Ayam gulung fillet: resep dengan isian berbeda

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Kalau menu biasa sudah capek, mau yang tidak biasa, bisa masak ayam fillet gulung. Hidangan lezat ini juga cocok untuk menu sehari-hari, dan juga dapat digunakan untuk menghias meja pesta. Dan menyiapkan kelezatan seperti itu sama sekali tidak sulit.

Apa itu twister

Krucheniki disebut daging gulung, di dalamnya ada berbagai isian. Hidangan masakan Ukraina ini mendapatkan namanya dari kata "twist". Isinya bisa apa saja:

• telur;
• acar;
• tomat;
• jamur;
• aneka keju;
• bubur, dll.

Hidangan dapat disajikan dengan krim asam, tomat, jamur, dan saus lainnya. Banyak resep akan memungkinkan Anda untuk mendiversifikasi menu, Anda dapat bereksperimen dengan topping atau memilih metode memasak favorit Anda.

Dengan acar mentimun

Dimasak sesuai resep ini, gulungannya juicy dan empuk.

Anda membutuhkan:

• setengah kilo fillet ayam;
• dua acar mentimun;
• 10ggaram;
• satu sendok teh paprika;
• sedikit tepung;
• dua telur;
• 30 ml minyak bunga matahari;
• air - 1 gelas;
• 60 ml krim asam;
• pasta tomat - 1,5 sdm. l.;
• beberapa lembar daun salam.

Urutan memasak:

1. Cuci fillet, potong kecil-kecil.
2. Sebarkan di atas talenan dan tutup dengan cling film, pukul dengan palu.
3. Potong mentimun menjadi potongan-potongan.
4. Taburkan daging di papan, taburi garam, paprika, beri potongan mentimun di pinggirnya.
5. Bungkus daging dengan timun gulung.
6. Setelah semua gulungan terbungkus, gulingkan ke dalam tepung dan celupkan ke dalam telur kocok.
7. Masukkan ke dalam wajan dan goreng selama tiga menit di kedua sisinya.
8. Siapkan saus, untuk itu campur krim asam dengan pasta tomat dan tambahkan air, daun salam.
9. Tuangkan saus di atas krucheniki, didihkan dengan api kecil selama sekitar setengah jam.

Hidangan disajikan panas.

resep keju

Untuk memasak Anda perlu mengambil:

• 2 buah fillet ayam;
• satu tomat;
• 100g keju;
• 25 ml minyak sayur;
• satu sendok teh biji wijen;
• garam;
• lada.

Cara memasak:

1. Fillet ayam harus dicuci bersih, dikocok di kedua sisi, garam dan merica.
2. Potong tomat dan keju menjadi irisan panjang.
3. Letakkan potongan di tepi fillet yang sudah disiapkantomat dan keju, gulung.
4. Masukkan gulungan ke dalam panci yang diolesi minyak sayur.
5. olesi krucheniki dengan minyak agar tidak kering selama proses pemanggangan.
6. Taburkan dengan biji wijen.
7. Panggang selama dua puluh menit.
8. Ayam gulung dengan keju disajikan panas atau hangat.

Krucheniki dengan jamur

Anda akan membutuhkan:

• tiga fillet ayam;
• satu bohlam;
• 250g jamur;
• 100 g krim asam;
• sedikit garam dan merica.

Hidangan disiapkan sebagai berikut:

1. Ayam fillet harus dipotong seperti untuk daging dan dipukuli.
2. Garam dan merica, tutup dengan cling film selama setengah jam.
3. Untuk isian, tumis bawang bombay yang sudah dicincang hingga empuk, tambahkan jamur yang sudah dipotong dadu. Tetap di atas api sampai jamur siap, garam dan merica. Untuk bolunya gunakan 2/3 isian, sisakan untuk kuahnya.
4. Bungkus isian dengan fillet, kencangkan lilitannya dengan tusuk gigi. Goreng dalam wajan.
5. Letakkan roti gulung dalam panci, tuangkan di atas saus: sisa isian dengan krim asam dan air (50 ml).
6. Rebus gulungan fillet ayam selama seperempat jam.

Keju gulung dalam oven

Makanan ini menggunakan dua jenis keju, ternyata sangat enak, dan memasaknya tidak sulit.

Perlu mengambil:

• ayam fillet - 1 potong;
• satu telur;
• 50 g tepung;
• 5 sdm. l. remah roti;
• meleleh dankeju keras - masing-masing lima potong;
• dill;
• sedikit garam dan merica.

