Bir langsung - apa itu dan apa bedanya dengan bir biasa?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Penikmat sejati minuman memabukkan mungkin akan dapat menentukan dengan mata tertutup jenis apa yang sedang mereka konsumsi. Tetapi untuk pecinta yang tidak terlalu menuntut, kami ingin memberi tahu Anda tentang bir langsung. Apa itu dan apa keistimewaannya?

Teknologi memasak

Jika Anda mempelajari makanan atau minuman apa pun secara lebih rinci, Anda dapat dengan aman mengatakan bahwa perbedaan mendasar antara jenis dan varietasnya terletak pada teknologi persiapannya. Bir tidak terkecuali. Jadi, nama kedua varietas ini tidak dipasteurisasi.

Ternyata untuk menjawab pertanyaan tentang apa itu - bir hidup, Anda perlu memahami apa itu proses pasteurisasi. Tahap memasak ini bisa disebut pemanasan hingga suhu tinggi. Sebelum menuangkan minuman ke dalam wadah, pabrikan membawanya ke 61-66 ° C. Hal ini dilakukan untuk meningkatkan umur simpan. Lagi pula, produk yang proses fermentasinya terus berlanjut hanya dapat disimpan selama beberapa hari. Lebih tepatnya, umur simpan bir hidup hanya 3-4 hari. Ketikasetiap varietas yang telah dipasteurisasi akan menyenangkan Anda dengan kesegarannya selama sekitar satu bulan.

Menjadi jelas bahwa nama menarik "bir hidup" adalah karena fakta bahwa proses fermentasi ragi terus berlanjut bahkan setelah Anda membelinya.

Perbedaan utama

Menurut pecinta bir, perbedaan antara bir pasteurisasi dan bir hidup sangat mencolok. Berdasarkan komentar mereka, kami akan mencari tahu apa perbedaannya.

1. Seperti yang telah kita ketahui, ada perbedaan besar dalam masa simpan bir hidup dan bir yang dipasteurisasi. Dan perbedaannya di sini cukup mengesankan. Setuju, beberapa hari dan satu bulan adalah periode waktu yang sama sekali tidak dapat dibandingkan.
2. Jika kita berbicara tentang penampilan, maka bir hidup bisa disebut keruh dan memiliki endapan yang mencolok. Semua karena fakta bahwa di bawah pengaruh suhu tinggi, endapan ini menghilang. Inilah yang membuat bir pasteurisasi lebih transparan.
3. Bir yang tidak dipasteurisasi juga memiliki rasa yang lebih kaya. Yang mana tergantung pada jenis birnya. Ini bisa berupa kepahitan, asam atau astringency yang menyenangkan. Untuk kualitas inilah kebanyakan penikmat memilih minuman jenis ini.
4. Dan akhirnya, perbedaan yang paling tak terduga dan menyenangkan adalah adanya vitamin. Ini adalah bir hidup yang dalam komposisinya mengandung zat yang mengurangi risiko penyakit pembuluh darah dan mencegah munculnya batu ginjal.

Dalam artikel Anda akan menemukan foto live beer.

Jadi, kami melihat minuman serupasekarang benar-benar berbeda. Baik dari rasa maupun isinya. Dan itulah mengapa ulasan bir langsung sangat berbeda dari varietas lain.

Bir buatan sendiri

Banyak orang saat ini lebih memilih produk buatan sendiri daripada yang dibeli. Tren ini juga mempengaruhi bir. Siapa pun yang tertarik dengan pertanyaan tentang apa itu - bir langsung, akan tertarik dengan topik ini. Jadi, mencari tempat pembuatan bir rumah menjadi semudah mencari mesin cuci.

Jika Anda telah membeli unit serupa dengan ukuran yang sesuai untuk Anda sendiri, maka Anda dapat menyiapkan bir langsung dengan aman untuk diri sendiri dan teman Anda. Anda dapat menemukan tempat pembuatan bir rumah di selusin situs yang mengatur persiapan dokumentasi yang diperlukan, pengiriman dan, tentu saja, memberikan jaminan pada produk mereka.

Tapi pengeluaran Anda tidak akan berakhir dengan pembelian perangkat. Selain itu, Anda harus membeli campuran bir dari produsen, yang masing-masing memiliki kombinasi unik m alt, hop, dan wort. Selain bahan tambahan, kesabaran Anda juga akan dibutuhkan. Lagi pula, bir buatan sendiri akan disiapkan dalam beberapa minggu. Tetap saja, hasilnya sepadan. Lagi pula, minuman berbusa yang dibuat dengan tangan sendiri memiliki rasa yang istimewa dan, tidak diragukan lagi, memiliki nilai lebih.

Peringkat bir langsung

Ada juga daftar bir terbaik yang tidak dipasteurisasi. Tentu saja, seperti yang mereka katakan, hampir tidak mungkin menemukan teman untuk rasa dan warna. Namun, sebagian besar pecinta bir setuju bahwa varietas seperti Becker Light, Nizhnebakamskoe Premium, Abinskoye Firm, Krugerklasik" dan "Tikhoretskoye Zhigulevskoye" adalah urutan besarnya lebih unggul dari "lawan" mereka, yang berarti mereka layak mendapat perhatian dari para pecinta minuman berbusa ini.

Terlepas dari kegunaan relatif bir dan popularitasnya, Anda tidak boleh menyalahgunakannya. Lagi pula, konsumsi alkohol jenis apa pun secara teratur lebih berbahaya daripada baik bagi tubuh manusia. Oleh karena itu, Anda tidak boleh secara membabi buta mengandalkan informasi yang disampaikan oleh iklan tentang bir langsung kepada kami. Apa itu dan bagaimana perbedaannya dari biasanya, kami memeriksa secara rinci di artikel.