"Kicked chicken" - salad untuk semua acara

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

"Kicked Chicken" adalah salad yang tidak hanya memiliki nama asli, tetapi juga memiliki rasa yang luar biasa. Hidangan ini berharga karena bahan-bahan yang terkandung di dalamnya dapat ditemukan di dapur ibu rumah tangga mana pun. Tapi masih ada satu nuansa kecil yang banyak, setelah mulai memasak, lupa. Tapi berkat dia salad "Dazed Chicken" mendapat nama yang ambigu. Tapi lebih lanjut tentang itu nanti. Sementara itu, mari kita cari tahu produk apa yang termasuk dalam hidangan.

Ayam

Bahan pertama dan utama tentu saja ayam. Dialah yang akan kami perkenalkan "ke buzz." Untuk salad, lebih baik mengambil ampasnya, dan tidak lebih dari payudara yang cocok untuk ini. Anda dapat menggunakan bagian lain dari ayam, tetapi kemudian bersiaplah untuk fakta bahwa Anda harus mengotak-atik tulangnya, mengupas dagingnya. Ayamnya bisa diambil asap dan direbus.

Tidak ada pertanyaan tentang daging asap: Anda membelinya, memotong daging menjadi beberapa bagian dan mulai memasak. Tetapi yang direbus perlu didekati dengan perhatian khusus. Pertama, lebih baik direbus terlebih dahulu agar punya waktu untuk mendingin dan mengeluarkan air berlebih. Kedua, kaldu tempat ayam direbus harus diasinkan di akhir, laludaging akan mempertahankan kesegaran dan rasa. Dan ketiga, jangan berlebihan. Karena salad dibalut dengan mayones, garam tambahan sama sekali tidak diperlukan di sini.

Jadi, ayamnya sudah siap. Omong-omong, untuk salad biasa dibutuhkan sekitar 300-450 gram. Ini adalah salah satu payudara besar, atau sepasang kaki. Omong-omong, lebih baik menggoreng ayam rebus, yang sudah dipotong-potong, dalam wajan yang praktis kering sampai berwarna cokelat keemasan: itu akan lebih enak.

Roti

Bahan kedua yang dibutuhkan dalam resep High Chicken Salad adalah roti. Tapi bukan sembarang, tapi putih. Pilihannya juga harus didekati dengan hati-hati, karena rasanya akan tergantung pada kualitas potongan roti dalam salad.

Jangan mengambil roti yang sangat segar, itu akan rusak parah atau hancur. Dan karena kita akan menggoreng roti, kita harus memotongnya menjadi kubus yang rata sempurna. Tidak mungkin ini akan berhasil dengan kue-kue segar. Oleh karena itu, lebih baik mengambil roti yang paling biasa, bahkan mungkin kemarin, atau bahkan lebih baik - baguette panjang.

Anda perlu memotong roti dengan pisau tajam dengan pisau tipis. Anda akan melihat: bekerja dengan alat seperti itu benar-benar menyenangkan! Jadi, kami memotong setengah baguette atau roti menjadi kubus yang rapi, lalu menggorengnya dalam wajan panas dengan minyak minimum. Warna akhir harus emas. Ngomong-ngomong, Anda bisa menyiapkan roti untuk salad "Kicked Chicken" di oven, dan bahkan di microwave, sedikit mengeringkannya pada mode yang diinginkan. Yang penting jangan sampai ketinggalan waktu dan jangan buat arang sebagai pengganti kerupuk.

Apa lagi?

Sisa produk yang kita butuhkan adalah tomat, telur, mayonaise. Tiga potong tomat matang sudah cukup. Perhatikan bahwa sayuran tidak terlalu matang. Dalam hal ini, mereka akan membiarkan jusnya pergi dan membuat hidangannya terlalu basah, yang, oh, betapa "Ayam Bingung" tidak suka! Salad harus sempurna.

Tomat harus dipotong dengan pisau yang sama dengan roti, yaitu sangat tajam. Sebelum kita mulai mengiris sisa produk, mari kita urus telurnya. Mereka perlu direbus. Dan disarankan untuk melakukan ini terlebih dahulu sehingga mereka punya waktu untuk mendinginkan. Ingat rahasia sederhananya? Kami mendinginkan telur di bawah air dingin, maka mereka tidak akan menimbulkan kekhawatiran saat dibersihkan. Potong tomat dan tomat menjadi kubus kecil dan, tanpa dicampur, sisihkan.

Rahasia utama

Semua bahan sepertinya sudah tercantum: ayam, tomat, telur, roti tawar, mayonaise… Apa yang kamu lupa? Apa produk misterius yang memberi Chicken High, salad yang pada dasarnya bersahaja, namanya?

Mari kita ungkap sebuah rahasia: ini adalah bunga poppy. Ya, ya, itu dia. Tentu saja, sekarang ada banyak paket berbeda dengan biji poppy kembang gula yang dijual, banyak digunakan dalam persiapan kue, roti gulung, kue kering dan, seperti yang sudah Anda pahami, salad. Nah, sekarang tidak sulit untuk menebak mengapa ayam kita tinggi. Untuk sepenuhnya merasakan rasa salad, lebih baik mengambil lebih banyak biji poppy. Kami akan menaburkannya di lapisan atas, tetapi semuanya akan tercampur di piring.

Salad Ayam Kepala:resep

Sekarang semua produk sudah siap, Anda dapat langsung melanjutkan ke pembentukan salad. Itu diletakkan berlapis-lapis. Selain itu, ini dapat dilakukan baik di mangkuk salad yang dalam maupun di piring datar: pilihan selalu ada pada nyonya rumah. Lapisan pertama (bawah) taruh ayam, potong dadu (jika direbus - goreng sampai berwarna cokelat keemasan). Lumasi sedikit dengan mayones, dan lebih baik lagi - buat jalinan tipis.

Lapisan selanjutnya adalah tomat, juga dengan mayonaise mesh. Letakkan telur di atasnya dengan hati-hati. Mereka tidak dapat dilumasi, tetapi segera ditaburi dengan crouton, yaitu potongan roti goreng. Omong-omong, alih-alih crouton buatan sendiri, beberapa menyarankan menggunakan crouton yang dibeli di toko seperti Kompashek. Terserah Anda, tetapi kerupuk dari bungkus mungkin terlalu basi, yang akan berdampak negatif pada kualitas hidangan. Jadi, tuangkan lapisan terakhir dengan mayones dan taburi dengan biji poppy. High Chicken adalah salad yang akan mengejutkan semua orang. Dan dia siap!

Rahasia kecil

Omong-omong, jika Anda memutuskan untuk membuat salad di atas piring datar, Anda bisa melakukannya dengan sangat indah. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan bentuk bulat khusus tanpa dasar, di mana kami akan meletakkan bahan-bahannya. Kemudian, dengan hati-hati menghapus formulir, kami mendapatkan salad di mana semua lapisan akan terlihat. Jika ada ring kecil, maka "Dazed Chicken" bisa disajikan dalam porsi. Kami menghias salad dengan sayuran hijau dan tomat ceri.