Camilan nabati: pilihan untuk meja pesta

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Saat persiapan menjelang hari raya, ibu-ibu rumah tangga berusaha memenuhi meja dengan hidangan daging dan jajanan secara maksimal. Ini adalah pendekatan yang agak salah. Tentu saja, ada cukup banyak pemakan daging, banyak tamu hanya akan senang dengan begitu banyak hidangan yang disiapkan dari bahan yang mereka hormati. Namun, hampir selalu di antara yang diundang ada yang tidak makan daging. Atau mereka yang setidaknya mencoba memakannya sesedikit mungkin. Akibatnya, mereka tidak mungkin menghargai pesta Anda. Selain itu, daging dan produk darinya adalah kesenangan yang cukup mahal hari ini, sehingga perayaan dengan pendekatan ini pasti akan menghasilkan jumlah yang mengesankan. Apa yang harus dilakukan? Bagaimana menyenangkan semua tamu dan pada saat yang sama tidak menjadi pecundang? Camilan sayuran asli akan datang untuk menyelamatkan. Di meja pesta, tunduk pada pendekatan kreatif untuk proses memasak, hidangan seperti itu pasti tidak akan malu untuk diletakkan. Selain itu, banyak makanan ringan nabati, yang resepnya terkadang hanya mencolok dalam orisinalitasnya, cukup mampu menaungi "saudara" daging mereka. Dan menjadi hiasan nyata dari meja pesta.

Kami akan berbicara lebih jauh tentang cara memasak hidangan seperti itu. Kami akan menawarkan Anda cukup banyak resep menarik, dan Anda dapat memilih untukdirimu yang terbaik. Cemilan sayuran yang disiapkan menurut mereka pasti akan mengejutkan dan menyenangkan para tamu dan kerabat Anda.

Penyimpangan kecil

Sebelum melanjutkan dengan deskripsi setiap resep, saya ingin mengucapkan beberapa kata sebagai kata perpisahan. Seperti yang Anda pahami, camilan apa pun - sayur atau daging, tidak masalah, tidak diperlukan untuk mengenyangkan para tamu. Mereka dirancang untuk sedikit meredam nafsu makan dan menghias meja. Dan juga, betapa berdosanya menyembunyikan, menempati tempat kosong sebanyak mungkin. Tentu saja, acar dan sandwich dapat melakukan ini, tetapi Anda tahu, jauh lebih menyenangkan ketika meja terlihat elegan. Dan hidangan yang berdiri di atasnya menyenangkan para tamu. Dan tidak hanya dalam penampilan, tetapi juga dalam rasa yang luar biasa. Berdasarkan ini, Anda perlu mempersiapkan. Bagaimanapun, apa pun yang Anda katakan, sayuran adalah sayuran. Oleh karena itu, kita harus berusaha untuk melayaninya dengan semaksimal mungkin.

Ini mungkin saatnya untuk menutup bagian teoretis. Mari kita turun untuk berlatih. Memperkenalkan jajanan sayur liburan terbaik.

Murah dan ceria, tapi alangkah indahnya…

Iris terong, bumbui dengan sedikit garam, lalu goreng hingga rata di kedua sisinya. Penting: oleskan dari wajan bukan di atas piring, tetapi di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih. Campurkan dua sendok makan mayones dan beberapa siung bawang putih cincang halus. Anda juga bisa menambahkan beberapa dill jika Anda suka bumbu ini. Lumuri potongan goreng dengan saus. Tomat, yang ukurannya harus sama dengan diameter yang biru, potong menjadi lingkaran, taruh di masing-masing bagianterong, taburi banyak dengan keju keras di atasnya. Ngomong-ngomong, jika Anda tidak punya waktu untuk bermain-main dengan terong, Anda bisa melakukannya tanpa terong. Semua manipulasi sebelumnya harus diulang dengan potongan tomat.

Membuat ekor merak

Siapkan dua terong dengan cara yang sama seperti yang dijelaskan di atas. Potong menjadi dua irisan tomat dan mentimun. Kami menggosok seratus gram keju, mencampurnya dengan mayones dan bawang putih cincang halus. Kami menyebarkan terong di atas piring, dan kami harus mencoba memberi mereka bentuk ekor merak. Letakkan tomat di atas setiap potongan biru, lapisi dengan campuran keju dan mayones, lalu masukkan mentimun, yang kami hiasi dengan setengah zaitun. Penting: makanan pembuka seperti itu harus disimpan di lemari es setidaknya selama satu jam sebelum disajikan.

Tulip, bukan bunga…

Benar-benar menang-menang. Tulip seperti itu mampu menaungi semua makanan ringan di atas meja - baik sayur atau daging. Hidangan yang sangat cantik dalam penampilannya, yang juga memiliki rasa yang enak.

Ambil sembilan buah tomat memanjang. Idealnya, varietas "jari wanita" cocok. Potong dengan hati-hati, sedikit lebih pendek dari ujungnya, beberapa sentimeter, melintang. Buang ampasnya, buat lubang kecil di pangkalnya, sederhananya, buang tangkainya. Ambil 200 gram keju, parut, campur dengan bawang putih cincang halus dan beberapa sendok makan mayones kental. Isi kepala "bunga", buat batang dari bulu bawang yang lebat (cukup masukkan ke dalam potonganlubang), indah, dalam bentuk karangan bunga, ditata di atas piring putih.

