Buah maniola: manfaat dan kegunaan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Saat ini, buah yang tidak dikenal orang Rusia dengan nama yang tidak biasa maniola mulai muncul di rak-rak supermarket. Keajaiban oranye dengan cepat menemukan penggemarnya. Namun, masih banyak orang yang belum mengetahui apa itu maniol, khasiat apa saja yang dimilikinya dan masakan apa saja yang bisa dibuat dari buah ini.

Apa itu maniol

Maniola adalah hibrida mandarin dan jeruk. Kadang-kadang disebut sebagai mineola atau honeybell. Maniola adalah buah yang pertama kali dibiakkan di Amerika Serikat, tetapi sekarang ditanam di banyak negara, terutama di Turki, Cina, Israel.

Buah berbentuk lonjong memiliki kulit yang sangat tipis dan mudah dilepas berwarna oranye cerah. Bubur maniola sangat berair, manis, dengan sedikit rasa asam. Buahnya mengandung sangat sedikit biji, biasanya tidak lebih dari 1-2 untuk seluruh buah.

Sifat berguna miniola

Maniola adalah buah yang kaya akan vitamin dan mineral. Keuntungan utamanya adalah asam folat, yang sangat penting bagi tubuh wanita. 100 g maniola mengandung sekitar 80% dari tunjangan harian yang direkomendasikan. Zat inilah yang mencegah perkembangan malformasi kongenital pada anak-anak. Selain itu, buah maniola mengandung antioksidan, phytoncides, kalsium, beta-karoten, zat besi, kalium, xatin, serat alami, lutein, hesperidin, vitamin A, B, C.

Maniola: khasiat penyembuhan

Buah maniola, seperti semua buah jeruk, sangat berguna untuk memerangi berbagai macam penyakit. Buah ini adalah antioksidan kuat, menurunkan kolesterol, menormalkan sirkulasi darah, memperkuat pembuluh darah. Serat yang dikandung maniola dalam jumlah yang cukup membantu menghilangkan kolesterol, meningkatkan fungsi lambung, dan menormalkan pencernaan.

Buahnya juga sangat bermanfaat bagi orang yang memperhatikan berat badannya. Ini disebabkan oleh fakta bahwa buah maniola mengandung sejumlah besar serat makanan, yang, membengkak di perut, menciptakan rasa kenyang dan memperlambat penarikan karbohidrat. Setelah makan satu buah saja, Anda bisa melupakan rasa lapar selama 3-4 jam. Dalam hal ini, buah termasuk dalam kelompok rendah kalori. Hanya ada 70 kkal dalam 100 g maniola.

Kontraindikasi penggunaan

Meskipun manfaatnya sangat besar, buah maniola memiliki kontraindikasi. Penggunaannya harus dibatasi pada orang dengan riwayat penyakit hati, ginjal, pankreas. Makan buah dengan hati-hati, dalam porsi kecil harus pasien sakit maag, pankreatitis, gastritis dengan keasaman tinggi. Dilarang keras menggunakan buah untuk orang yang alergi terhadap buah jeruk.

Cara memilih dan menyimpan mineola

Spesies ini termasuk buah jeruk di musim dingin, karenamineola matang dari Januari hingga Maret. Saat memilih janin, fitur berikut harus dipertimbangkan:

• kulit harus berwarna oranye terang, teksturnya lembut;
• di permukaan buah tidak boleh ada bintik, penyok;
• buahnya jangan terlalu lembek, kepadatannya mirip dengan jeruk keprok.

Simpan mineola di tempat yang sejuk. Jika penyimpanan jangka panjang di depan, maka setiap buah dibungkus dengan kertas tebal dan dilipat dengan hati-hati di lemari es di kompartemen sayuran.

Maniola dalam memasak

Buah segar mineola digunakan dalam makanan penutup, hidangan kedua, salad. Jadi, misalnya, di AS mereka lebih suka jus miniola, dan di Cina mereka menambahkannya ke hidangan nasi dan salad. Orang Bulgaria telah beradaptasi untuk mengkonsumsi buah sepenuhnya. Mereka memakan daging segar, dan membuat selai dari kulitnya. Minyak dari kulit buahnya digunakan untuk membumbui minuman beralkohol.

Salad Vitamin dengan Mineola

Ganti meja liburan Anda dengan salad buah yang lezat, yang antara lain akan membantu memenuhi tubuh dengan vitamin dan mineral.

Menyiapkan komponen yang diperlukan:

• maniola - 5 buah;
• anggur - 1 tandan sedang;
• apel hijau - 3 buah;
• krim asam rendah lemak atau yogurt - 4-5 sdm. l.;
• sirup stroberi - 30 ml;
• jus lemon - 20 ml.

Bagaimana cara menyiapkan salad vitamin?

Maniol dan apel dikupas. Anggur dicuci, dikeringkan, buah-buahan besar dipotong menjadi dua danoleskan dalam mangkuk salad, tambahkan irisan maniola dan apel potong dadu. Setelah menyiapkan buah, lanjutkan ke persiapan saus. Krim asam (yogurt), sirup stroberi, dan jus lemon dicampur dalam piring yang dalam. Kocok ringan dan tuangkan di atas buah-buahan di mangkuk salad, aduk. Anda bisa menambahkan sedikit gula jika mau. Hiasi salad dengan setangkai mint.

Maniola Dadih

Krim ringan dengan aroma jeruk ini sangat ideal sebagai isian untuk tube, cake, tartlet. Bisa juga disajikan dengan pancake atau dioleskan di atas roti.

Produk yang dibutuhkan:

• maniola - 2 buah;
• telur - 4 pcs.;
• lemon - 2 buah;
• mentega - 150 g;
• gula - 1 cangkir.

Maniola air cream disiapkan sebagai berikut.

Buah jeruk dicuci bersih dan dikupas. Lemon harus dikupas dengan sangat hati-hati, karena bagian putihnya bisa membuat dadih terasa pahit. Cara termudah untuk melakukannya adalah dengan parutan. Selanjutnya, peras jus dari buah, tambahkan telur ke dalamnya dan kocok hingga halus. Kemudian secara bertahap masukkan gula. Campuran jeruk-telur yang dihasilkan ditempatkan dalam bak air dan, terus diaduk, dipanaskan sampai mengental. Mentega ditambahkan ke krim panas dan dicampur dengan kuat, diaduk perlahan. Massa harus lembut dan homogen. Semuanya, Kurdi yang lapang dengan maniola hampir siap untuk dimakan. Tetap hanya untuk mendinginkannya, tuangkan ke dalam stoples dan Anda bisa menggunakannyadengan perjanjian. Produk harus disimpan di tempat yang dingin. Umur simpan tidak lebih dari 2 minggu, meskipun biasanya dimakan lebih cepat.