Lauk Sayuran Rumit: Resep Menarik

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Lauk pauk nabati melengkapi cita rasa hidangan utama dengan sempurna. Mereka biasanya disajikan dengan unggas, daging, ikan atau makanan laut. Biasanya, mereka mengandung beberapa jenis sayuran yang bisa dimasak sebelumnya. Publikasi hari ini akan menyajikan resep asli, sederhana dan cepat untuk menyiapkan lauk yang rumit.

Varian panggang

Sayuran yang dimasak sesuai resep yang dijelaskan di bawah ini tidak hanya bisa menjadi tambahan yang bagus untuk barbekyu, tetapi juga hidangan yang sepenuhnya independen. Untuk menggoreng empat porsi, Anda membutuhkan:

• Dua paprika merah.
• Terong dan zucchini masing-masing satu.
• Empat tomat matang.

Seperti halnya lauk pauk yang rumit, pilihan ini tidak hanya tentang sayuran. Selain itu, Anda perlu menyimpan jus setengah lemon, minyak zaitun, garam, dan rempah-rempah.

Deskripsi Proses

Semua sayuran dicuci dengan air mengalir yang dingin. Paprika dibebaskan dari biji dan dibagi menjadi delapan bagian yang kira-kira identik. Lebih mudah melakukan ini dengan pisau dapur yang tajam. Zucchini segar, tomat, dan terong dipotong menjadi lingkaran yang tidak terlalu tipis. Gerimis sayuran yang disiapkan dengan cara ini dengan tiga sendok makan minyak zaitun.

Setelah itu, asin ringan, taburi bumbu favorit Anda dan goreng di rak kawat di kedua sisi. Sayuran siap diletakkan di atas piring, dituangkan dengan jus lemon dan dua sendok makan minyak zaitun yang baik. Hidangan yang harum dan luar biasa lezat ini pasti ada di halaman buku masak pribadi Anda, yang berisi petunjuk tentang cara menyiapkan lauk yang rumit.

Pilihan dengan kacang hijau dan jamur

Resep ini menghasilkan makanan yang enak dan seimbang dengan relatif cepat. Prosesnya sendiri tidak memakan waktu lama. Karena itu, hanya dalam setengah jam Anda dapat memberi makan seluruh keluarga Anda dengan sepenuh hati. Penting juga bahwa lauk kompleks berdasarkan kacang hijau dan jamur kaya akan serat dan protein nabati. Dan ini berkontribusi pada normalisasi sistem pencernaan. Sebelum Anda mulai memasak, pastikan Anda memiliki:

• Delapan ratus gram kacang hijau beku.
• Dua bawang besar.
• Beberapa siung bawang putih.
• Dua ratus gram champignon segar.

Seperti lauk kompleks lainnya, opsi ini melibatkan penggunaan komponen tambahan. Dalam hal ini, Anda perlu menyimpan terlebih dahulu dengan sedikit sayuran berkualitas tinggiminyak, garam dan rempah-rempah. Bagi yang tidak terlalu menyukai kacang hijau, disarankan untuk mengganti sayuran ini dengan kubis Brussel atau tunas kacang hijau yang masih muda. Dari sini, hidangan yang sudah jadi akan memperoleh rasa dan aroma yang sama sekali berbeda.

Algoritme tindakan

Kacang hijau beku ditempatkan dalam panci berisi air asin, dikirim ke api, didihkan dan direbus selama lima menit. Setelah itu, dibuang kembali ke saringan dan menunggu kelebihan cairan mengalir.

Bawang bombay yang sudah dikupas dan dipotong-potong digoreng dalam panci. Ketika menjadi transparan, piring tipis champignon ditambahkan di sana. Campur semuanya dengan baik dan lanjutkan memasak sampai kelembapan benar-benar menguap. Setelah tidak ada cairan yang tersisa di panci yang dilepaskan selama perlakuan panas jamur, kacang hijau rebus dan bawang putih cincang dituangkan ke dalamnya. Semua ini diasinkan, dicampur dengan baik dan dibakar selama sekitar lima menit.

Untuk membuat lauk nabati kompleks lebih intens, minyak sayur bisa diganti dengan mentega. Alih-alih champignon, Anda bisa mengambil jamur lain.