Krim dadih: resep memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Ingin belajar cara membuat makanan penutup yang sederhana, mudah, sehat, dan sangat lezat? Maka kami sarankan Anda berkenalan dengan resep krim dadih. Produk ini juga serbaguna - ini adalah hidangan independen yang ringan, dan lapisan yang bagus untuk biskuit dan kue panekuk, dan krim lembut untuk gulungan wafel, dan saus untuk buah.

Bahan Krim Dadih Klasik

Memperkenalkan resep krim keju cottage, mari kita mulai dengan membuat daftar bahan-bahan yang diperlukan:

• Keju cottage 9% lemak - 300g
• Mentega - 70g
• Gula (gula bubuk) - 450g
• Vanillin - 7 g.

Dalam 100 g produk yang dimasak - 326 kkal. Anda akan menghabiskan 15-20 menit untuk membuat krim. Bisakah kita mulai?

Klasik: memasak

Dan inilah resep krim dadih untuk kue atau makanan penutup lainnya:

1. Masukkan keju cottage, mentega lunak, dan sejumput vanila ke dalam mangkuk yang dalam.
2. Sekarang ambil mixer - Anda perlu mencampur bahan sampaikrim kental dan lapang yang homogen.
3. Matikan mixer, tambahkan gula. Sebaiknya gunakan bedak daripada pasir untuk krim.
4. Aduk gula dengan krim yang sudah ada dengan sendok.
5. Sekarang ambil kembali mixer dan kocok massa hingga mengembang selama 2-3 menit.

Itu saja, ini krim dadih yang ringan dan enak.

Krim dadih dengan gelatin: bahan

Resep krim dadih paling cocok untuk kue bolu. Anda akan mendapatkan lapisan yang lembut dan ringan untuk pencuci mulut.

Yang Anda butuhkan:

• 8% keju cottage lemak - 500g
• Rebus disaring dan air dingin - 150g
• Gula, gula halus - 200g
• Granulated Gelatin - 20g

Kandungan kalori rendah - 181 kkal per 100 g krim. Dibutuhkan rata-rata 40 menit untuk memasak.

Krim dengan gelatin: persiapan

Dan ini dia resep krim keju cottage dengan foto:

1. Pertama-tama, gelatin dituangkan ke dalam mangkuk logam - dituangkan dengan air dingin. Sebelum massa benar-benar mengental, 40 menit akan berlalu.
2. Sisihkan agar-agar dan ambil keju cottage. Produk digosok melalui saringan, lalu dikocok dengan blender atau mixer dengan kecepatan sedang.
3. Sekarang kita perlu melelehkan gelatin yang mengeras sampai butirannya benar-benar larut. Mendingin secara alami, tidak ada di lemari es!
4. Campur souffle dadih dengan gula bubuk, tuang ke dalam massaagar-agar dingin.
5. Krim sebelum lapisan kue, sebaiknya 15 menit untuk disimpan di lemari es.

Curd souffle sangat baik untuk hidangan penutup berlapis, terlihat indah saat dipotong.

Krim asam dadih: bahan

Menemukan resep kue panekuk dengan krim dadih? Kami mengundang Anda untuk sedikit bereksperimen - ganti souffle dengan krim yang lembut dan mudah disiapkan ini. Cobalah! Bahan-bahan untuk dessert creamnya sederhana:

• Keju cottage 8% lemak - 1 bungkus (1 kg).
• Krim asam (sebaiknya pilih yang paling gemuk) - 400 g.
• Gula halus - 1 gelas.

Kandungan kalori 100 g souffle - 234 Kkal. Dibutuhkan sekitar 20 menit untuk memasak.

Krim asam dadih: persiapan

Dan sekarang resep krim keju cottage dengan krim asam:

1. Kita mulai dengan menggosok dadih dengan hati-hati melalui saringan agar tidak ada butiran besar yang tersisa.
2. Sekarang, campur gula pasir dengan krim asam dalam wadah terpisah sampai kristal larut.
3. Pada tahap akhir, campurkan dadih dan krim asam, kocok dengan blender atau mixer hingga kental, ringan dan lapang.

Produk yang paling berubah-ubah di sini adalah krim asam. Jika Anda mengocoknya, Anda tidak akan mendapatkan krim yang lapang, tetapi massa dadih cair.

Rasanya akan terasa lebih kaya jika Anda menambahkan sebungkus vanillin saat memasak. Omong-omong, krim asam dalam resep ini sangat mungkin untuk diganti denganyoghurt buah kental! Souffle yang dihasilkan akan mengejutkan Anda dengan rasa ringan dan lembutnya.

Krim dadih jeruk: bahan

Kelezatan ini sempurna baik dengan sendirinya maupun sebagai lapisan untuk kue. Inilah yang Anda perlukan untuk membuat makanan penutup ini:

• 10% keju cottage lemak - 300g
• Lemon - 1 buah sedang.
• Paket Gelatin Granulasi - 15g
• sirup gula - 70 ml.
• Krim - 350 ml.
• Kacang favorit Anda - 50g
• Gula biasa - 100g
• Vanillin - 7 g.
• Bagian atas kulit jeruk adalah kulitnya.

Untuk 100 g produk semacam itu - 207 Kkal. Anda akan menghabiskan 30-40 menit waktu luang Anda untuk mempersiapkannya.

Sekarang mari kita buat sesuatu yang lezat!

