Rusia adalah soba. Hari ini telah digantikan oleh sereal dan produk lainnya. Dan resep untuk banyak hidangan dengan itu dilupakan atau hilang begitu saja. Tetapi nenek moyang kita tahu apa yang harus dimasak dengan soba. Bagi mereka, makan lebih menjadi kebiasaan daripada pasta dan kentang bagi kami. Tentu saja, tidak semuanya bisa dilakukan di atas kompor biasa atau di dalam oven, tetapi banyak resep yang cukup terjangkau. Tetap hanya belajar cara memasak sereal itu sendiri, dan kemudian hidangan dengannya
Bagaimana cara menyeduh teh hijau dengan benar?
Apa yang lebih baik dari teh hijau yang baru diseduh? Sebagian besar dari kita setuju dengan pernyataan ini. Nah, bagaimana Anda tidak menyukai minuman yang harum dan sehat ini! Namun, terlepas dari semua popularitasnya, hanya sedikit orang yang tahu cara menyeduh teh hijau dengan benar. Ada upacara tertentu di sini. Ketaatannya memberi minuman ini rasa dan aroma yang tidak biasa. Karena itu, kita akan berbicara tentang bagaimana dan berapa banyak untuk menyeduh teh hijau
Bagaimana cara makan mangga - dengan atau tanpa kulit? Bagaimana cara makan mangga yang benar?
Mangga adalah buah tropis yang berair, yang, bagaimanapun, tidak lagi eksotis bagi banyak orang Rusia. Hari ini, di setiap supermarket besar, Anda dapat membeli buah-buahan kuning cerah yang harum hampir sepanjang tahun. Dalam artikel kami, kami akan memberi tahu Anda cara makan mangga - dengan atau tanpa kulitnya, selain itu, kami akan memberikan beberapa cara untuk menyajikan dan menyajikannya, serta memberikan informasi bermanfaat dan menarik lainnya
Bagaimana cara memasak kacang hijau dengan bawang putih?
Dalam artikel ini, kami telah mengumpulkan untuk Anda cara termudah memasak kacang hijau dengan bawang putih, bawang merah, dan kenari. Selain itu, Anda akan mempelajari lauk apa untuk menyajikan hidangan ini dan cara menghiasnya. Dalam kebanyakan kasus, biasanya menggunakan saus pedas atau krim asam rendah lemak sebagai bahan tambahan
Curd souffle - resep dengan gelatin. Pilihan memasak untuk makanan penutup yang benar-benar diet
Sejak kecil, banyak orang jatuh cinta dengan makanan penutup yang terkenal - dadih souffle. Resep dengan gelatin sangat sederhana, dan hanya membutuhkan sedikit waktu untuk menyiapkan makanan penutup. Hidangan ini dapat dibuat dengan buah-buahan, kakao, vanila, kayu manis
