Varietas anggur - cara menemukan yang sempurna

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Anggur bukan hanya minuman, tetapi juga bagian dari tradisi yang kaya di banyak negara. Itu diperoleh dari anggur, dan varietas beri ini dari mana anggur itu dibuat, sebagian besar menentukan seperti apa rasanya, karangan bunga, dan kualitasnya. Varietas terbaik datang dari negara-negara seperti Prancis, Spanyol, Italia. Anggur Bulgaria, Moldova, Georgia populer di pasar Rusia dan Eropa Timur.

Anggur Yunani perlahan mulai diterima di pasar Eropa, dengan minuman dari Afrika, Amerika Latin, atau Selandia Baru juga mulai dipasarkan.

Jika kita berbicara tentang warna, maka kita dapat membagi jenis alkohol ini menjadi anggur merah, putih, dan mawar. Merah dibuat dari anggur hitam. Varietas putih adalah kombinasi dari anggur hitam dan putih, sedangkan varietas merah muda terbuat dari campuran varietas.

Anggur putih mentah dalam tong saat ini paling populer.

Ini diproduksi terutama di Eropa Utara di Rhineland. anggur putih,anggur berusia barel adalah yang paling bernilai tinggi di dunia setelah anggur Burgundy. Mereka diperoleh dengan fermentasi. Mereka matang dalam tong kayu ek Prancis. Anggur merah termasuk anggur muda dan tua yang mendapatkan kekuatannya baik dalam tong maupun dalam botol.

Adapun kandungan gula, struktur berikut dapat dibedakan: kering, semi-kering, semi-manis, manis dan sangat manis, serta minuman keras. Dengan mempertimbangkan karakteristik anggur, disebutkan harus dibuat anggur bersoda, berkarbonasi, herbal (minuman beralkohol) dan anggur obat. Penting untuk membuat daftar varietas anggur paling populer: Riesling, Chardonnay, Gewurztraminer, Sauvignon Blanc, Muscat (anggur putih), Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Franc, Syrah (merah). Secara tradisional, produk anggur Jerman dianggap sangat lembut dan disukai oleh wanita. Sedangkan anggur Spanyol ditujukan untuk penikmat, yang dikaitkan dengan astringency dan daya tahan khusus. Masalah utama bagi pembeli dalam hal ini adalah pilihan yang sesuai dengan seleranya. Lagi pula, terjemahan singkat label dan pengetahuan yang buruk tentang kekhasan anggur Spanyol tidak akan banyak bicara bagi orang awam. Namun, Anda harus mempercayai penjual yang baik, karena di Eropa Spanyol menempati tempat terhormat sebagai pemimpin dalam industri anggur.

Anggur Chili semakin populer, tanpanya tidak mungkin membayangkan daftar anggur dari restoran yang menghargai diri sendiri. Di negara ini, produksi alkohol sangat dipersonalisasi. Ini berarti bahwa sebagai anggur tradisional (cabernet, chardonnay),dan yang dibudidayakan hanya di wilayah ini (carmenère, viognier), selalu pada label memiliki sebutan tidak hanya dari varietas anggur, tetapi dari lembah tertentu.

Pergi ke toko minuman keras, kita bisa melihat berbagai macam anggur. Pada saat yang sama, penting tidak hanya varietas mana yang diwakili, tetapi juga negara asal, serta varietas anggur. Ada kecenderungan untuk menjauh dari aturan kaku, yaitu dari definisi yang jelas tentang minuman mana yang cocok untuk hidangan tertentu. Mungkin alasannya karena alkohol ini tidak lagi hanya dikonsumsi pada acara-acara khusus. Hari ini, semakin banyak orang terus-menerus minum anggur pada hari kerja biasa, dan ini tidak terkait dengan acara khusus untuk perayaan.

Namun, ada aturan yang umumnya menyarankan cara terbaik untuk memilih jenis makanan tertentu. Anggur kering dan rosé biasanya disajikan dengan ikan dan makanan laut, unggas, dan daging. Kering merah paling baik disajikan dengan daging merah, buruan, keju pedas, dan hidangan jamur. Varietas manis cocok untuk makanan penutup. Anggur semi-manis dan semi-kering sangat meningkatkan cita rasa masakan Asia. Jika Anda merasa sulit untuk memutuskan sendiri, cobalah mengunjungi toko khusus. Staf yang terlatih secara profesional akan memberikan tips agar Anda dapat dengan mudah menemukan wine yang sesuai dengan kebutuhan Anda.