Cara menghias kue keju: ide dan opsi orisinal, foto, tip

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Saat ini, kue keju adalah salah satu jenis makanan penutup yang paling populer, yang disajikan di restoran dan kafe, dan juga dapat disiapkan dengan tangan. Dalam artikel kami, Anda akan belajar banyak tentang cara memasak dan menghias kue keju di rumah, Anda akan menemukan deskripsi terperinci tentang proses dekorasi, serta tips mendekorasi untuk pemula. Selain itu, semua informasi dibumbui dengan foto-foto menarik yang akan membantu Anda lebih memahami dengan tepat bagaimana tampilan makanan penutup di masa depan.

Apa itu dan bagaimana cara memasaknya?

Memikirkan cara menghias kue keju di rumah? Foto-foto dari bagian berikut dan deskripsi mendetail tentang proses kreatif akan membantu Anda memahami masalah ini secara mendetail. Namun, untuk memulainya, kami sarankan Anda membiasakan diri dengan resep membuat makanan penutup seperti itu dan apa kue ini, karena tidak semua orang menyukainya.mengerti sepenuhnya.

Cheesecake adalah makanan penutup yang terbuat dari krim keju atau keju cottage dengan biskuit atau adonan biskuit yang dihancurkan. Kue ini tidak hanya sangat enak, tetapi juga membangkitkan keinginan kuat untuk menghiasnya dengan cara yang orisinal. Untuk memasak, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 300 gram biskuit rapuh apa pun;
• 500 gram keju krim berbagai jenis;
• 200 gram krim susu (35%);
• 100 gram mentega;
• 5 sendok makan gula;
• 1 sachet vanila;
• 1 lemon (kulit);
• gula bubuk.

Pertama, Anda perlu menggiling kue hingga menjadi remah. Setelah itu, lelehkan mentega dalam penangas air dan campur dengan kue. Tambahkan 1 sendok makan gula dan aduk rata. Sebagai loyang, loyang apa pun dengan diameter 20 hingga 22 sentimeter cocok. Adonan dimasukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 170 derajat dan disimpan di sana selama 10 menit.

Saat kue kami di dalam oven, Anda dapat mulai menyiapkan massa keju. Untuk melakukan ini, kocok empat telur ayam dengan empat sendok makan gula, lalu tambahkan krim kental, setengah kulit lemon, dan sekantong vanila ke dalam campuran. Campur semuanya dengan seksama dan tambahkan keju leleh di sana. Campur semuanya lagi sampai halus.

Segera setelah massa keju siap (seharusnya cukup cair), tuangkan ke dasar dan letakkan kue selama 70-80 menit dioven dipanaskan hingga 150 derajat. Setelah itu, dinginkan kue dan masukkan ke dalam kulkas sebentar. Yang terbaik adalah membiarkannya diseduh di tempat yang sejuk sepanjang malam. Setelah itu, Anda dapat menghias kue keju dengan indah (foto akan diberikan di bawah) dengan buah-buahan, cokelat, lapisan gula, dan aditif manisan lainnya yang dapat Anda temukan di rumah. Anda akan menemukan informasi lebih lanjut tentang ini di bagian berikut.

Gunakan buah beri segar

Memutuskan untuk menghias kue keju dengan buah beri? Maka Anda harus menggunakan rekomendasi dari artikel kami agar prosedur pendaftaran berjalan tanpa komplikasi. Meskipun opsi ini dianggap salah satu yang paling sederhana, bahkan seorang juru masak pemula akan dapat menghias kue dengan blackcurrant, gooseberry, atau raspberry. Namun, hanya buah yang paling matang yang harus dipilih, dan buah tersebut juga harus dicuci bersih sebelum didekorasi.

Koki pemula disarankan untuk menggunakan buah beri utuh, tetapi jika Anda yakin dapat memotong kiwi atau stroberi menjadi potongan yang indah, jangan takut untuk membiarkan imajinasi Anda menjadi liar. Anda dapat membuat bintang dari buah beri atau menulis beberapa kata dengannya. Pembuat manisan yang paling berpengalaman menggunakan beberapa buah sekaligus untuk membuat kuncup bunga dari mereka. Tentu saja, ide seperti itu akan sangat sulit untuk diterapkan, tetapi semua keterampilan yang diperlukan pasti akan datang dengan pengalaman.

