Bagaimana cara membuat teh hijau?

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 13:03

Salah satu minuman paling populer di dunia adalah teh. Lebih dari seratus juta liter teh diminum setiap hari, yang dianggap sebagai rekor mutlak di antara minuman ringan lainnya.

Teh hijau terbaik

Salah satu teh terbaik adalah Puerh. Tanah airnya adalah wilayah provinsi Guizhou, Sichuan dan Yunnan (Cina), serta bagian utara wilayah Laos, Vietnam, dan Burma. Teh dibuat menurut teknologi khusus yang hanya berlaku untuk jenis ini. Sebelum sampai ke konsumen, teh difermentasi di dalam tanah selama 10 tahun, setelah itu diperas atau dikeringkan. Persiapan yang cermat seperti itu mengharuskan kita untuk mengetahui cara menyeduh teh hijau dengan benar, karena data rasanya bergantung padanya.

Shu dan ShenPu-erh ada di dua bentuk: Shu dan Shen. Shen adalah varietas ringan dengan daun coklat kehijauan. Aromanya mengandung nada kismis, kurma, kayu, kabut ringan dengan sentuhan bumi. Ada beberapa rasa asam dengan catatan aftertaste manis. Terkadang rasa dan aroma buah plum sangat terasa. Minumannya memperoleh warna tembus cahaya, terkadang hijau muda (jika tehnya "muda"). Shu - varietas gelap, dengan dauncoklat tua atau hitam. Rasanya hanya sedikit berbeda dari teh hitam biasa, dan seduhannya berwarna gelap dan buram.

Fitur teh Pu-erh

Kita semua tahu apa itu teh hijau. Pu-erh Cina memiliki ciri khas tersendiri yang tidak ditemukan pada varietas lain. Pertama, satu kubus teh yang ditekan dapat diseduh 5 hingga 12 kali dan tetap tidak akan kehilangan profil rasanya. Kedua, jenis teh ini dianggap obat, di Cina dikenal sebagai "penyembuh tujuh penyakit." Ini meningkatkan kesehatan pria, fungsi jantung dan sistem kardiovaskular, membantu dalam memerangi kelebihan berat badan, meremajakan tubuh, dan menormalkan fungsi sistem saraf. Untuk mendapatkan manfaat penuh, kita perlu mengetahui cara menyeduh teh hijau dengan benar. Ketiga, menyeduh teh ini dengan kuat dapat menyebabkan beberapa keracunan, semacam efek narkotika. Anda tidak perlu takut akan hal ini, karena: pertama, suhu teh tidak boleh lebih rendah dari 90 ° C, dan hampir tidak ada orang yang bisa minum 200-250 ml minuman panas seperti itu, dan kedua, efek ini tidak membahayakan untuk kesehatan.

Cara membuat teh hijauTidak mudah membuat teh yang benar. Dalam kasus teh Pu-erh, ini sangat sulit, karena pembuatan bir dilakukan dalam beberapa tahap. Pertama, teh harus dibilas sebelum diseduh. Untuk melakukan ini, isi daun atau kubus yang ditekan dengan air hangat selama 20 detik, lalu tiriskan airnya. Yang kedua - setelah kami mencuci daunnya, kami melanjutkan untuk menyeduh teh. Untuk ini, 3-5 gram daun(satu kubus yang ditekan) tuangkan 200 ml air panas (setidaknya 90 ° C - ini penting!) Dan biarkan selama satu hingga dua menit. Dengan infus yang lebih lama, rasanya akan menjadi pahit, yang sangat tidak diinginkan.

RingkasanSetelah membaca artikel ini, Anda telah mempelajari cara menyeduh teh hijau dengan benar. Juga, sekarang Anda tahu teh Cina mana yang dianggap terbaik di dunia. Saya harap Anda menikmati rasanya.