2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Kiri kelapa adalah produk baru di rak-rak toko kami. Itu belum dapat membanggakan permintaan yang patut ditiru, tetapi ini semata-mata karena kurangnya informasi. Di Barat, santan kelapa sangat banyak digunakan dalam masakan dan sangat populer.
Produksi
Banyak orang salah mengartikan santan dengan sari kelapa. Produk terakhir benar-benar alami, terbentuk di rongga buah kelapa secara alami. Dan krimnya diproduksi secara artifisial: ampas kelapa dihancurkan, dan kemudian bubur yang dihasilkan diperas.
Krim lebih kental dari santan biasa dan rasanya sangat mirip. Mereka terbuat dari ampas kelapa matang.
Resep krim kelapa menentukan konsistensinya. Kepadatan produk bervariasi tergantung pada jumlah putaran yang dihasilkan. Krim cukup cair dan sangat kental. Misalnya, setelah satu kali perasan, diperoleh produk yang menyerupai krim asam, dan jika ampas kelapa direndam dan diperas lagi, Anda mendapatkan minuman yang terlihat kuat.susu sapi yang diencerkan dengan air.
Secara teknologi, tentu saja santan bukanlah krim. Mereka hanya memeras dari ampas buah.
Manfaat santan
Ahli gizi mengklaim bahwa produk ini sangat bermanfaat. Orang yang menderita penyakit kardiovaskular, gangguan saraf dan depresi pasti harus memasukkan krim kelapa ke dalam makanan mereka secara teratur. Resep dengan produk ini banyak digunakan dalam masakan yang tidak biasa dan sehat oleh vegetarian dan vegan.
Krim banyak mengandung minyak, lemak nabati dan protein. Mereka sangat kaya akan vitamin B dan PP, zat besi dan mangan, asam askorbat.
Peran dalam memasak di seluruh dunia
Hidangan yang mengandung krim kelapa sangat populer di seluruh dunia. Produk ini sangat dihormati di Thailand. Di sana, pada dasarnya, adalah kebiasaan untuk memasak sup, yang disajikan langsung dengan setengah kelapa. Penduduk pulau tropis, yang salah satu makanan pokoknya adalah kelapa, menambahkan krim pada makanan penutup dan kue kering, disajikan dengan buah.
Orang Eropa juga menyukai kelezatan ini. Rasa lembut, tekstur halus, dan warna putih salju yang mulia mengesankan orang Prancis, yang menyiapkan es krim, makanan penutup, dan bahkan saus untuk daging dan ikan berdasarkan produk ini. Orang Eropa sering menyebut produk ini "krim Asia", menekankan asal tropisnya.
Di Amerika, kue kelapa sangat populer, dihiasi dengan busa yang subur, yang dibuat dari krim kelapa kocok. Produk ini sangat selaras dengan rumahes krim, putih, dan cokelat hitam.
Masak apa dengan krim kelapa?
Produk ini tidak mudah didapatkan di toko-toko dalam negeri. Jika Anda berniat untuk mendapatkannya, segera pergi ke hypermarket terbesar dengan banyak barang buatan luar negeri - Anda mungkin beruntung di sana. Harganya relatif sedikit, 200 rubel per toples.
Sup, saus daging, saus ikan… Mungkin lebih baik diserahkan kepada mereka yang sudah lama berteman dengan produk yang tidak biasa seperti krim kelapa. Dan untuk pemula, lebih baik memulai dengan hidangan yang lebih sederhana. Misalnya dengan es krim. Mudah dibuat dan hasilnya selalu bagus.
Kocok satu liter krim kental biasa dengan mixer, tambahkan 500 ml krim kelapa ke dalamnya. Jika ingin rasanya lebih tropis, Anda bisa menambahkan ampas buah yang dihancurkan ke dalam blender (mangga, pisang, nektarin) atau setengah gelas parutan kelapa. Coba massa: mungkin Anda butuh gula? Maniskan secukupnya, kocok rata kembali, masukkan ke dalam mangkuk dan kirim ke freezer.
Produk ini juga bagus untuk membuat semua jenis makanan penutup berdasarkan "Raffaello" dan "Bounty": permen buatan sendiri, kue, kue.
Krim kelapa kocok dapat menghiasi kue keju, pai buah terbuka, salad shake.
Bartender dan barista sangat mengetahui khasiat krim kelapa. Bahan ini banyak digunakan dalam persiapan berbagai koktail beralkohol dan non-alkohol, kopi. Jika Anda ingin mengejutkantamu dengan minuman yang tidak biasa, Anda bisa memasak "Kiss under the mistletoe". Mereka melakukannya dengan cara ini: tambahkan 45 ml vodka (lebih disukai cranberry), jus nanas, dan 30 g krim ke dalam shaker. Setelah dikocok secara menyeluruh, cairan tersebut dituangkan ke dalam gelas dan dihias dengan ceri koktail.
Krim tropis juga sangat enak dipadukan dengan kopi hitam custard.
Direkomendasikan:
Minyak kelapa "Baraka" (Baraka): komposisi, metode aplikasi, ulasan. Minyak kelapa untuk makanan - manfaat dan bahaya
Sejak zaman kuno, wanita telah memahami rahasia kecantikan, kesehatan, dan umur panjang - mereka mengoleskan minyak kelapa alami ke rambut dan tubuh mereka, yang memberikan cahaya kulit dan kekuatan rambut. Saat ini, popularitas minyak kosmetik mendapatkan momentum. Salah satu obat yang populer dan serbaguna adalah Minyak Kelapa Baraka. Ini digunakan di bidang tata rias, dermatologi dan memasak
Kata baru dalam masakan: tepung kelapa. resep tepung kelapa Tepung kelapa: bagaimana cara membuatnya?
Dengan munculnya berbagai buku masak yang belum pernah ada sebelumnya di rak, ibu rumah tangga diisi ulang dengan resep baru yang sangat menggoda. Dan semakin banyak, untuk memanggang, mereka memilih bukan gandum biasa, tetapi tepung kelapa. Dengan penggunaannya, bahkan hidangan biasa memperoleh "suara" rasa baru, membuat meja lebih halus dan bervariasi
Manfaat krim asam untuk pria. Resep dengan krim asam. Nilai energi dan komposisi krim asam
Krim asam dianggap sebagai produk susu populer di Rusia. Itu dibuat dari krim, setelah itu mengalami fermentasi asam laktat. Produk ini memiliki banyak sifat berharga, rasanya enak. Ini digunakan dalam memasak, tata rias, obat tradisional. Manfaat krim asam untuk pria dijelaskan dalam artikel
Kelapa itu buah atau kacang? Sifat yang berguna dari kelapa, kalori
Terutama banyak pertanyaan yang muncul tentang kelapa. Yang utama adalah: "Apakah kelapa itu buah atau kacang?" Jawabannya menarik minat banyak pecinta barang. Dan masing-masing dari mereka mengajukan versinya sendiri, yang seringkali salah. Apa itu kelapa, kami akan mencoba mencari tahu
Minyak kelapa (cold press): harga, aplikasi. Minyak kelapa dingin yang tidak dimurnikan
Minyak kelapa sangat populer tidak hanya di daerah di mana pohon kelapa sawit tumbuh, tetapi juga di negara lain. Tidak semua jenisnya sama-sama bermanfaat, jadi Anda perlu tahu produk mana yang sebaiknya digunakan. Para peneliti yakin bahwa lebih baik menggunakan minyak kelapa (cold press) yang tidak dimurnikan. Inilah yang membuat rambut bersinar indah