Jika Anda melihat foto di atas, Anda akan melihat betapa sederhana dan orisinalnya Anda dapat menghias kue yang lezat dengandengan blueberry segar dan raspberry. Oleskan saja makanan penutup dengan krim atau krim kocok apa saja, lalu susun buah beri dalam bentuk bintang, seperti yang ditunjukkan pada gambar. Untuk mengisi ruang yang tersisa, Anda dapat menambahkan cokelat susu dengan terlebih dahulu mencairkannya di penangas air dan menempatkannya di pistol khusus untuk membuat bentuk yang indah.

Dekorasi kue untuk makan malam bersama pasangan

Banyak wanita bertanya-tanya bagaimana cara menghias kue keju di atasnya, meskipun tidak ada yang sulit. Misalnya, jika Anda memutuskan untuk menyenangkan kekasih Anda dengan makanan penutup yang manis, maka Anda perlu menghiasnya agar tunangan Anda dapat melihat bahwa Anda telah memasukkan sebagian dari jiwa Anda ke dalam masakan. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan teknologi kami atau membuat ide orisinal Anda sendiri yang akan menonjol dari kue abu-abu yang dapat dibeli di toko.

Jadi, untuk menghias kue keju, Anda perlu mengambil sendok kecil (idealnya sendok anak-anak) dan menggunakannya untuk membuat beberapa cekungan berbentuk hati di permukaan makanan penutup. Mereka dapat diisi dengan sirup apa saja (secukupnya) atau selai. Idealnya, disarankan untuk menggunakan komposisi beri merah atau buah untuk membuat hati serealistis mungkin. Saat dekorasi selesai, tambahkan setangkai mint atau lemon balm di atasnya untuk memberi sentuhan pada kue.

Omong-omong, untuk menutupi dinding samping yang jelek, Anda bisa menggunakan cokelat leleh atau krim buatan tangan yang lezat. Penganan berpengalamandisarankan untuk mengoleskan beberapa lapis agar komposisi manis memiliki waktu untuk mengeras dan tidak menetes setelah lama disimpan di lemari es. Anda bahkan dapat mencoba menulis sesuatu di sisi kue, dan jika tidak ada yang berhasil, cukup tutupi huruf dengan lapisan krim lainnya.

Kopi instan untuk pecinta tiramisu

Memutuskan untuk menghias kue keju dengan cara yang orisinal, tetapi buah beri dan selai buah tidak membuat Anda bersimpati? Bagaimana kalau menghias kue dengan kopi instan atau bubuk kakao. Ide seperti itu akan sangat menarik bagi mereka yang menyukai tiramisu dan ingin menggabungkan rasanya dengan keju cottage yang ditambahkan ke hidangan penutup. Kue ini memiliki cita rasa yang sangat unik. Namun, jangan menambahkan terlalu banyak kopi, atau Anda akan merusak kue buatan sendiri dengan rasa pahit.

Jadi, untuk membuat makanan penutup lebih menyegarkan, Anda perlu mengambil bentuk yang sama dengan saat Anda menyiapkan kue dan menuangkan cokelat hitam cair ke dalamnya, setelah mencampurnya dengan kopi instan. Tetap mengeluarkan loyang di lemari es dan menunggu sampai benar-benar mengeras. Keluarkan cakram kopi dengan hati-hati dari cetakan dan letakkan di atas pai, yang sebelumnya diolesi krim kocok. Setelah itu, tinggal menambahkan beberapa elemen dekoratif agar makanan penutup tidak tampak begitu suram. Misalnya, Anda bisa menggunakan icing, marshmallow, atau krim kocok yang sama.

