Sup alpukat: resep memasak dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Alpukat adalah buah eksotis yang sangat menyehatkan. Ini mengandung banyak vitamin dan mineral yang memiliki efek menguntungkan bagi kesehatan. Tanaman ini banyak digunakan dalam pengobatan dan memasak. Nyonya rumah menyiapkan salad, kentang tumbuk, saus, dan sup dari alpukat. Beberapa resep untuk kursus pertama dengan produk ini dibahas di bagian artikel.

Hidangan dengan tomat dan seledri

Terdiri dari komponen berikut:

1. Dua bawang.
2. Wortel.
3. Garam laut (setengah sendok teh).
4. Lada putih giling - 1 sejumput.
5. 5 alpukat.
6. Paket tortilla tepung jagung.
7. 1 batang seledri.
8. Dua tomat segar.
9. Siung bawang putih - 3 buah.
10. Minyak zaitun (2 sendok makan).

Sup alpukat dengan tomat dan seledri.

Bawang, siung bawang putih dan wortel harus dibilas dan dikupas. Maka Anda perlu menyiapkan panci besar berisi air. Rebus kaldu sayuran. Ini akan membutuhkan wortel, seledri dan satu bawang. Tuang sedikit minyak ke dalam wajan besar. Bawang putih harus dipotong menjadi kotak besar. Lakukan hal yang sama dengan sisa bawang bombay. Sayuran digoreng dalam wajan. Alpukat dibilas dan dikupas. Lubang dikeluarkan dari buah. Bubur buah cincang digoreng dalam wajan. Tuang sedikit kaldu, tambahkan garam dan lada putih.

Massa yang dihasilkan digiling dalam blender. Jika adonan memiliki tekstur yang terlalu kental, maka harus dipadukan dengan kaldu sayuran. Tomat dituangkan dengan air mendidih, kulitnya dihilangkan. Potong menjadi kotak kecil. Biji dan jus juga harus dibuang. Ketumbar perlu dihancurkan. Tomat ditempatkan dalam mangkuk. Di atasnya dengan sup alpukat. Taburi dengan lapisan daun ketumbar cincang. Hidangan ini disajikan dengan tortilla jagung.

Hidangan pertama dengan kentang

Terdiri dari komponen berikut:

1. 400 g air.
2. Alpukat (2 buah).
3. Jumlah kentang yang sama.
4. zucchini kecil.
5. Garam dan bumbu.
6. Hijau.

Bagaimana cara membuat sup alpukat?

Resep untuk hidangan dengan kentang tertutup di bab berikutnya.

Memasak makanan

Alpukat harus dibilas dan dikupas. Buang bijinya dari buah dan potong menjadi kotak. Kentang dipotong menjadi kubus kecil dengan pisau. Zucchini dibersihkan, bijinya dibuang. Potong menjadi kotak kecil. Rebus air dalam panci besar. Tambahkan garamdan kentang, masak produk selama sekitar tujuh menit. Kemudian masukkan zucchini ke dalam mangkuk. Masak bahan untuk beberapa waktu lagi. Setelah sekitar empat menit, potongan alpukat ditambahkan ke dalamnya. Taburi hidangan dengan garam dan bumbu. Komponen digiling dengan blender. Hidangan ini dituangkan ke piring terpisah dan dihias dengan sayuran cincang.

piring udang

Untuk persiapannya Anda membutuhkan:

1. Alpukat (empat potong).
2. 100 mililiter krim rendah lemak.
3. Udang sebanyak 300 gram.
4. Air (4 gelas).
5. Garam.
6. Anggur putih kering (dua sendok besar).
7. Bumbu.

Resep Sup Udang Alpukat dibahas di bagian selanjutnya.

Proses Memasak

Untuk membuat hidangan, Anda membutuhkan blender.

Alpukat dikupas dan dibuang tulangnya. Buahnya dipotong kecil-kecil. Hancurkan produk dalam blender dan kombinasikan dengan krim. Udang dikupas. Rebus dalam panci dengan air. Tambahkan sedikit garam. Tempatkan alpukat tumbuk dalam mangkuk ini. Makanan dikeluarkan dari api. Komponen tercampur dengan baik. Tambahkan dua sendok makan wine, garam, dan merica bubuk.

Hidangan dengan sayuran dan keju

Komposisi makanannya meliputi:

1. Tujuh umbi kentang.
2. Alpukat.
3. Empat gelas air.
4. Krim (150 ml).
5. kepala bawang.
6. minyak bunga matahari.
7. Keju keras sebanyak 150 gram.
8. Garam.
9. Lada.

Bagaimana cara membuat sup alpukat dengan sayuran dan keju keras?

Untuk melakukan ini, goreng bawang cincang halus dalam wajan. Umbi kentang dikupas, dibilas. Bagilah menjadi kotak-kotak kecil dengan pisau. Kombinasikan dengan bawang. Produk digoreng selama lima menit. Air matang panas (empat gelas) dituangkan ke dalam wajan. Masukkan sayuran yang sudah dimasak ke dalamnya, serta alpukat. Haluskan bahan dengan blender. Keju harus diparut dan ditambahkan ke produk lainnya. Krim dituangkan ke dalam massa yang dihasilkan. Makanan dipanaskan dengan api kecil. Ketika keju benar-benar larut, dikeluarkan dari kompor. Garam dan merica.

