Apakah crispbread sehat? Komposisi, kalori, produsen

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Proses menurunkan berat badan jarang tanpa batas. Terutama sering larangan berlaku untuk makanan manis dan bertepung. Tetapi manusia diatur sedemikian rupa sehingga dia tidak dapat hidup tanpa roti, roti, kue dan kue. Mungkin yang terburuk adalah makanan paling berbahaya untuk sosok itu termasuk tepung dan gula! Dengan latar belakang ini, muncul pertanyaan logis: apakah roti bermanfaat? Mungkin mereka bisa menjadi pengganti lengkap untuk produk roti dan mengurangi keinginan biasa untuk muffin kemerahan?!

Haruskah saya mengganti?

Untuk waktu yang lama, roti dianggap sebagai produk utama di atas meja. Tanpa roti, tidak ada makanan, tetapi dengan sendirinya, roti dapat memenuhi kebutuhan seseorang akan makanan. Kebanyakan ahli gizi tidak menyarankan untuk sepenuhnya meninggalkan roti, memperhatikan fakta bahwa ada banyak serat. Tetapi kenyataannya adalah bahwa manusia modern hampir tidak pernah makan roti gandum, dengan biji atau dedak. Kami terbiasa dengan produk yang lembut dan kaya yang terbuat dari tepung terigu putih. Roti seperti itu benar-benar nikmat, terutama jika dibumbui dengan kismis, biji poppy, atau jinten.

Restoran cepat saji memang menghasilkan uang menggunakan roti dengan segala macamtambahan. Sandwich cepat jenuh dengan baik dan memanjakan lidah. Tetapi produk seperti itu kaya akan kalori hampir seperti makanan lengkap. Hamburger besar sebanding dengan tiga kali makan, dan satu jam setelah memakannya, seseorang akan merasa lapar lagi. Sulit untuk melepaskan roti, tetapi tidak ada yang membutuhkannya. Tetapi Anda dapat menemukan analog yang layak. Misalnya, roti gandum utuh.

Apa yang ditawarkan toko?

Berbagai perusahaan memproduksi roti gandum utuh, karena dianggap sebagai produk alami, ramah lingkungan dan makanan. Banyak orang percaya bahwa makan roti memungkinkan Anda untuk mengurangi total asupan kalori harian. Ahli gizi merekomendasikan makan makanan seperti itu, tetapi pada saat yang sama mereka tidak mengejar tujuan penurunan berat badan, tetapi peningkatan umum. Apakah layak mendengarkan nasihat seperti itu, dan apakah roti bermanfaat? Apalagi jika Anda mempertimbangkan bahwa produsennya sendiri menyebutnya sebagai roti kaleng.

Ngomong-ngomong, teknologi produksinya sangat sederhana. Jika diinginkan, Anda bisa membuat roti di rumah. Lebih sehat dan enak karena hanya menggunakan bahan-bahan alami.

Bagaimana cara membuat roti garing?

Tangki yang luas harus diisi dengan adonan ragi dan dibiarkan beberapa saat agar berfermentasi. Selanjutnya perlu dibentuk dengan membuat takik untuk memanggang. Dalam oven besar Anda perlu mengirim loyang dengan roti cincang. Di pabrik, langkah selanjutnya adalah pengemasan dan pengiriman ke toko untuk dijual. Teknologi produksi sudahtahun tetap tidak berubah. Tetapi di rumah Anda bisa memanggang roti garing dari roti yang sudah jadi. Ini dia kerupuk yang bisa dibuat lebih enak dengan bumbu, bawang putih atau bawang bombay.

Dalam produksi, tepung gandum hitam, sejumlah rempah-rempah atau rempah-rempah lebih sering digunakan. Nama roti biasanya mencerminkan komposisi, tujuan dan resep penciptaan. Jadi, mereka bisa menjadi rumah, makan, amatir atau bahkan olahraga. Di antara mereka yang ingin menurunkan berat badan, pecinta produk semacam itu mendominasi, karena potongan roti kering tampaknya tidak berbahaya bagi sosok tersebut.

Apa itu

Mari kita membahas inti dari roti gulung. Ini adalah perkembangan baru yang mendasar dari generasi kita. Secara penampilan, mereka menyerupai piring halus berwarna terang dengan konsistensi berpori. Teknologi khusus untuk produksi roti disebut metode ekstrusi dan terdiri dari pencampuran campuran biji-bijian dengan tepung dan telur. Campuran harus dijaga pada suhu konstan. Udara panas menguapkan uap air dari massa, dan karenanya kue terbentuk.

