Pancake air soda: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Apa yang bisa lebih enak dari pancake tipis Rusia! Mereka disiapkan dengan susu, kefir, whey dengan tambahan soda atau ragi. Setiap ibu rumah tangga memiliki resep pancakenya sendiri yang sudah lama teruji. Kami menyarankan untuk memasaknya dengan air soda. Berkat karbon dioksida, produknya kerawang, berlubang. Mereka dipanggang dengan baik dan kecokelatan di satu sisi dan di sisi lain. Kami akan memberi tahu Anda cara memanggang pancake seperti itu dengan benar dan dengan apa menyajikannya di artikel kami. Kami akan menawarkan beberapa resep untuk dipilih, termasuk untuk memasak di postingan.

Resep panekuk air soda

Jika tidak ada susu di rumah, ini bukan alasan untuk menolak suguhan favorit Anda. Pancake lezat, lembut dan elastis diperoleh tanpa susu di atas air soda. Nah, agar mereka juga kerawang, soda juga ditambahkan ke adonan. Pancake air mineral yang indah disiapkan dalam urutan ini:

1. 3 telur dipecah menjadi mangkuk pencampur.
2. Tambahkan Gula (3 sendok makan), sedikit garam, soda diencerkan dengan cuka (½ sdt).
3. Misa telur segera dikocok dengan pengocok hinggakeadaan homogen.
4. Tuangkan 600 ml air soda (600 ml) ke dalam alas yang sudah disiapkan.
5. 300 g tepung diayak bertahap dan adonan langsung diuleni.
6. Minyak sayur (30 ml) dituangkan.
7. Wajan penggorengan panas diolesi dengan kuas masak.
8. Adonan dituangkan di atas dan merata di permukaan.
9. Pancake dipanggang terlebih dahulu di satu sisi, dan segera setelah bagian bawahnya mulai kecoklatan, balikkan ke sisi lainnya. Produk jadi ditumpuk di atas piring datar.

Resep pancake dengan air soda dan susu

Menurut resep berikut, produknya lebih lembut, tetapi pada saat yang sama tipis dan berlubang. Mereka dapat disajikan dengan krim asam atau susu kental, dan juga dapat digunakan untuk membungkus isinya. Dalam susu dan air soda, pancake disiapkan dalam urutan berikut:

1. Tiga butir telur dikocok dengan mixer dengan 50 g gula pasir dan garam (¼ sdt).
2. Diikuti dengan 0,5 l susu dan tepung (400 g). Adonan dikocok dengan baik dengan mixer. Seharusnya menjadi homogen, tanpa gumpalan.
3. Air mineral dengan gas (500 ml) dituangkan secara bertahap. Adonan kembali tercampur rata. Jangan terlalu cair, tapi jangan kental.
4. Minyak nabati ditambahkan sebagai bahan terakhir.
5. Pancake dipanggang dalam wajan panas dengan cara tradisional. Sebelum produk pertama, disarankan untuk mengolesi permukaan wajan dengan minyak.

Darijumlah bahan di atas menghasilkan sekitar 30-35 produk.

Pancake Prapaskah di atas air mineral dengan gas

Menu di postingan juga bisa bervariasi. Sama sekali tidak perlu melepaskan makanan penutup favorit Anda untuk saat ini, karena Anda dapat memanggang pancake di atas air soda tanpa telur dan susu. Gelas 200ml digunakan untuk mengukur bahan.

Resep pancake melibatkan langkah-langkah berikut:

1. Pertama, bahan kering digabungkan dalam mangkuk yang dalam: segelas tepung, garam (½ sdt.) dan gula (1,5 sdm.).
2. Air mineral berkarbonasi tinggi (2 sendok makan) dituangkan ke dalam campuran kering dalam aliran tipis. Anda bisa menambahkan cairan sedikit demi sedikit. Misalnya, tuangkan 1 gelas air, lalu uleni adonan dengan sendok dan tambahkan sisa cairan.
3. Perlu dicatat bahwa adonannya cair. Jika seseorang mungkin merasa tidak nyaman untuk membalik pancake tipis seperti itu, Anda dapat menambahkan beberapa sendok makan tepung lagi.
4. Terakhir, tuangkan minyak (2 sendok makan). Pancake dipanggang dengan cara tradisional dalam wajan yang dipanaskan dengan baik.