Sup pure alpukat

Untuk menyiapkan hidangan, Anda memerlukan produk berikut:

1. bawang kecil.
2. Ketumbar - 1 ikat.
3. Jumlah mint yang sama.
4. Saus kedelai (1 sendok makan).
5. 700 mililiter kaldu sayuran dingin.
6. Alpukat - 1 buah matang besar.
7. Jus lemon (2 sendok teh).
8. Garam.
9. Bawang Putih - satu siung.
10. Sendok teh cuka anggur.
11. Lime (1 buah).
12. Lada dihaluskan sesuai selera.
13. Krim asam (4 sendok makan).

Bawang merah dan bawang putih harus dikupas dan dipotong kecil-kecil dengan pisau. Hijau dibilas, dikeringkan. Kemudian perlu dihancurkan. Alpukat dicuci, dipotong memanjang menjadi dua bagian. Tulangnya harus dibuang. Bubur buah digiling dalam blender. Tambahkan bawang putih cincang dan bawang bombay, bumbu, jus lemon dansetengah porsi kaldu sayuran. Anda harus mendapatkan massa dengan tekstur yang rata. Sisa kaldu, kecap, dan cuka dituangkan ke dalamnya. Campur bahan dengan garam dan merica. Kocok rata, tutup dan dinginkan.

Lime harus dibilas. Kulit buahnya digosok. Jus diperas dari pulp, dikombinasikan dengan krim asam. Bilas daun ketumbar dan mint. Daun hijau dipisahkan dari batang. Piring yang didinginkan dituangkan ke piring terpisah. Tambahkan saus krim asam, kulit jeruk nipis ke dalamnya. Taburi piring dengan daun ketumbar dan mint.

Kursus pertama dengan mentimun segar

Untuk persiapannya, Anda memerlukan produk berikut:

1. Minyak zaitun (1 sendok makan).
2. Kaldu sayur - satu setengah cangkir.
3. Sejumput lada hitam.
4. Bawang Putih (satu siung).
5. Mentimun, kupas dan cincang - empat cangkir.
6. Garam (setengah sendok teh).
7. Kepala bawang berukuran sedang.
8. Cabai rawit (1 sejumput).
9. Alpukat adalah salah satu buah berukuran sedang.
10. jus lemon - sendok makan.
11. Setengah cangkir yogurt tawar rendah lemak.
12. Dill atau peterseli.

Sup alpukat dan timun dibuat seperti ini.

Minyak dipanaskan dalam mangkuk besar dengan api sedang. Itu harus menggoreng bawang putih dan bawang merah cincang. Produk dimasak, aduk sesekali, selama sekitar empat menit. Tambahkan jus lemon ke dalamnya. Panggang sebentar. Mentimun, kaldu sayuran, merica, dan garam ditempatkan dalam massa yang dihasilkan. Massa dididihkan. Maka api harusmengurangi. Campuran direbus sampai mentimun lunak. Ini akan memakan waktu sekitar 8 menit. Komponen digiling dalam blender. Bilas alpukat, singkirkan batu dari buahnya. Potong kecil-kecil. Tambahkan ke produk lain. Sayuran cincang juga ditempatkan di massa yang dihasilkan. Komponen menggosok dengan baik. Sup alpukat harus dingin. Bagi menjadi mangkuk individu dan aduk dalam yogurt. Taburi makanan dengan bumbu cincang.

Hidangan dengan ayam

Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan produk berikut:

1. Alpukat (2 buah).
2. Rebusan sayuran - 750 mililiter.
3. Ayam fillet (1 potong).
4. Krim - 250 mililiter.
5. Jus lemon (sendok kecil).
6. Sedikit daun bawang.
7. Paprika (sesuai selera).
8. Anggur putih kering - 150 mililiter.
9. Garam.
10. Lada.

Bagaimana cara membuat Sup Ayam Krim Alpukat?

Fillet harus dipanggang dalam foil dengan bumbu dan didinginkan. Krim dikombinasikan dengan anggur putih. Bilas alpukat, potong, buang bijinya. Bubur buah ditempatkan dalam blender, dikombinasikan dengan jus lemon dan digosok dengan baik. Kaldu sayuran dipanaskan di atas kompor. Tambahkan krim dan anggur ke dalamnya. Dalam massa yang dihasilkan, masukkan alpukat tumbuk. Komponen dicampur secara menyeluruh. Tambahkan garam dan merica ke dalam hidangan. Letakkan di piring terpisah. Tambahkan potongan ayam panggang dan daun bawang.

Hidangan dengan krim dan brokoli

Untuk persiapannyaproduk berikut diperlukan:

1. Minyak zaitun (tiga sendok makan).
2. Bawang ukuran sedang.
3. Bawang Putih - 2 siung.
4. Setengah kilo brokoli.
5. Alpukat ukuran besar.
6. 750 mililiter kaldu sayuran.
7. Krim (dua sendok besar).
8. Garam.
9. Bumbu.
10. Pala (1 sejumput).
11. Sesendok besar almond cincang.

Kepala bawang dibersihkan dan dipotong kotak-kotak kecil dengan pisau. Goreng dalam wajan dengan minyak zaitun. Kombinasikan dengan bawang putih cincang. Siap dalam 60 detik. Brokoli dipotong menjadi kuntum. Batangnya dibagi menjadi potongan-potongan berukuran sedang dengan pisau. Rebus dalam kaldu sayuran mendidih selama sekitar lima menit. Perbungaan ditempatkan dalam mangkuk. Beberapa waktu lagi untuk bersiap. Maka kaldu harus dikeluarkan dari kompor. Giling bahan dalam blender, tambahkan alpukat dan krim asam. Campur dengan baik. Campurkan dengan garam, merica dan pala. Giling komponen secara menyeluruh. Biarkan selama seperempat jam.

Resep sup pure alpukat brokoli ditaburi biji almond yang dihancurkan.