Menggunakan cokelat untuk dekorasi

Untuk menghias kue keju dengan cokelat, Anda bisa menggunakan berbagai bahan. Makanan penutup seperti itu akan sangat menarik bagi orang-orang yang menyukai kue manisdikombinasikan dengan keju cottage yang paling lembut. Melihat foto di bawah ini, Anda akan melihat bahwa dalam kasus kami, tidak hanya cokelat yang akan digunakan, tetapi juga berbagai elemen kembang gula berdasarkan itu. Seperti pada kasus sebelumnya, Anda dapat menghias kue sesuai dengan instruksi kami atau mengganti beberapa elemen dengan sesuatu yang lain, menciptakan makanan penutup yang unik.

Pertama, Anda perlu melelehkan beberapa batang cokelat putih dalam penangas air, lalu olesi kue keju dengan komposisi yang sudah jadi. Maka Anda perlu mencairkan susu atau cokelat hitam dalam jumlah kecil untuk menggambar pola yang indah pada kue. Segera setelah lukisan selesai, kami meletakkan berbagai barang dalam lingkaran: potongan-potongan cokelat, tabung gula-gula, bola-bola manis, dan sebagainya. Anda bahkan dapat menambahkan beberapa manisan Raffaello atau Ferrero Rocher untuk membuat makanan penutup tidak hanya lezat tetapi juga modern.

Sedikit trik bagi yang ingin menghias kue seindah mungkin. Jangan takut untuk menumpuk elemen kembang gula dengan cara yang kacau. Jika Anda membuat urutan tertentu dari cokelat dan permen, maka hanya seorang idealis yang akan menyukai makanan penutup seperti itu. Jadi jangan ragu untuk meletakkan sedotan secara tidak merata, dan permen di sisi yang tidak mencolok. Kue ini akan terlihat jauh lebih cantik.

Anda tidak akan pernah memiliki terlalu banyak stroberi

Memutuskan untuk menghias kue keju dengan stroberi, tetapi tidak tahu bagaimana mengatur komposisinya dengan benar? Maka kami menyarankan Anda untuk melihat foto di bawah ini dan mengulangi apa yang ditunjukkannya dalam hidup. Percayalah, dalam dekorasi seperti itu tidak ada yang rumit sama sekali,dan stroberi sangat serasi dipadukan dengan rasa keju cottage dan kue yang lembut. Itulah sebabnya restoran, kafe, dan toko sering menemukan makanan penutup yang dihiasi dengan buah beri manis ini.

Pertama, olesi permukaan cheesecake dengan whipped cream atau krim, jumlah gulanya tergantung pada manisnya strawberry. Jika Anda menemukan buah beri yang terlalu asam, tambahkan lebih banyak gula atau susu kental ke dalam krim untuk membuat kue menjadi lebih enak. Setelah itu, Anda perlu memotong beberapa buah beri menjadi potongan-potongan kecil. Sebaiknya lakukan ini di piring tipis agar jus stroberi tidak terbuang percuma.

Setelah semua persiapan selesai, tuangkan jus stroberi secara merata di atas permukaan kue keju, lalu taruh stroberi cincang di atasnya dengan urutan yang kacau. Bagian tengah komposisi dapat didekorasi dengan beri besar atau muncul dengan ide yang lebih orisinal untuk ini. Bagian pinggir kue biasanya dihias dengan whipped cream atau es krim. Setelah selesai, Anda bisa menaburkan choco chips di atas kue agar terlihat lebih menarik.

Cheesecake dihiasi dengan jeli

Untuk menghias kue keju jelly, Anda tidak perlu memiliki keahlian khusus dalam bidang pastry dan kuliner. Namun, makanan penutup seperti itu pasti akan terlihat sangat tidak biasa, terutama jika Anda tahu cara membuat berbagai figur dari produk. Misalnya, Anda dapat memotong kuncup cantik dari jeli kuning atau memotongnya menjadi kelopak bunga lalu meletakkannya di atas kue.

Jadi, pertama-tama Anda perlu membuat alas untuk dekorasi. Untuk melakukan ini, ambil sirup lemon atau jeli dan tambahkan satu paket gelatin ke dalamnya. Campuran yang dihasilkan harus dicampur dengan baik dan dituangkan ke dalam bentuk di mana Anda menyiapkan sisa kue. Setelah itu, tinggal masukkan jelly ke dalam kulkas selama 4 jam dan tunggu hingga siap.