Resep pancake dengan air mineral dan kefir

Resep ini akan menarik bagi pecinta pancake lembut. Produknya enak dan mudah disiapkan. Ada cukup banyak pancake di atas air berkarbonasi: cukup untuk makan dan membungkus isinya. Mereka disiapkan langkah demi langkah dalam urutan ini:

1. Kefir (0,5 l) dituangkan ke dalampanci dan sedikit dipanaskan di atas kompor. Sekitar 100 g gula dan sesendok garam dituangkan ke dalamnya. Soda ditambahkan (1 sdt). Massa kefir akan langsung berbusa dan menjadi subur.
2. Telur (4 pcs.) dikocok sebelumnya dengan garpu dan ditambahkan ke kefir.
3. Air soda (500 ml) dituangkan dan semua tepung diayak secara bertahap sekaligus (masing-masing 3 sdm. 250 ml). Adonan yang dicampur dengan mixer harus keluar cair, tanpa gumpalan. Itu harus memiliki konsistensi menuangkan minyak sayur.
4. Disarankan untuk meninggalkan adonan di atas meja selama 15 menit agar cukup gluten dilepaskan dari tepung, dan baru setelah itu Anda bisa mulai menggoreng pancake.

Bagaimana cara memasak panekuk dengan krim asam dan soda?

Pancake ini jauh lebih luar biasa daripada yang disajikan dalam resep sebelumnya. Dan semua ini berkat krim asam, yang membuat adonan lebih longgar. Resep langkah demi langkah untuk pancake di atas air (berkarbonasi, mineral) terdiri dari mengikuti urutan tindakan tertentu:

1. Telur (2 pcs) dikocok dengan garpu.
2. Krim asam (3 sdm), 25 g gula, soda (½ sdt) dan garam ditambahkan.
3. Massa krim asam telur dicampur dan dicampur dengan tepung (2 sdm.).
4. Begitu massa yang diuleni menjadi homogen, air mineral (3 sendok makan) dituangkan ke dalamnya.
5. Setelah menambahkan minyak sayur (1 sendok makan) ke dalam adonan, itu harus berdiri sebentar.
6. Setelah sekitar lima menit, Anda bisa mulai memanggang pancake. Mereka harus ditumpuk di atas piring, olesi setiap bagian dengan mentega.

Resep pancake di atas air denganpati

Produk berikut tipis dan halus. Apa yang membuat mereka jadi pati dan air berkarbonasi.

Pancake menurut resep ini disiapkan dengan urutan sebagai berikut:

1. Tepung (4 sdm) dicampur dengan kanji (7 sdm), sedikit garam dan vanili.
2. 3 telur dikocok terpisah dengan gula (1 sdm.)
3. Soda (½ sdt) ditambahkan ke yoghurt alami buatan sendiri (500 ml) pada suhu kamar. Campur massa dengan baik dengan sendok sehingga volumenya meningkat.
4. Sambungkan semua bagian adonan menjadi satu. Aduk rata satu sama lain, tuangkan 300 ml air soda dan 4 sendok makan minyak bunga matahari.
5. Tuangkan adonan ke tengah wajan panas dan ratakan ke seluruh permukaan.
6. Begitu lubang khas mulai muncul di satu sisi panekuk, Anda dapat membalik produk ke sisi lainnya. Setelah setengah menit, itu bisa dikeluarkan dari wajan.
7. Semua panekuk dipanggang dengan cara yang sama. Mereka disajikan ke meja dengan isian atau topping apa pun.