Wiski Scotch Asli

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Scotch whiskey, menurut statistik, adalah salah satu minuman terlaris. Rata-rata, sekitar tiga puluh botol terjual per detik di dunia.

Sejarah asal usul minuman ini masih menjadi misteri, hanya diketahui bahwa bangsa Celtic mulai memproduksinya. Kata "wiski" berasal dari bahasa Celtic "air kehidupan", yang sudah memungkinkan kita untuk mengangkatnya ke peringkat minuman khusus.

Wiski Scotch terjual lebih banyak daripada gabungan Irlandia, Kanada, Jepang, dan Amerika. Ini adalah minuman keras yang sangat dihargai oleh pecinta alkohol berkualitas.

Untuk disebut wiski Scotch asli, menurut semua standar internasional, minuman beralkohol yang disuling harus dibuat secara eksklusif di Skotlandia dari biji-bijian dan air yang digiling; difermentasi dengan ragi; memiliki aroma bahan baku yang digunakan dalam produksinya; berumur dalam tong kayu ek setidaknya selama tiga tahun; dan tidak mengandung aditif selain karamel dan air.

Scotch whiskey juga disebut scotch, yang merupakan sinonim lengkapnya. Minuman ini dibagi menjadi lima kategori klasik. Varietas utamanya adalah sebagai berikut:

1. Wiski m alt tunggal terbuat dari 100% biji penyulingan pertama. Banyak yang lebih suka yang ini.
2. wiski gandum. Itu juga disuling dari air dan biji-bijian di fasilitas yang sama. Namun dalam pembuatannya, tidak hanya jelai, tetapi juga sereal lain yang bisa digunakan.
3. Blended Scotch whiskey adalah campuran wiski gandum dan wiski m alt tunggal dari berbagai tempat penyulingan. Minuman inilah yang paling umum saat ini.
4. Sebuah wiski m alt campuran yang dibuat dari beberapa m alt tunggal dari berbagai tempat penyulingan.
5. Wiski biji-bijian campuran yang dibuat dengan memadukan beberapa penyulingan.

Minuman asli hanya dapat diproduksi di Skotlandia. Bahan baku utama untuk pembuatannya adalah jelai. M alt dipanen terlebih dahulu, kemudian dikeringkan menggunakan asap gambut, sehingga menghasilkan rasa gambut yang khas yang menjadi ciri khas wiski Scotch.

Merek minuman ini sangat beragam. Secara total, ada lebih dari dua ribu di antaranya, diproduksi di lebih dari seratus pabrik di Skotlandia. Beberapa merek yang lebih terkenal adalah Famous Grouse Johnnie Walker Red Label, Long John, Hankey Bannister, Clan Campbell, Teacher's Highland Cream dan masih banyak lagi. Di Rusia, merek paling populer adalah Jameson, Bushmills danPadi.

Sebagian besar minuman yang diproduksi saat ini adalah wiski campuran, yaitu campuran yang diperoleh dengan mencampur wiski m alt dan wiski gandum. Teknologi pencampuran pertama kali digunakan di penyulingan Andrew Asher pada tahun 1853.

Wiski Scotch yang enak, dengan harga berdasarkan merek dan usia, tetapi tidak pernah murah. Harga mulai dari $20 per botol. Sebotol scotch paling mahal (berusia lebih dari 150 tahun) dijual di lelang dengan harga hampir enam puluh ribu dolar.

Whiskey dengan eksposur yang baik dianggap sebagai minuman yang telah bertahan dalam tong selama 10-12 tahun, dalam kasus ekstrim - setidaknya tiga. Tergantung pada area produksi, alkohol berbeda dalam aroma dan warna.