Salad Praha: nikmati rasa spesial

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Semua orang tahu bahwa salad adalah cara termudah dan paling menarik untuk memperkaya diet kita dan mendiversifikasi meja makan sehari-hari dan pesta. Nah, untuk menyiapkan makanan ringan, Anda bisa menggunakan hampir semua produk yang cocok untuk makanan, menggabungkannya sesuai keinginan hati kita. Hanya satu hal yang bisa disebut persyaratan serius - kesesuaian rasa dari bahan-bahannya.

Jika Anda mencari di lemari es Anda sekarang dan menemukan bahan untuk hidangan pembuka seperti salad Praha, Anda harus mencobanya dan Anda tidak akan menyesalinya.

Seperti namanya, hidangan ini termasuk masakan Ceko. Salah satu ciri masakan ini adalah persiapan hidangan daging yang terampil, dan rempah-rempah sangat penting. Hidangan seperti salad Praha hampir menjadi tengara; itu dikenal dan terkenal di banyak negara tidak kurang dari bir Ceko. Masakan Ceko tidak bisa disebut yang paling cocok untuk vegetarian, tetapi pecinta makanan yang enak dan lezat akan menyukainya. Mereka yang mengunjungi Republik Ceko beruntung melihat negara yang menakjubkan dan indah dengan budaya tinggi dan cita rasa khusus kafe lokal, di mana Anda dapat mencoba salad Praha yang terkenal.

Ada banyak pilihan untuk persiapannya: bahan daging diganti dengan ayam, kalkun, dll. Pertama, mari kita lihat salad Praha klasik. Versi tradisional camilan ini terbuat dari daging sapi muda dan babi, yang diambil dalam porsi yang sama.

Bahan Salad:

• mentimun asin - dua potong;
• sapi - gram 200;
• babi - gram 200;
• apel - satu potong;
• selada, peterseli dan adas;
• bawang - 1 buah;
• jus lemon - satu sendok makan;
• minyak sayur;
• garam;
• lada, pala, ketumbar;
• mayones - 4 sendok makan.

Kami mengambil mentimun dan apel yang sudah dikupas, dipotong-potong. Kami memotong bawang menjadi setengah cincin. Kami mengambil daging sapi muda dan babi dengan berat dalam proporsi yang sama dan mencucinya sampai bersih. Jika Anda ingin mendapatkan daging yang lebih lembut dan beraroma, maka Anda harus menahannya dalam rendaman yang terbuat dari pala, mustard dan ketumbar sebelum digoreng. Untuk bumbunya, tambahkan sedikit pala dan ketumbar ke dalam mustard, aduk semuanya, masukkan daging ke dalamnya dan masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam.

Daging yang diasinkan harus dipotong-potong, sebaiknya dipotong-potong, lalu digoreng dengan minyak sayur. Kami menghapus daging yang sudah jadi untuk didinginkan. Irisan bawang bombay harus digoreng sedikit, dan mayones dicampur dengan air jeruk lemon.

Hidangan tempat kita akan meletakkan salad, pertama-tama kita tutupdaun-daun selada. Dan sudah di atasnya kami meletakkan semua bahan yang disiapkan sebelumnya berlapis-lapis, melumasi setiap lapisan dengan saus yang terdiri dari jus lemon dan mayones. Anda dapat memilih urutan tata letak lapisan sesuai kebijaksanaan Anda. Sebelum disajikan, kami menyarankan Anda untuk menghias hidangan dengan sayuran di atasnya.

Sebagai gantinya, Anda bisa membuat salad Praha dengan paprika. Di sini, untuk semua bahan yang terdaftar sebelumnya, hanya lada Bulgaria yang ditambahkan.

Dan bagi orang-orang yang lebih menyukai daging ayam daripada semua jenis lainnya, salad Praha dengan ayam sangat cocok. Kali ini, alih-alih daging sapi muda dan babi, kami mengambil setengah kilogram dada ayam. Rebus dalam air asin, dinginkan dan potong-potong. Kemudian satu acar mentimun, dua bawang bombay sedang, satu apel dan dua paprika manis juga dipotong-potong. Semua bahan diletakkan berlapis-lapis dan diolesi mayones atau krim asam.

Salad yang begitu lezat dan asli akan menjadi tambahan yang bagus untuk liburan apa pun.