Bahkan, Anda bisa membuat roti dari budaya apa pun. Gandum lebih populer, tetapi jagung, jelai, soba, atau gandum juga cocok. Roti renyah rasanya sangat kering, tetapi sangat mengenyangkan dan bisa disajikan sebagai camilan yang enak. Mereka dapat dimakan dengan hidangan utama, sandwich atau bahkan kue dapat dibuat atas dasar mereka.

Manfaat

Jadi, ada baiknya menjawab pertanyaan utama: apakah roti itu sehat? Ya, dalam komposisi mereka, mereka jauh lebih berguna daripada biasanyaroti. Mereka juga mengandung lebih banyak vitamin dan mineral, yang sangat diperlukan untuk fungsi normal tubuh manusia. Mengapa begitu banyak pembeli menyukai roti gulung ini? Komposisinya bagus karena hanya tepung terigu yang digunakan untuk memasak, yang mengandung mineral dan vitamin yang bermanfaat berkali-kali lipat.

Alasan kedua untuk memilih roti adalah penggunaan suplemen nutrisi sistemik, termasuk dedak gandum, beta-keratin, serta rumput laut dan wortel. Ini adalah produk alami yang sayangnya tidak dapat ditambahkan ke roti biasa. Perlu juga dicatat bahwa tidak ada ragi dalam analog roti seperti itu, dan oleh karena itu orang-orang yang tidak bisa makan kue biasa bisa memakannya. Keuntungan terpenting adalah kandungan serat, yang dibutuhkan tubuh untuk fungsi normal sistem internal.

Siapa yang butuh makan roti?

Komposisi produk yang luar biasa ini memungkinkannya untuk digunakan tidak hanya oleh para pelaku diet, tetapi juga oleh setiap orang modern yang memiliki masalah pencernaan. Kekurangan serat dapat menyebabkan berbagai penyakit, seperti diabetes, aterosklerosis, penyakit ginjal, dan lain-lain. Roti juga mengandung sejumlah besar protein nabati. Zat ini mudah diserap oleh tubuh kita. Apakah stik roti baik untuk manusia? Ya, tetapi dengan dosis yang wajar.

Roti lebih baik untuk makanan tubuh kita, tapi bagaimana dengan kandungan kalorinya? Produk-produk ini tidak mengandung ragi dan kelembaban berlebih, jadi Anda tidak perlu takut mulas. KecualiSelain itu, mereka tidak mengandung garam, sehingga tidak menahan cairan dalam tubuh kita. Saya harus mengatakan bahwa, terlepas dari gudang manfaat, roti gulung tetap menjadi produk makanan biasa dan tidak menjadi obat untuk kelebihan berat badan. Dengan konsumsi yang wajar melalui pemanggangan seperti itu, Anda dapat memperbaiki usus, mengeluarkan racun dari tubuh, dan juga meningkatkan fungsi kantong empedu. Ada banyak vitamin B dalam roti, dan oleh karena itu mereka juga dapat memiliki efek yang menguntungkan dan menenangkan pada sistem saraf pusat manusia.

Apakah roti kering bagus untuk diet?

Kandungan kalori dari produk semacam itu tidak terlalu kecil sehingga memakannya tanpa terkendali. Ada rata-rata 300 kkal per 100 gram, yang lebih tinggi dari kandungan kalori kue-kue biasa. Tetapi Anda bisa mendapatkan cukup roti lebih cepat, dan karenanya memakan waktu lebih sedikit. Satu potong kurang dari 13 gram, dan itu lebih dari cukup untuk satu camilan. Sandwich yang baik dapat dibuat jika camilannya adalah diet. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggabungkan keju cottage bebas lemak dengan bawang putih parut, bumbu, merica, dan keju.

Anda bisa membuat sandwich diet yang manis dengan roti. Baginya, Anda juga bisa menggunakan keju cottage bebas lemak, yogurt alami, dan selai berry. Terkadang saat diet, Anda bahkan bisa menggunakan roti untuk membuat kue. Kandungan kalori mereka, tentu saja, bervariasi tergantung pada budaya yang digunakan dalam produksi. Misalnya, kue beras lebih lembut dan enak, tetapi juga lebih berat dalam hal kalori.

