Bagaimana cara menyimpan lobak di rumah?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Kami semua mendengar dongeng "Lobak" di masa kanak-kanak dan terkejut melihat seberapa besar sayuran ini tumbuh, sehingga kami harus mengumpulkan perusahaan seperti itu untuk mencabutnya. Produk apa ini sebenarnya? Kapan menanam? Kapan panen, dan bagaimana cara menyimpan lobak? Mari kita coba pahami artikelnya.

Properti Lobak

Lobak milik keluarga Kubis. Ini adalah sayuran akar yang sangat berguna, yang kaya akan vitamin dan mineral. Dalam memasak, produk ini banyak digunakan untuk salad, hidangan kedua dan pertama. Beberapa pengrajin dapat membuat makanan penutup dan koktail beralkohol dari lobak. Sayuran ini juga digunakan dalam pengobatan. Bagaimanapun, ia memiliki sifat anti-inflamasi, meningkatkan fungsi usus, dan meningkatkan kekebalan.

Jus lobak kukus menenangkan saraf dan menormalkan tidur. Berbagai salep dan tincture dengan tambahan sayuran ini juga tersebar luas, yang membantu memerangi penyakit sendi. Buah dari tanaman ini membantu menurunkan berat badan, dalam memerangi pilek dan virus. Dalam tata rias, lobak digunakan untuk menyiapkan masker anti-penuaan, mengencangkan dan mengencangkan. Jus tanaman memperbaiki kondisi rambut, mencegah rambut rontok.

Dalam pengobatan tradisional, lobak menempati salah satu tempat terkemuka karena khasiat penyembuhannya. Setelah mengetahui cara menyimpan lobak di rumah untuk mempertahankan semua khasiatnya yang bermanfaat, Anda dapat memberi diri Anda pasokan vitamin yang baik selama masa sakit.

Bahkan pada zaman dahulu, tanaman umbi-umbian ini adalah makanan favorit nenek moyang kita, yang mereka sebut "roti kedua". Bagaimanapun, lobak tumbuh dengan cepat dan memberikan panen yang baik. Itu bisa memberi makan seluruh keluarga, serta hewan yang menjadi sumber daging.

Waktu Menabur

Tanaman akar ini tidak takut pada embun beku, kekeringan, hujan deras. Karena itu, bisa ditanam 2 kali setahun. Penaburan pertama adalah di awal musim semi. Tanaman ini menyimpang selama musim. Biasanya varietas awal ditanam pada tanaman ini. Dan bagaimana cara menyimpan lobak jika tidak ada yang tersisa dari panen pertama? Untuk melakukan ini, lakukan penaburan kedua varietas terlambat pada bulan Juli. Anda dapat melakukan ini bahkan di awal musim gugur. Hal utama adalah tepat waktu sebelum es. Kalau tidak, panennya mungkin pahit. Namun, hal ini juga bisa diatasi. Untuk memanen, Anda harus menunggu cuaca hangat dan membiarkan lobak sedikit berdiri.

Meskipun sayurannya sederhana, tetapi untuk panen yang lebih baik, Anda harus merawatnya, menggemburkan tanah, menyiangi rumput, dan jika perlu, ladang.

hama tanaman

Masalah utama dalam menanam sayuran adalah hama. Begitu daun pertama menetas, mereka langsung diserang kumbang, kutu, kupu-kupu, dan kutu daun. Mereka sangat merugikan tanaman. Mungkin tidak berkembang, menjadi kecil dan tidak enak. Karena itu, pada kemunculan pertama hama, Anda harus memulai pertarungan. Hari ini ada yang besarpemilihan produk untuk kutu dan hama lain yang tidak masuk ke akar dan mencegah buah dari pembusukan.

Penyakit lobak

Cara menanam tanaman yang baik dan cara menyimpan lobak jika penyakit menyerang tanaman umbi-umbian. Penyakit sayuran yang paling umum adalah spora jamur. Mereka dapat menginfeksi tanaman selama budidaya, serta selama penyimpanannya. Banyak penyakit merusak daun tanaman akar. Mereka layu, menjadi ternoda, cacat, tanaman tidak menerima nutrisi yang diperlukan dan tertinggal dalam pertumbuhan. Dalam perang melawan ini, abu digunakan. Itu diencerkan dengan air dan disemprotkan ke tanaman yang terinfeksi. Jika metode ini tidak membantu, maka obat khusus digunakan. Ada penyakit yang mempengaruhi buah tanaman. Dalam hal ini, ia cepat mati, dan di sini perlu untuk menerapkan metode pengobatan darurat, hingga menghilangkan akar yang terinfeksi, untuk melestarikan sisa tanaman.

Cara mengumpulkan buah

Pemanenan yang tepat adalah salah satu aspek penting dari cara menyimpan lobak di rumah. Jika Anda mengikuti sejumlah aturan saat memanen, Anda akan dapat mempertahankan tanaman untuk waktu yang lebih lama.

Saat menggali lobak, Anda harus menghindari benda tajam agar tidak merusak tanaman akar. Buah yang rusak akan cepat mulai membusuk. Tidak perlu meninggalkan gumpalan tanah pada tanaman yang dipanen. Biarkan tanah mengering, lalu kibaskan. Anda tidak perlu memotong tanah. Ini juga bisa merusak sayuran. Jika ditemukan buah yang busuk, maka tidak perlu diletakkan di tumpukan biasa. Dia lebih cepatsisa tanaman akar akan mulai membusuk dan menginfeksi sisa buah dengan jamur.

