Teh Maroko: komposisi, resep. Bagaimana cara menyeduh teh Maroko?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Teh Maroko tidak disebut demikian karena terbuat dari daun yang tumbuh di perkebunan di Maroko. Bahan baku minuman ini didatangkan dari China. Nama infus teh yang tidak biasa ini berbicara lebih banyak tentang cinta orang-orang di seluruh Maroko. Penduduk setempat menikmati minuman ini di rumah, di kafe, restoran, dan hanya di jalan. Orang Maroko selalu siap untuk menawarkan teh hijau asli kepada tamu mereka, yang disiapkan dan disajikan dengan cara yang istimewa.

Deskripsi minuman

Teh Maroko tidak hanya menjadi minuman populer dan favorit penduduk setempat, tetapi juga merupakan tanda niat baik dan keramahan. Itu disajikan selama setiap pesta, di setiap pertemuan. Jika tamu tidak ingin menyinggung tuan rumah, ia harus minum setidaknya tiga gelas teh hijau mint.

Rasa mint yang tenang dengan nada manis yang nyata - ini adalah teh Maroko asli. Komposisinya termasuk bahan utama - daun teh hijau berkualitas tinggi, yang dibawa dari Cina. Komponen penting kedua dari minuman ini adalah mint segar, yang tumbuh langsung diMaroko.

Anda dapat meminum teh ini baik panas maupun dingin kapan saja sepanjang hari. Saat sarapan, penduduk setempat meminum minuman ini dengan telur dadar dan tortilla. Kacang-kacangan dan buah-buahan kering secara tradisional disajikan saat makan siang sambil minum teh. Dan sebelum tidur, orang Maroko menikmati rasa murni dari minuman ajaib, karena berkat rasa mint dan rasa manis yang nyata, infus memiliki efek menenangkan.

Upacara minum teh Maroko

Upacara minum teh di Maroko dilakukan secara eksklusif oleh pria. Metode persiapan dan proses pembotolan minuman ini asli, meskipun bahannya sederhana. Setiap upacara minum teh dilakukan dengan ide yang unik, sehingga tamu yang paling canggih pun akan terkejut.

Teh Maroko diseduh dalam mangkuk logam, agak mirip dengan lampu Aladdin yang luar biasa. Keunikan minuman ini adalah adanya busa di dalam gelas. Untuk mencapai efek ini, teko diangkat tinggi di atas gelas dan infus dituangkan dalam aliran tipis. Orang Maroko, yang telah mencapai tingkat tertinggi penguasaan upacara minum teh, menuangkan minuman dari ketinggian mereka sendiri, memegang teko di atas kepala mereka. Pada saat yang sama, tidak setetes infus berharga harus tumpah. Dengan metode penyajian inilah minuman itu jenuh dengan oksigen. Teh dianggap ideal, di mana setengah dari gelas ditempati oleh busa.

Ada tradisi menarik di Maroko: jika tuan rumah menyajikan segelas penuh minuman kepada tamu, ini menunjukkan bahwa orang tersebut tidak diterima di sini, dan dia lebih baiktinggalkan rumah ini sesegera mungkin.

Bagaimana cara menyeduh minuman?

Bagaimana cara menyeduh teh Maroko agar tidak melanggar teknologi persiapan tradisional? Untuk melakukan ini, tuangkan daun teh ke dalam teko logam, tuangkan sedikit air mendidih dan tiriskan airnya. Proses ini menghilangkan debu dari daun dan dengan demikian membebaskan minuman dari rasa pahit yang berlebihan.

Setelah menyeduh, Anda perlu menambahkan semua bahan yang diperlukan sesuai resep dan menuangkan campuran yang dihasilkan dengan air mendidih. Selanjutnya, taruh ketel di atas api dan didihkan isinya, aduk terus.

Minuman panas yang dihasilkan harus dituangkan beberapa kali dari ketel ke dalam gelas besar dan kembali. Proses ini memungkinkan Anda untuk mendinginkan infus. Teh siap direkomendasikan untuk dituangkan ke dalam gelas khusus dengan cara yang dijelaskan di atas dan hiasi dengan setangkai mint.

Teh Maroko: resep klasik

Bahan yang dibutuhkan:

• teh hijau daun besar - 1 sendok makan;
• mint segar - 30 gram;
• gula - 4 sendok makan;
• air - 1 liter.

Proses memasak:

1. Tuangkan daun teh ke dalam teko logam dan tuangkan 200 ml air mendidih di atasnya. Putar perlahan piring selama beberapa detik untuk mencuci seprai. Tiriskan air.
2. Tambahkan gula dan daun mint ke dalam teko. Tuang campuran yang dihasilkan dengan sisa air mendidih.
3. Letakkan ketel di atas api, didihkan dan dinginkan seperti dijelaskan di atas.
4. Tuang teh yang sudah jadi ke dalam gelas, hiasi dengan daun mint.

Resep teh Maroko dengan rempah-rempah

Bahan yang dibutuhkan:

• teh hijau daun besar - 2 sendok makan;
• mint segar - 10 gram;
• oranye - 1 buah;
• lemon - 1 buah;
• kayu manis - 10 gram;
• cengkeh - 5 gram;
• gula - 3 sendok makan;
• air - 1 liter.

Proses memasak:

1. Cuci lemon dengan baik. Buang kulitnya dan potong-potong. Peras jus dari jeruk.
2. Cuci jeruk hingga bersih. Buang kulitnya dan potong-potong.
3. Hancurkan daun mint sedikit dengan jari Anda.
4. Siapkan gula yang dibakar. Untuk melakukan ini, Anda perlu menyalakannya dalam panci bersih yang dipanaskan dengan baik sampai kristal meleleh dan berwarna cokelat.
5. Tuangkan daun teh ke dalam teko logam dan tuangkan 200 ml air mendidih di atasnya. Putar perlahan piring selama beberapa detik untuk mencuci seprai. Tiriskan air.
6. Tambahkan kulit jeruk, jus lemon, gula yang dibakar, daun mint, kayu manis dan cengkeh ke dalam teko. Tuang campuran yang dihasilkan dengan sisa air mendidih.
7. Letakkan ketel di atas api, didihkan. Angkat dari kompor dan biarkan selama 20 menit.
8. Tuang teh yang sudah jadi ke dalam gelas, hiasi dengan daun mint.

Jika Anda pecinta teh, Anda harus mencoba teh Maroko - minuman yang sangat disukai dan populer di kalangan penduduk setempat. Infus ajaib memiliki rasa mint yang menyenangkan dengan cerahrasa manis yang diucapkan. Anda dapat mencoba teh klasik dan variasi pedasnya. Kedua resep tersebut mudah dibuat dan memiliki bahan yang tepat.