Cara membuat pai

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Liburan keluarga tidak lengkap tanpa roti gulung, pai, kue keju, roti. Sangat sering, nyonya rumah dinilai dari seberapa lezat dia tahu cara memasak. Dan pai dalam hal ini memainkan peran penting.

Secara umum, memasak yang berhubungan dengan adonan mirip dengan seni. Ini mungkin terdengar agak konyol, tetapi dengan bantuan "materi" sederhana inilah Anda dapat mengekspresikan sikap Anda kepada dunia, menunjukkan visi kecantikan Anda.

Seringkali, ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman, dihadapkan pada pertanyaan "cara membuat pai", mungkin mengalami beberapa kesulitan. Bagaimanapun, proses ini membutuhkan beberapa keterampilan dan kemampuan. Faktanya, sangat sedikit yang dibutuhkan: ketekunan, kesabaran, dan pengetahuan minimal. Dan secara harfiah dalam waktu singkat akan mungkin untuk menguasai ilmu sederhana tentang cara memahat kue dengan benar.

Semua orang tahu betul bahwa pai bisa berbeda tidak hanya dalam cara pembuatannya, tetapi juga dalam isiannya, jenis adonannya (ragi, bebas ragi atau puff) dan, tentu saja, bentuknya. Ada yang suka pai bulat, ada yang suka pai lonjong, dan ada juga yang tidak bisa membayangkan hidangan ini selain bentuknyapersegi.

Perlu dicatat bahwa bentuk pai sangat bergantung pada jenis adonan. Jadi, dari ragi atau bebas ragi, yang terbaik dan termudah adalah memahat muffin bulat. Puff pastry lebih cocok untuk membuat pai dengan bentuk geometris, amplop atau tas.

Bagaimana cara membuat pai bulat?

Pertama-tama, adonan diremas sesuai resep favorit Anda. Sebelum memahat, disarankan untuk melumasi tangan dengan minyak sayur. Dalam hal ini, prosesnya akan jauh lebih mudah, semua karena adonan tidak akan menempel di tangan Anda.

Adonan harus dibagi menjadi potongan-potongan kecil yang sama dan digulung menjadi bola. Letakkan setiap bola di atas permukaan datar yang telah ditaburi tepung dan ratakan perlahan.

Menggunakan penggilas kecil, Anda perlu menggulung kue kecil, di tengahnya diletakkan isian. Isinya harus diambil sedemikian rupa sehingga tidak mengganggu sambungan tepi kue.

Pembuatan roti bulat atau oval tergantung pada metode mencubit. Jadi, untuk bentuk oval, tepi kue yang berlawanan terhubung. Untuk pie bulat, pinggirannya rata di tengah, terbentuk semacam kantong.

Bagaimana cara memahat pai dalam bentuk amplop?

Seperti yang telah disebutkan, lebih baik memahat pai dalam bentuk persegi atau amplop dari puff pastry. Adonan digulung dalam lapisan tipis di atas meja, dan kemudian kotak dipotong menggunakan pisau khusus atau biasa. Sekali lagi, isian ditempatkan di tengah, dan sudut yang berlawanan dikumpulkan di tengah dan dijepit.

Dan, akhirnya, saat memasak, Anda tidak perlu terlalu khawatir tentang cara membuat pai, yang utama adalah jangan takut bereksperimen, menciptakan bentuk paling aneh untuk mahakarya kuliner Anda. Maka Anda pasti dapat mendengar dari rumah tangga Anda: "Betapa indahnya!" Membuat pai sebenarnya merupakan kegiatan yang sangat mengasyikkan. Ya, dan betapa menyenangkannya mengumpulkan seluruh keluarga di meja bundar di malam hari, mendiskusikan urusan hari lalu sambil minum teh dengan muffin lezat, dimasak dengan tangan sendiri.