Krim dadih jeruk: persiapan

Resep krim dadih dengan aroma jeruk dan kacang adalah sebagai berikut:

1. Uleni dadih dengan baik. Anda dapat menggunakan metode nenek - saringan halus. Pilihan lain adalah mixer atau blender.
2. Campur gula dengan vanila, tambahkan ke dadih. Sekarang kita kocok dengan mixer hingga menjadi souffle yang subur.
3. Potong kacang, goreng jika perlu, lalu tambahkan ke komposisi total.
4. Kami memarut kulit jeruk dengan sangat halus. Selanjutnya harus dikombinasikan dengan krim.
5. Kupas lemon (jika ingin souffle yang lebih manis, ganti buahnya dengan jeruk), potong kecil-kecil. Buah dihancurkan dengan mixer atau blender hingga menjadi cairstatus.
6. Tambahkan sirup gula ke jus jeruk.
7. Sekarang gabungkan semua komponen yang dihasilkan dalam mangkuk biasa, lalu kocok dalam blender hingga menjadi souffle yang lembut dan halus.

Bahan Krim Dadih Nanas

Dan resep bagus lainnya untuk krim dadih untuk pencuci mulut biskuit. Inilah yang perlu Anda persiapkan:

• Keju - 1 Bungkus (500g).
• Nanas kalengan dari kaleng - 100g
• Krim kental - 300 ml.
• Gula bubuk - 60g
• Gelatin butiran - 20g
• Vanillin - 10g

100 g souffle krim nanas mengandung 291 kkal. Hidangan ini membutuhkan waktu 25 menit untuk disiapkan (+30 menit untuk mendinginkan gelatin).

Krim nanas: persiapan

Dan sekarang kami akan memberi tahu Anda cara membuat lapisan kue yang luar biasa ini:

1. Tuang agar-agar dengan cairan, paling baik dengan susu. Ini akan memakan waktu setengah jam untuk membengkak.
2. Campuran gelatin beku dilarutkan dalam penangas air (penting agar produk tidak mendidih!). Kemudian dinginkan secara alami selama setengah jam.
3. Tambahkan vanillin ke gula bubuk, tuangkan komposisi ke dalam krim.
4. Hancurkan keju cottage tanpa meninggalkan butiran besar, kombinasikan dengan krim manis dan kocok massa dengan mixer.
5. Tanpa menghentikan mixer, tuangkan gelatin yang sudah dingin ke dalam komposisi dalam aliran tipis.
6. Kocok adonan hingga mengembang dan lembut.
7. Potong nanas menjadi kubus kecil.
8. Kirim buah ke mangkuk, aduk perlahan souffle nanas dengan sendok.
9. Untuk kesiapan lengkap, kami sarankan mengirim krim di lemari es selama setengah jam.

Apa enaknya souffle buah ini? Ini dengan sempurna menekankan rasa tidak hanya biskuit, tetapi juga kue pendek dan puff pastry.

Krim krim keju: bahan

Memperkenalkan resep krim keju krim populer lainnya. Ini membutuhkan bahan yang sangat sederhana:

• Keju Dadih - 300g
• Gula bubuk - 90-100g
• Mentega (kadar lemak - tidak kurang dari 80%) - 100-120 g.
• Vanillin - 1 sejumput.

Krim krim keju: persiapan

Dan sekarang mari kita cari tahu cara membuat souffle yang paling lembut:

1. Potong mentega menjadi potongan-potongan kecil, biarkan hangat agar lembut.
2. Kocok mentega lunak dengan mixer. Tambahkan bubuk dan vanila di sepanjang jalan.
3. Lanjutkan mengocok sampai adonan halus dan putih.
4. Perkenalkan keju dadih dalam porsi kecil.
5. Mengalahkan selama sekitar dua menit lagi.

Itu saja, souffle krim lembut sudah siap! Omong-omong, selain vanila, Anda bisa menggunakan rasa lain, tambahkan pewarna alami.

Rahasia souffle dadih asli

Untuk menyiapkan hidangan penutup atau lapisan kue yang lezat, sehat, dan indah, ikuti aturan berikut berdasarkan pengalaman pembuat manisan:

• Selalu pilih makanan dengan kandungan lemak yang direkomendasikan dalam resep. Ini secara langsung mempengaruhi rasa. Dalam kasus krim dadih, lebih gemuk tidak berarti lebih baik, karena ini adalah produk makanan.
• Keju cottage kemasan tidak cukup baik untuk resep kami. Renyah adalah yang terbaik, buatan sendiri sangat ideal.
• Pengembang mengatakan bahwa kemegahan souffle krim asam dadih akan memberikan yang berikut: campur krim asam dengan gula terlebih dahulu dan biarkan diseduh di lemari es.
• Gelatin adalah cara terbaik untuk menjaga bentuk lapisan dadih yang halus.
• Kami menyarankan Anda untuk memasukkan lapisan krim asam dadih dan yogurt dadih ke dalam lemari es sebelum memasak kue biskuit. Ini akan membuat krim menempel lebih kuat, yang akan membantu seluruh makanan penutup mempertahankan bentuknya.
• Untuk mengocok massa dadih, yang terbaik adalah beralih ke mixer atau blender. Dengan pengocok atau garpu, terlepas dari segala upaya, sulit untuk mencapai kesejukan, kepadatan dan keseragaman komposisi.
• Jangan mengganti mentega dengan olesan atau margarin - komponen ini akan merusak rasa souffle.

Krim dadih adalah makanan lezat yang lezat, yang baik sebagai tambahan buah untuk sarapan, dan sebagai lapisan untuk kue - biskuit, puff, shortbread. Kami menyarankan Anda untuk mencoba variasi buah dan souffle keju dadih.