Cara memilih dan cara menyeduh pu-erh di tablet

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Di negara kita, teh sudah lama menjadi minuman nasional. Orang Rusia juga jatuh cinta dengan teh pu-erh yang eksotis. Ulasan tentangnya dapat didengar sangat berbeda: seseorang hanya menikmati rasa yang tidak biasa, seseorang menganggapnya sebagai obat untuk banyak penyakit, dan seseorang bahkan mencoba menurunkan berat badan dengannya. Bagaimanapun, pu-erh secara aktif memasuki kehidupan kita. Artikel ini bertujuan untuk membahas fitur-fiturnya, cara memilih teh yang tepat, cara menyeduh pu-erh dalam tablet, serta nuansa pembuatan teh loose dan press.

Cara memilih pu-erh

1. Jika Anda tidak memiliki banyak pengalaman dalam memilih teh, yang terbaik adalah menghubungi ahli yang berpengalaman dalam hal ini. Tetapi bila ini tidak memungkinkan, Anda perlu memperhatikan tahun pembuatan dan nama pabrik yang memproduksi produk tersebut. Saat ini, varietas teh yang diproduksi di Cina pada tahun 80-an abad ke-20 sangat populer. Pabrik "Xiangguan-Chaguang", "Kunming-Chaguang", "Menghai-Chaguang", "Lincang-Chaguang" dikenal karena sikap bertanggung jawab mereka terhadap proses produksi dan perhatian terhadap penuaan teh.
2. Lihat tampilannyateh ditekan. Pu-erh yang berumur bertahun-tahun seharusnya memiliki warna merah-cokelat, tetapi terkadang juga ditemukan corak coklat muda. Warna coklat tua dari teh dapat menunjukkan kualitas produk yang berumur panjang.
3. Persyaratan khusus juga dikenakan pada bentuk pu-erh. Sebelum membeli, pastikan kualitas pengepresan - daunnya harus ditekan rapat, dan tidak boleh ada inklusi asing.
4. Teh yang disimpan lebih dari sepuluh tahun lebih ringan dan rapuh. Jika tepi pu-erh padat dan sulit putus, maka eksposurnya tidak terlalu lama.
5. Dalam teh longgar berkualitas, semua daun harus lembut dan berukuran hampir sama. Adanya tunas utuh menunjukkan kualitas pu-erh yang baik, sedangkan warna kusam dan adanya debris asing menunjukkan kualitas pu-erh yang buruk.
6. Aroma teh asli tidak boleh mengandung kotoran dan rasa.

Cara menyeduh pu-erh dalam tablet

Biasanya pu-erh yang ditekan dijual dalam bentuk batangan dengan berbagai ukuran dan berat. Di rumah, lebih mudah menggunakan tablet kecil, karena masing-masing adalah satu porsi.

Sebelum menyeduh tablet pu-erh, penting untuk menyiapkan airnya. Agar tidak merusak rasa pu-erh mentah, sebaiknya jangan mengisinya dengan air mendidih. Airnya harus sekitar 90 derajat. Ingatlah untuk mengukus teko terlebih dahulu dengan menuangkan air panas ke dalamnya selama beberapa menit.

Jadi, hancurkan tablet dengan pisau dan tuangkan campuran ke dalam teko. Secara tradisionalgunakan teko keramik, tanah liat atau gelas. Pertama kali pu-erh dituangkan dengan air hanya beberapa detik dan kemudian dicurahkan. Hal ini dilakukan untuk membersihkan teh tua dari debu dan kotoran. Setiap minuman berikutnya berlangsung beberapa menit lebih lama, bisa ada sepuluh total. Namun, harus diingat bahwa semakin lama teh diseduh, semakin pahit rasanya.

Cara menyeduh pu-erh yang ditekan

Jika Anda menyukai pu-erh tradisional, Anda dapat menyimpannya untuk digunakan di masa mendatang dengan membeli piring pres besar. Sebelum menyeduh pu-erh, teh yang ditekan harus dibagi dengan pisau khusus. Hal utama yang perlu Anda ketahui adalah bahwa ubin teh tidak dapat dipotong. Pisau digunakan untuk memecahkan lembaran dua atau tiga sentimeter persegi, dan proses pemisahan harus dimulai dari tepi piring. Jumlah brews harus ditentukan secara empiris sampai pilihan optimal tercapai. Selanjutnya, pu-erh diseduh dengan cara yang dijelaskan di atas di bagian "Cara menyeduh pu-erh dalam tablet". Seperti yang Anda lihat, tidak ada yang sulit.

Cara menyeduh daun pu-erh

Pecinta dan pakar sangat menghargai teh Cina longgar Pu-erh. Bagaimana cara menyeduh teh jenis ini untuk mengungkapkan rasanya sepenuhnya? Pertama-tama, Anda perlu menghitung jumlahnya dengan benar. Untuk satu orang, satu sendok teh per 500 ml air sudah cukup. Selanjutnya, teh ditempatkan dalam teko kukus dan dibiarkan menyeduh. Dalam hal ini, Anda tidak perlu menuangkan daun teh terlebih dahulu, dan setelah beberapa menit Anda sudah dapat menikmati rasa minuman yang luar biasa ini. Diketahui bahwa teh semacam itu dapat diseduh enam atau tujuh kali, tetapi Anda tidak perlu meninggalkannya untuk waktu yang lama. Setelah satu jam, rasanya akan menjadi asam dan pahit. Orang Cina menganggap teh ini berbahaya dan tidak menganjurkan meminumnya.

Beberapa tips bermanfaat

1. Untuk Pu-erh, lebih baik membeli teko terpisah, karena rasa khusus diserap ke dalam piring dan selanjutnya akan dicampur dengan rasa varietas lain.
2. Jangan merusak rasa minuman dengan gula.
3. Tidak disarankan minum pu-erh sebelum tidur karena efek toniknya yang kuat.
4. Anda hanya bisa minum teh segar, karena seiring waktu manfaatnya akan hilang.
5. Simpan pu-erh di tempat gelap pada suhu kamar. Varietas yang berbeda harus dipisahkan satu sama lain.
6. Jangan lupa bahwa teh menyerap bau dengan sempurna, dan selanjutnya tidak mungkin untuk menghilangkannya. Oleh karena itu, pu-erh harus dijauhkan dari bumbu, penyedap rasa dan kopi.