Kaviar Zucchini untuk masa depan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Mungkin, banyak orang yang hidup di zaman perestroika mengingat kaviar labu yang dibeli di toko dengan baik. Tetapi ketika dibuat di rumah, tidak mungkin mencapai rasa seperti di toko. Namun, ada banyak pilihan untuk menyiapkan hidangan ini di rumah. Selain itu, kaviar labu disiapkan untuk penyimpanan jangka panjang dan untuk penggunaan saat ini. Satu-satunya perbedaan adalah perlu menambahkan cuka atau asam sitrat, yang disebut pengawet, ke kaviar yang akan Anda masak untuk musim dingin. Jika tidak, ledakan kaleng hampir dipastikan.

Semua orang tahu bahwa kaviar zucchini yang lezat adalah campuran berbagai sayuran, dan semakin banyak, semakin kaya dan cerah rasanya. Zucchini cocok dengan terong. Wortel memberi hidangan tampilan yang menggugah selera dan rasa manis.

Produk untuk memasak kaviar labu utama:

• satu kilogram zucchini;
• setengah kilo wortel;
• setengah kilo paprika merah;
• delapan bawang ukuran sedang;
• empat sendok makan pasta tomat bebas pati;
• dua sendok makan garam;
• satu setengah sendok makan gula pasir;
• satu setengah gelas mentegasayur;
• satu setengah sendok teh lada hitam;
• satu sendok makan asam asetat.

kaviar Zucchini: memasak

Zucchini kupas dan bijinya. Yang terbaik adalah menggunakan buah-buahan muda, maka kaviar labu akan lebih empuk, dan waktu memasak tidak akan lama. Kami menyingkirkan paprika manis dari biji dan tangkai. Kami membersihkan bawang dan wortel. Cuci semua sayuran dengan baik dan potong kecil-kecil. Kemudian kami melewati sayuran yang sudah disiapkan melalui penggiling daging.

Campur massa dengan baik dan tuangkan ke dalam panci. Lebih baik ambil aluminium dan lebar. Sebuah roaster akan ideal. Kami menaruh kaviar zucchini di atas api dan didihkan. Segera setelah campuran sayuran mulai mendidih, kecilkan api dan tuangkan minyak bunga matahari. Saya lebih suka minyak yang harum dan tidak dimurnikan. Sekarang masak campuran selama 50-60 menit, aduk sesekali agar kaviar labu kami tidak menempel di dasar wajan.

Setelah waktu berlalu, tambahkan gula, garam, pasta tomat ke dalam campuran sayuran dan campur semuanya dengan seksama. Masak lagi selama 15-20 menit.

Setelah itu, tambahkan asam asetat dan taruh di stoples yang sudah disterilkan. Kami menggulungnya dengan tutup logam.

Biarkan stoples dingin terbalik di bawah selimut.

Kaviar zucchini buatan sendiri adalah hidangan yang sangat baik bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, karena produk ini rendah kalori, yang diserap dengan sempurna oleh tubuh kita. KeSelain itu, kaviar akan bermanfaat bagi mereka yang rentan terhadap edema, serta bagi mereka yang memiliki masalah dengan fungsi usus dan kantong empedu.

Zucchini caviar cocok dengan berbagai macam hidangan: kentang, sereal, daging panggang. Anda juga bisa mengoleskannya di atas roti.

Terakhir, saya ingin mengatakan bahwa versi squash caviar ini klasik, jadi Anda dapat memvariasikan jumlah dan komposisi sayuran sesuai keinginan Anda. Juga, sayuran bisa direbus terlebih dahulu, lalu dihaluskan dengan blender.