Bagaimana memilih?

Toko dapat membuka mata lebar dari kekayaan pilihan. Bahkan, setiap orang dapat membeli produk sesuai dengan keinginannya. Perlu mempelajari karakteristik tubuh Anda untuk membuatpembelian. Jika seseorang menderita diabetes, maka lebih baik memilih roti soba. Mereka juga ideal untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan. Tapi oatmeal baik untuk orang yang ingin membersihkan kulit, juga untuk mereka yang menderita neurodermatitis dan penyakit ginjal.

Produk tersebut membantu meningkatkan kekebalan manusia terhadap pilek dan berbagai infeksi. Biasanya, ulasan tentang roti gandum ditinggalkan oleh mereka yang ingin meningkatkan fungsi usus, karena merupakan produk yang kaya akan magnesium dan potasium. Produk jelai juga memperbaiki saluran pencernaan, dan kue beras adalah produk kecantikan, karena meningkatkan warna kulit dan menghaluskan kulit.

Tentang metode ekstrusi

Bisakah saya makan roti yang dibuat dengan metode ekstrusi? Komposisi produk tersebut termasuk sereal yang sehat secara eksklusif, seperti jelai mutiara, gandum atau soba. Inti dari ekstrusi adalah biji-bijian yang dipanen direndam sebentar. Selanjutnya, untuk pembuatan roti, digunakan ekstruder yang beroperasi pada suhu tinggi. Padahal, proses pembuatannya hampir sama dengan pembuatan popcorn, hanya saja pada akhirnya terbentuk briket. Memanggang seperti itu adalah yang paling berguna, karena tidak mengandung bahan tambahan kimia. Roti ini rasanya enak, mudah pecah dan renyah.

Berorientasi dalam bermacam-macam

Kita harus mulai dengan produk dengan harga yang wajar. Secara umum, tidak ada roti yang sangat mahal, tetapi misalnya, merek "Generous" atau "Rye" akan lebih murah. Pada saat yang sama, seseorang tidak dapat menyembunyikan fakta bahwa mereka mengandung margarin, ragi roti, garam, dan m alt. Roti lebih enakyang lain, tetapi komposisinya sangat mengecewakan. Sisi positifnya, kandungan serat yang tinggi dapat dicatat. Ada 360 kkal per 100 gram, itu terlalu banyak.

Roti gandum dengan buah kering "ECO-Bread" akan lebih mahal. Dalam komposisinya, biji gandum, kismis, dan aprikot kering berkecambah. Rasa produk seperti itu bagus, tetapi kekerasan roti hanya berguling. Kandungan kalorinya relatif rendah - hanya 244 kkal per 100 gram.

Roti gandum memiliki rasa yang sangat lembut. Mereka mengandung gandum musim dingin, oatmeal, garam dan gandum berkecambah. Mereka memiliki kandungan kalori sedang dan dapat diberikan kepada anak-anak.

Cocok untuk diet gandum kering dan roti soba "Zdravo", meskipun mengandung garam. Untuk produksi teknik "extruder" digunakan. Secara tampilan, roti tersebut menyerupai mug berisi biji jagung yang telah dipadatkan. Pabrikan tidak menambahkan sesuatu yang berbahaya.

Roti gulung Dr. Korner yang menarik berasal dari dalam negeri, meskipun namanya asing. Mereka dapat dibagi menjadi tiga kelompok: manis, asin dan klasik. Roti ini memiliki varian rasa yang paling banyak dan paling menarik. Grup klasik terdiri dari 6 item, asin - dua, dan manis - lima.

Bahaya dan kontraindikasi

Pertama-tama, perlu dicatat bahwa roti Dr. Korner dan lainnya dengan metode pembuatan yang sama tidak akan membahayakan kesehatan. Mereka dapat diberikan kepada anak-anak dan orang dewasa. Namun roti yang lebih tinggi kalori dan keras sebaiknya tidak diberikan kepada bayi karena komposisi seratnya yang kasar. Omong-omong, kalorimereka memiliki tidak kurang dari roti biasa, yang berarti bahwa orang dengan kelebihan berat badan atau gangguan pencernaan tidak boleh menggunakan roti seperti itu. Jika tidak, masalah hanya akan bertambah buruk.