Cara memasak hidangan:

1. Cuci fillet, potong menjadi beberapa bagian, kocok lepas.
2. Taburkan keju keras iris tipis-tipis, lalu lelehkan keju di masing-masing bagian, taburi dengan dill, gulung menjadi gulungan.
3. Gulingkan ke tepung terigu, telur, kocok dengan merica dan garam, tepung roti.
4. Tuang ke dalam loyang. Gulungan ayam dengan isian dalam oven dimasak selama sekitar setengah jam sampai kecoklatan.

Anda bisa menyajikan bubur, kentang tumbuk dengan roti gulung sebagai lauk.

Keju gulung dalam wajan

Untuk hidangan seperti itu, Anda harus mengambil:

• 30g keju keras;
• 200g dada ayam;
• dua telur;
• 30g mentega;
• 5 sdm. l. remah roti;
• 100 ml minyak bunga matahari;
• bumbu, garam.

Cara memasak:

1. Cuci fillet ayam sampai bersih, keringkan di atas handuk.
2. Potong menjadi beberapa bagian, kocok dengan cling film, garam.
3. Potong keju menjadi potongan-potongan.
4. Kocok telur dengan garam dan rempah-rempah.
5. Taburkan keju (2-3 iris) dan mentega di fillet.
6. Bungkus gulung, celupkan ke telur dan tepung roti.
7. goreng dalam minyak sayur sampai kecoklatan.

Fillet ayam dengan jeruk keprok

Resep ayam fillet jeruk keprok sederhana saja, rasa masakannya original. jumlah bahanAnda dapat mengambil kebijaksanaan Anda, tidak ada proporsi. Kamu membutuhkan fillet ayam dan jeruk keprok, sedikit keju keras, jus lemon dan kecap, garam, merica.

Cara memasak:

1. Fillet dipukuli dan dilumuri dengan campuran garam dan merica. Lebih baik untuk unders alt, karena ada kecap di piring.
2. Beberapa irisan jeruk keprok diletakkan di tepi fillet, dibungkus dengan gulungan dan diikat dengan tusuk gigi.
3. Tuang ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak, tuang dengan campuran jus lemon dan kecap.
4. Panggang sekitar setengah jam.
5. Gulungan yang sudah jadi ditaburi keju parut dan dimasukkan ke dalam oven selama beberapa menit.

ham dan keju gulung

Untuk memasak, ambil:

• 2 fillet ayam;
• gelas susu;
• 100 g keju keras dan ham;
• garam, merica, rempah-rempah;
• sedikit tepung dan remah roti;
• satu telur.

Urutan tindakan:

1. Daging ayam direndam dalam susu. Satu jam kemudian, potong menjadi beberapa bagian, garam dan merica.
2. Keju dan ham dipotong-potong diletakkan di atas fillet, dibungkus dalam bentuk gulungan.
3. Gulung gulungan dalam tepung.
4. Celupkan ke kocokan telur, lalu gulingkan ke tepung panir.
5. Ayam gulung fillet digoreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan.

Resep dengan brokoli

Untuk membuat roti gulung, Anda membutuhkan:

• fillet ayam - 0,5 kg;
• kaldu - 1 cangkir;
• keju – 100r;
• sedikit minyak sayur untuk menggoreng;
• susu - 0,5 cangkir;
• brokoli - satu kepala;
• dua siung bawang putih;
• paprika, merica, garam.

Langkah memasak:

1. Brokoli direbus, tetapi pastikan perbungaannya tidak mendidih. Setelah disiram air dingin, sisihkan sebentar.
2. Keju dipotong-potong.
3. Fillet dipukuli, diasinkan, dibumbui.
4. Taburkan keju dan kubis pada daging, gulung dan kencangkan dengan tusuk gigi.
5. Goreng gulung dalam minyak sayur, olesi dengan loyang.
6. Dalam wajan tempat daging digoreng, tuangkan kaldu, setengah gelas susu, tambahkan paprika, garam dan merica. Rebus selama lima menit.
7. Tuangkan saus di atas roti gulung dan masukkan ke dalam oven selama sepuluh menit.

Dengan membungkus berbagai isian dalam daging ayam, Anda akan memanjakan anggota keluarga dan tamu dengan hidangan baru setiap saat. Krucheniki fillet ayam dapat disajikan dengan sayuran segar atau lauk. Selain itu, roti gulung yang disiapkan menurut beberapa resep akan membantu mendiversifikasi diet mereka yang mengikuti gambar atau mengikuti diet.