Segera setelah jeli mengeras, keluarkan dari wajan dan letakkan di atas kue keju kami. Kuncup yang indah paling mudah dibuat dengan pisau sayur kecil atau sendok datar (tergantung pada bentuk kelopaknya). Jika dekorasi seperti itu tampaknya terlalu rumit untuk Anda, cobalah memotong beberapa bentuk dari agar-agar menggunakan cetakan khusus (hati, burung, beruang), lalu isi bagian yang kosong dengan krim mentega atau selai.

Hiasi dengan buah-buahan

Untuk menghias kue keju dengan buah-buahan, Anda dapat menggunakan berbagai barang: jeruk, jeruk keprok, kiwi, pisang, nanas, dan sebagainya. Anda juga dapat mencoba mendekorasi kue Anda seperti yang ditunjukkan pada foto di bawah ini. Campuran beri dan buah-buahan tidak pernah buruk. Namun, jika diinginkan, Anda bisa mengganti stroberi dengan nanas, dan raspberry dengan pisang. Pakar kuliner sama sekali tidak menyarankan menggunakan apel, karena mereka cepat kehilangan penampilan, seperti kue utuh.

Pertama, Anda perlu menyiapkan buah dan beri untuk dekorasi. Cuci mereka dengan baik di bawah air mengalir. Setelah itu, jeruk atau jeruk keprok harus dikupas dengan benar - tidak hanyadari kulitnya, tetapi juga dari filmnya, sehingga hanya ampasnya yang tersisa. Kiwi juga perlu dikupas dan dipotong menjadi empat bagian. Jika Anda berencana menggunakan buah beri, Anda dapat membiarkannya apa adanya.

Pertama olesi kue keju dengan krim kocok karena hidangan penutupnya membutuhkan lebih banyak rasa manis yang dikombinasikan dengan lebih banyak buah. Yang terbaik adalah mulai mendekorasi permukaan dari tengah. Untuk melakukan ini, letakkan beberapa stroberi cincang atau utuh di tengah lebih padat, atau ganti dengan nanas, setelah dipotong menjadi segitiga. Kemudian tata selapis jeruk keprok dan kiwi, lalu hias kue dengan raspberry atau irisan pisang cincin.

"Drunk cherry" dalam cokelat

Jika Anda pernah mencoba kue "Drunken Cherry", Anda mungkin tahu betapa enak dan uniknya rasanya. Anda dapat memberikan catatan seperti itu pada kue apa pun, jika Anda mendekati proses desainnya dengan benar. Pada foto di bawah ini Anda dapat melihat betapa orisinal dan tidak biasa kue Anda akan terlihat. Tampaknya akan sangat sulit untuk memotongnya menjadi beberapa bagian, tetapi tamu Anda pasti akan senang dengan tontonan seperti itu.

Cheesecake yang sudah jadi harus diolesi dengan krim kakao kental. Setelah itu, beberapa ceri diletakkan di atasnya, yang sebelumnya dicelupkan ke dalam minuman keras. Anda harus membeli buah beri di ranting, karena dengan cara ini kue terlihat jauh lebih indah. Tetap hanya menuangkan keping cokelat di tepinya atau menghias kue dengan kocokankrim.

Omong-omong, jika Anda ingin membuat kue keju sendiri, yang akan semirip mungkin dengan "Ceri Mabuk", maka pastikan untuk menambahkan beberapa buah beri ke dalam massa dadih selama persiapannya. Tidak perlu dibasahi dengan minuman keras, karena masih praktis tidak terasa karena manisnya kue, tetapi dadih dari alkohol lebih cepat asam.

Tahun Baru atau kue Natal

"Bagaimana cara menghias kue keju untuk Tahun Baru?" - pertanyaan serupa diajukan oleh banyak penganan pemula yang tergila-gila dengan kue seperti itu. Beberapa orang akan mengatakan bahwa kue keju bukanlah jenis kue yang harus disajikan di meja Natal. Jangan dengarkan siapa pun! Jika Anda menghias makanan penutup Anda dengan benar, itu akan terlihat bagus dengan latar belakang sampanye, jeruk keprok, dan salad.