Tempat menyimpan sayuran

Setelah memanen lobak, muncul pertanyaan bagaimana cara menyimpan lobak untuk musim dingin. Bagaimanapun, tugas utamanya adalah melindungi sayuran dari pembusukan. Karena itu, pertama-tama, ketika memilih tempat untuk menyimpan tanaman umbi-umbian, Anda perlu menjaga kekeringan dan ventilasi ruangan yang baik. Pilihan ideal adalah ruang bawah tanah kering, balkon apartemen. Ruang utilitas dengan suhu tidak lebih tinggi dari 3o C juga cocok. Di mana pun sayuran disimpan, mereka harus diperiksa secara teratur untuk pembusukan. Lagi pula, begitu satu buah mulai membusuk, pembusukan akan menyebar ke akar-akar yang sehat lainnya.

Menyimpan lobak di ruang bawah tanah

Salah satu tempat terbaik untuk menyimpan sayuran adalah ruang bawah tanah. Pertanyaan tentang bagaimana menyimpan lobak di ruang bawah tanah di musim dingin untuk menghindari pembusukan ditanyakan oleh semua pecinta tanaman akar ini.

Saat memilih opsi tentang cara menyimpan lobak di ruang bawah tanah, tukang kebun yang berpengalaman menyarankan opsi dengan kotak kayu. Tapi jangan bicara tentang tikus. Karena itu, untuk melindungi buah-buahan, di bagian bawah kotak Anda perlu membuat lapisan film plastik atau pasir yang tebal. Opsi penyimpanan lain yang banyak digunakan tanpa wadah kayu. Dalam hal ini, buah-buahan ditumpuk di rak, tanpa kotak dan paket, ditaburi pasir atau serbuk gergaji (bahan-bahan ini menyerap kelembaban dengan baik). Dalam kondisi seperti itu, lobak dapat disimpan sepanjang musim dingin.

Jika ukuran ruang bawah tanah tidak memungkinkan untuk menyimpan sayuran dalam wadah besar, maka opsi dengan tas akan lebih cocok. Sebelumcara memasukkan sayuran ke dalamnya, Anda perlu memperlakukan masing-masing dengan larutan tanah liat dan membiarkan buahnya mengering dengan baik. Lapisan pelindung seperti itu akan melindungi lobak dari serangga dan penyakit, masing-masing, umur simpan akan lebih lama. Kantong harus memiliki lubang untuk ventilasi. Jika tidak, lobak akan membusuk.

Metode apa pun yang digunakan, yang utama jangan lupa tentang ventilasi dan pemeriksaan buah secara teratur untuk kerusakan.

Penyimpanan Rumah

Tentu saja, memiliki ruang bawah tanah yang kering, lapang, dan berventilasi baik itu bagus. Tetapi tidak semua orang tinggal di rumah pribadi. Banyak orang tinggal di apartemen. Bagaimana cara menyimpan lobak di rumah di musim dingin jika tidak ada ruangan yang cocok? Tentu saja ada pilihan. Kulkas cocok untuk penyimpanan jangka pendek. Jika lobak dicuci, dikeringkan dan dikemas dalam kantong, maka lobak dapat dibiarkan di dalamnya untuk jangka waktu tidak lebih dari dua minggu.

Anda dapat mencoba mengemas setiap buah secara terpisah dalam cling film, maka umur simpan akan sedikit meningkat. Jika ada balkon, maka bisa digunakan untuk menyimpan sayuran. Namun, di musim dingin, suhu di sini bisa menjadi sangat rendah, dan lobak bisa sedikit membeku. Karena itu, memilih opsi penyimpanan ini, Anda harus meletakkan buah-buahan di dalam kotak dengan alas berinsulasi dan tutup dengan selimut hangat. Jika ini tidak membantu, maka Anda harus memindahkan sayuran dari balkon ke dapur atau pantry untuk periode dingin.

Penyimpanan lobak alternatif

Juga bagi pecinta resep lobak, opsi menyimpan sayuran di dalam freezer cocok. Sayuran akar beku juga mengandungbanyak vitamin dan mineral. Dari mereka Anda bisa memasak hidangan yang tidak lebih buruk dari yang segar. Yuk cari tahu cara menyimpan lobak di freezer.

Untuk mempertahankan sifat bermanfaat dari tanaman akar ini sebanyak mungkin, Anda perlu mengambil sayuran yang sudah dikupas, dipotong kecil-kecil dan dimasukkan ke dalam air mendidih selama 3-4 menit. Maka semuanya harus dilakukan secara ketat sesuai dengan instruksi. Segera dari air mendidih, masukkan lobak cincang ke dalam air es, tiriskan airnya, bagi ke dalam kantong dan masukkan ke dalam freezer.

Salah satu cara populer untuk menyimpan lobak adalah dengan mengawetkannya. Ada banyak resep untuk menggulung sayuran akar ini dengan tambahan sayuran lain, dan bahkan buah-buahan. Setiap ibu rumah tangga akan dapat menemukan metode pengawetan sesuai seleranya.

Cara penyimpanan ini akan menjaga kualitas buah ini untuk waktu yang lama, dan tidak perlu memilih tempat penyimpanan. Stoples jahitan dapat disimpan baik di ruang bawah tanah maupun di balkon.