Pembuka Lada Keju Pelangi

Empat ratus gram keju, seikat herba, dan potongan kecil bawang putih dalam blender. Tambahkan mayones ke dalam campuran. Itu perlu ditambahkan sedikit demi sedikit, sedemikian rupa sehingga outputnya adalah massa yang cukup tebal. Ambil beberapa merica Bulgaria dalam berbagai warna. Anda dapat memiliki dua, dan jika Anda menemukannya, maka tiga warna lebih baik. Potong ekor merica, buang biji dan partisi, potong menjadi cincin yang cukup tebal. Kemudian isi masing-masing dengan campuran yang dihasilkan. Jika diinginkan, Anda dapat menghias bagian atasnya dengan lingkaran telur rebus.

Sepatu

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda membutuhkan zucchini muda kecil. Kami memotongnya menjadi dua, lalu memotong bagian bawahnya sedikit agar "perahu" Anda berdiri lebih percaya diri di atas piring. Kami mengambil semua bubur dengan sendok. Kami memotong bawang menjadi potongan-potongan kecil, beberapa merica merah Bulgaria, goreng, tambahkan bubur zucchini setelah beberapa saat. Garam dan merica. Kami mulai. Taburi dengan keju parut di atasnya dan kirim selama sepuluh menit dalam microwave.

Omong-omong, alih-alih zucchini, Anda bisa makan terong. Untuk isiannya sendiri, komposisi bahannya bisa divariasikan. Selain itu, hidangan pembuka seperti itu direkomendasikan untuk disajikan dengan saus mayones bawang putih, yang, seperti yang sudah dijelaskan dari resep di atas, cocok dengan sayuran.

Gulungan

Zucchini umumnya bersyukurbahan di tangan ibu rumah tangga yang terampil. Anda dapat membuat banyak makanan ringan yang enak dari mereka. Mari kita coba membuat gulungan asli sekarang. Dari seratus gram keju olahan, beberapa siung bawang putih dan mayones, kami membuat massa yang sudah tidak asing lagi bagi kami. Potong zucchini dan mentimun dengan ukuran yang sesuai memanjang menjadi piring tipis. Kemudian goreng, taruh di atas serbet, tunggu sampai minyaknya meresap. Kami menyebarkannya di piring, kami menempatkan lapisan mentimun di atasnya. Kami menyebarkan massa keju di satu sisi, menambahkan irisan tomat di sampingnya, mengubahnya menjadi gulungan.

Omong-omong, terlepas dari kenyataan bahwa kami menggunakan efek suhu dalam persiapan perahu dan roti gulung, ini semua adalah camilan sayuran dingin. Mereka disajikan di atas meja hanya setelah dingin.

Beberapa kata tentang lavash

Mempersiapkan pesta meriah, jangan lupa tentang roti gulung yang dimasak di atas roti pita yang sangat disukai oleh nyonya rumah kami. Anda dapat mengisinya dengan berbagai pengisi, termasuk yang sayuran. Ada banyak pilihan, mungkin, setiap ibu rumah tangga memiliki resep khusus sendiri. Kami, misalnya, akan menawarkan Anda sendiri - kami akan memberi tahu Anda cara memasak roti gulung yang sangat sederhana, tetapi luar biasa indah dengan wortel Korea.

Ambil selembar roti pita persegi panjang dan olesi dengan mayones. Tempatkan lapisan lain di atas. Taburi dengan banyak keju keras parut. Letakkan selapis wortel Korea di atasnya. Kemudian taburi dengan bumbu cincang halus. Tutup dengan lembar lain. Ulangi semua prosedur di atas lagi. Gulung dengan kencang (panjang, bukan lebar!) semuanya menjadi gulungandan kirim ke kulkas. Setelah beberapa jam, sosis dapat dipotong-potong, ditata dengan indah di atas piring dan disajikan.

Saat makanan ringan sayuran sedang disiapkan, orang tidak boleh melupakan variasinya, seperti salad. Tentu saja, tidak ada yang bisa mengejutkan siapa pun dengan campuran mentimun dan tomat yang dangkal, tetapi ada banyak resep lain yang jauh lebih menarik.

salad kubis Beijing

Mudah disiapkan dan dalam komposisi, salad ini tetap menyenangkan dengan penampilannya yang cerah dan ceria. Ambil kepala kubis Beijing dan potong setipis mungkin. Taruh dalam mangkuk salad, tambahkan sedikit garam dan hancurkan sedikit. Kemudian masukkan jagung kalengan dan bawang bombay yang sudah dicincang halus. Jus dari toples jagung harus dikeringkan! Bumbui semuanya dengan mayones manis yang kental dan hiasi dengan irisan telur rebus.

Salad kacang cerah

Kacang merah (300 gram), rendam semalaman, lalu bilas dan masak selama setengah jam. Mungkin butuh waktu lebih lama, tergantung varietasnya. Hal utama adalah jangan sampai melewatkan momen ketika mulai berantakan. Pada prinsipnya, Anda bisa mengambil toples kalengan. Kemudian, setelah dingin, pindahkan kacang yang sudah jadi ke mangkuk salad, tambahkan bawang bombay cincang halus (harus merah!), Tiga batang seledri, seikat rempah favorit Anda, dan sekitar lima lobak ke dalamnya. Lemon mayones sangat cocok sebagai saus.

Kesimpulan

Camilan nabati - hidangan yang dapat disiapkan tanpa mengikuti resep dengan cermat. Artinya, menggunakan imajinasi sendiri dan berdasarkan pengalaman kuliner yang ada. Untungnya, tanahnya subur, dan bahan-bahannya sendiri berpadu sempurna satu sama lain.

Camilan sayuran, resep dengan foto-foto yang disajikan dalam artikel kami, adalah setetes pilihan yang tersedia. Mulailah dengan mereka untuk saat ini, dan kemudian perlahan-lahan lanjutkan untuk membuat hidangan unik Anda sendiri.