Jadi, untuk menghias kue keju, pertama-tama Anda harus mencuci dan memotong beberapa buah kiwi dengan baik. Kami menempatkannya tidak terlalu dekat satu sama lain agar rasa makanan penutupnya tidak terlalu manis. Di tengah kami meninggalkan tempat kecil untuk menuangkan remah-remah dari permen Natal di sana. Jika toko-toko di kota Anda tidak menjual permen seperti itu, Anda dapat mengganti item ini dengan krim kocok.

Segera setelah pangkalan siap, kami melanjutkan ke tahap yang paling sulit - pembuatan busur Natal. Akan lebih baik untuk memiliki gambar di depan mata Anda, yang menurutnya pekerjaan dekoratif akan dilakukan. Pertama, potong stroberi menjadi bentuk yang sesuai, lalu letakkan busur kita. Jangan takutgunakan buah beri besar di beberapa tempat untuk membuat elemen kembang gula terlihat seperti hiasan Natal sebanyak mungkin.

Setelah haluan selesai, olesi dengan selai stroberi untuk membuat hidangan penutup lebih menggugah selera. Di tengah, Anda dapat meletakkan blackcurrant atau blueberry, yang akan mempersonifikasikan sebuah tombol. Sebagai alternatif, sedikit krim kocok bisa digunakan. Juga disarankan untuk menghias kue dengan raspberry segar, yang menyerupai kerucut pohon Natal.

Jangan takut untuk bereksperimen

Seperti yang Anda lihat, menyiapkan dan mendekorasi kue keju bukanlah tugas yang sulit seperti yang terlihat pada pandangan pertama. Untuk membuat makanan penutup seindah dan semenarik mungkin, cobalah untuk menggabungkan ide-ide yang diberikan dalam artikel kami dengan ide-ide Anda sendiri. Jangan takut untuk mengubah beberapa elemen untuk yang alternatif untuk membuat kue tidak biasa mungkin. Dan jika Anda berencana untuk mengundang beberapa tamu ke pesta, maka pilihan terbaik adalah membuat beberapa kue keju kecil, bukan satu kue keju besar. Untuk melakukan ini, temukan cetakan khusus dalam bentuk kotak, bintang, atau hati dan menyenangkan teman dan orang yang Anda cintai dengan hidangan penutup yang benar-benar tidak biasa. Keuntungan yang tidak diragukan dari pendekatan ini adalah bahwa setiap kue dapat didekorasi secara ketat secara individual, tetapi ini akan memakan banyak waktu.

Video dan kesimpulan

Kami berharap informasi terperinci dari artikel kami memberi Anda beberapa ide tentang cara menghias kue keju. Foto makanan penutup dengan jelas disampaikan kepada Anda bagaimanakue akan terlihat seperti ini. Mungkin kami membantu Anda memutuskan dekorasi. Tetapi jika ini tidak terjadi, maka kami sarankan untuk menonton video pendek, yang penulisnya menemukan caranya sendiri untuk menghias kue keju dengan hati. Metode serupa dijelaskan dalam artikel kami. Namun, yang ditawarkan oleh penulis video kepada kami jauh lebih cocok untuk pembuat manisan pemula. Jika mau, Anda dapat berterima kasih kepada pemilik saluran dengan peringkat positif untuk video atau komentar yang bagus.

Saat ini, kue keju adalah salah satu makanan penutup paling populer di dunia. Tren serupa disebabkan karena rasanya yang tidak biasa dan kandungan kalori yang relatif rendah, yang dicapai melalui penggunaan keju cottage, bukan adonan biasa. Selain itu, makanan penutup ini sangat mudah untuk didekorasi di rumah, sehingga manisan dari seluruh dunia semakin banyak menemukan cara baru untuk menghias kue manis. Tampaknya semua metode telah lama ditemukan, tetapi masih ada orang yang menciptakan sesuatu yang benar-benar unik dan indah. Mungkin suatu hari Anda akan menjadi orang seperti itu?