Battery pie adalah pilihan tepat untuk bertemu teman

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Kue adonan ikan adalah produk panggang yang diisi dengan ikan. Bentuknya bisa sangat beragam. Ini bisa berupa persegi panjang, oval, lingkaran, bentuk hati. Itu semua tergantung pada imajinasi koki. Adonan apa pun cocok untuk membuat pai ikan: ragi, kepulan, tidak beragi, dll. Kue-kue semacam itu memiliki banyak variasi dan resep. Pai ikan selalu menjadi hidangan yang hangat dan lezat. Namun, terlepas dari kesederhanaan luarnya, itu pasti menghiasi tidak hanya sehari-hari, tetapi juga meja pesta. Adonan pie sangat cocok untuk makan malam bersama keluarga atau pertemuan dengan teman-teman.

Kue ikan telah lama menjadi kebanggaan dalam masakan Rusia. Hidangan ini bahkan bisa dibilang nasional, yang sudah turun temurun sejak dahulu kala. Karena keberadaan hidangan favorit yang begitu lama, telah diperbaiki selama bertahun-tahun. Sekarang bahan-bahan lain ditambahkan ke hidangan tradisional, yang dengan sempurna menghasilkan adonan yang paling lembut dan isian utama. Nasi, kentang, keju, jamur bisa dijadikan pelengkap pai ikan.

Makanan adonanmemungkinkan Anda untuk melakukan berbagai jenis memanggang. Ini bisa berupa kue terbuka, tertutup, atau setengah tertutup. Namun, paling sering hanya jenis tertutup yang digunakan untuk produk ikan. Ini berarti bahwa isian harus ditutup dengan adonan di semua sisi. Jangan menyimpang dari aturan ini. Jenis pai tertutup tidak akan membiarkan isiannya kehilangan kelembapan atau mengering. Hampir semua jenis ikan dapat digunakan sebagai bahan baku. Tidak masalah di mana ia ditangkap, di sungai atau di laut, apakah asin atau segar, merah atau putih. Semuanya di sini hanya akan bergantung pada preferensi dan selera Anda.

Battery cake akan terasa lebih enak jika Anda memilih loyang yang tepat. Hari ini, toko siap menawarkan berbagai macam hidangan di mana pai disiapkan. Itu bisa berupa besi cor, keramik, aluminium dengan lapisan anti lengket, silikon. Pilihan terbaik adalah bentuk besi cor. Ini karena efek distribusi panas yang baik, yang memungkinkan pai dipanggang lebih merata di dalam oven. Selain itu, peralatan masak dari besi cor tahan lama dan akan bertahan selama beberapa generasi.

Bahkan spesialis non-kuliner bisa memasak pai adonan. Selain itu, itu akan membutuhkan bahan yang paling biasa. Misalnya, untuk versi ikan, Anda dapat menggunakan makanan kaleng biasa dalam minyak, yang akan membuat makanan yang dipanggang kenyang, rasa dan aroma yang luar biasa, kentang dan sedikit bawang. Untuk tiga kentang, bawang merah kecil dan dua kaleng makanan kaleng sudah cukup.

Untuk tes, Anda membutuhkan mayones sekitar400 gram, buatan sendiri, telur - 4 pcs, tepung - 60 g, garam - 1 sendok teh, baking powder dan wijen atau jintan - masing-masing dua sendok teh. Untuk isian, kentang yang dipotong menjadi plastik tipis harus direbus sampai setengah matang, dan makanan kalengan harus dihaluskan dengan mentega. Untuk menyiapkan adonan, Anda perlu mencampur semua bahan. Hasilnya adalah massa menyerupai krim asam dalam kepadatan.

Pai adonan hampir siap. Itu hanya perlu dirakit. Untuk melakukan ini, isian ditempatkan berlapis-lapis dalam mangkuk, dan dituangkan dengan adonan di atasnya dan dikirim ke oven yang sudah dipanaskan, di mana dipanggang sampai berwarna cokelat keemasan.